幾種方法，如何從酸牛奶製作奶酪

凝乳出現在遠古時代，並順便，相當意外。 這發生時血清不慎從最近酸奶出現。 然後，在古俄羅斯它（豆腐）稱為“高硫原油”，因此俗稱“芝士蛋糕”。 雖然照顧女主人知道如何從酸牛奶做奶酪。

有各種各樣的奶酪消費的傳統。 它喜歡吃咸的，加上酸奶油，奶油，蜂蜜，水果和漿果，甚至是紅酒。 它經常被用來作為餡料的糕點。

奶渣優於很多奶製品，因為很多更多的蛋白質，這是很容易迅速分解和消化。 此外，豆腐是有用的使用誰擁有消化器官的慢性疾病的人。 此外，它有助於增加肌肉質量和減少腰部。

含有鐵，磷，鎂，奶酪是非常有用的。 一個抗脂肪肝物質有利作用於肝臟。 推薦豆腐中的膳食及嬰兒食品是不是偶然的，因為蛋白凝乳肉完全競爭，但它要好得多，人體更快，更容易消化。

商店出售奶酪產品通常有顯著加糖製成的，但它所需鈣的吸收變得複雜。 因此，家庭，親自煮豆腐聲稱真正的好處，而不僅僅是另一種類型的甜品的地方。

如果你有興趣在如何從酸奶奶酪，你應該知道，它單獨可以容易地製備。

如何煮從酸牛奶奶酪

單程

需要2L。 牛奶，乾淨的紗布，2盆（一定大小不同）和一個篩。 把牛奶倒入平底鍋（取較小），蓋上蓋子並在溫暖的地方（或附近的散熱器，或附近的燃燒熱板）離開。 我們必須等待，直到它具有良好的變味。 給它一天左右。 這將是我們的酸奶。

必須添加添加奶酪的味道和加速變酸的牛奶2湯匙的過程。 湖 低脂酸奶。 當skisnet，凝固酸奶鍋鍋更並填寫到水的邊緣。 灰再燜。 一旦水開始沸騰，酸牛奶將開始從stenochek移開，並出現淡黃色液體。 此時，迅速取出從瓦鍋。

“牛奶”和略取出鍋涼。 馬克篩（或漏勺），並把它放在其底部的紗布。 它把污物。 乳清的結果被排出，並很快在紗布只能將就奶酪。 為了使其具有更緊密的，你需要把與豆腐重載紗布。

如何使酸奶奶酪另一種方式

要做到這一點，放置在冰箱滿滿一袋酸奶的冷凍產品之前。 然後拔出，切斷包裝和地點與粗棉布漏勺。 幾個小時後，解凍冰的這個塊，排水和血清只會奶酪 - 軟，嫩，最重要的是 - 一個家。 你也可以把用酸牛奶冰柱漏勺在水浴中，那麼該過程將發生。

而最後一種方法煮酸奶凝乳

馬克2升鮮牛奶和凝結1升kefirchik。 倒入牛奶倒入鍋中，並加熱到70-80℃（不開鍋，因為它不出來的煮沸的牛奶奶酪工作）。 然後加入牛奶，酸奶攪拌和減少一些加熱。 經過10-15分鐘。 開始的小豆腐片的形成。 在那之後，有必要停止加熱和冷卻盤的內容。 這一切都可以在“水浴”來完成。

奶酪味道可以很容易地，可以改變依賴於脂肪酸奶，其曝光時間（“舊”酸奶凝乳製造更酸性），以及酸奶和牛奶的比率。

知道如何從凝乳使牛奶，你可以享受美妙的，有酸奶，牛奶，並從它的各種菜餚烹調吃它：芝士蛋糕，布丁， 餡料的餃子， 豆腐奶酪，糕點，奶酪。

應該記住的是，山寨屬於一組易腐產品。 冰箱應保持不超過2-3天。