橄欖油有用的屬性，它的類型和成績最好的

人們開始重視在餐桌上顯示的內容，以示重視食品質量和性能，盡量充分利用的一切是他們的飲食。 在我們的廚房確立 橄欖油， 它有時也被稱為公正“液體黃金”。

有用的屬性 橄欖油 已成功地用於即使在古代文明，從古代的證據指示。 從水果橄欖油在古埃及，海拉斯，以色列和腓尼基的國度產生。 今天，這彌補了這一寶貴的植物油脂，以及它們對人體影響的成分，是很好理解的，油本身已經採取的保健食品類別中處於領先地位。 橄欖油有用的屬性已經成了不可缺少的成分在許多地中海菜餚 - 希臘語，意大利語，西班牙語。

橄欖油在其組成-有機化合物的混合物：油酸，棕櫚酸，硬脂酸，亞油酸的脂肪酸與油酸酯的優勢，能夠減少“壞”膽固醇的內容和保持在所需的水平，“好”的數量。 這些誰關心他們的健康，家庭保健，努力預防心臟疾病，血管，消化器官，必然引入到你的日常飲食是無害的，必須使用的油從橄欖果沒有限制。 這是對胃和與消化道等器官的活性的有益作用，促進胃潰瘍癒合，它有輕微的通便作用，還有利膽作用。 指著橄欖油的有益特性，應該指出的是，最近的研究已經證明了它的免疫效果。

油可以興國，理順現有的皺紋和防止新的。 它含有維生素E和其他抗氧化劑防止皮膚老化，賦予其彈性，柔軟的天鵝絨般。 軟化皮膚，防止水分流失細胞的能力 - 橄欖油的有益特性，它是成功使用幹性和敏感性肌膚的業主。

植物油 的最高等級，這是使用冷榨當天生產的，當橄欖已收集，歸類為特級初榨橄欖油。 特級初榨的油有水果味，香氣宜人和是最好的。 精細初榨橄欖油 - 由果渣果漿生產有一天，他們被收集後的油。 它還保留了營養成分積累的成熟的橄欖，但在比特級初榨更小的數字。 橄欖果渣油 - 其作為與溶劑處理蔗渣的結果，或者通過使用其它物理處理得到的植物油。

以上所列舉的類型的橄欖油。 值得注意的是，在確定油品質量 - 味道，氣味，顏色 - 取決於橄欖品種，氣候條件，收穫時間。 橄欖油的最好的品種來自西班牙和意大利 - 分別«博爾赫斯»（博爾赫斯）和«Monini»（蒙蒂尼）。