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法國人喜歡吃什麼：菜單，最好的食譜和評論
法國人在世界上被譽為真正的美食家。 像他們一樣，誰知道廚房真正的意義，了解產品的微妙組合和各種口味。 在文章中，我們不僅會告訴法國人喜歡吃什麼，而且還會告訴他們最有可能不吃的食物。
真正的美食家
食物 - 這個人的生活的一個組成部分，一種儀式，當然，食物是所有人都需要的，但是法國人是不同的。 他們首先從美學的角度來看它，因為它們是一種創造性的對象。 一切都應該是美麗的 - 內在的味道內容，以及服務食物的外在美。
找出法國人喜歡吃什麼，首先，值得一提的是，他們的 國家美食 沒有普通的菜餚 - 即使是最簡單也有自己的味道。 這是一個微妙的味道和特殊的標準，並不是所有類似的細化。 那麼法國人喜歡和不喜歡什麼呢？
俄羅斯菜，他們不會嘗試
每個國家都有自己的食物喜好：一個人是好的，另一個國家可以超越所有的合理的範圍，好的，或者至多不會是美味的東西。 俄羅斯和法國菜當然是不一樣的，而且在這些菜餚中，我們的人民也不會理解和接受，也是從他們身邊。
例如，法國人不喜歡鯡魚，我們有一個非常受歡迎的產品，這是很好的需求。 而法國的居民把它稱為“爛魚”。
下一個產品是感冒，但是不僅對外國人來說是不可理解的，而且所有的俄羅斯人都不會覺得令人著迷。 混淆其奇怪的一致性，氣味和顏色。 蕎麥與牛奶也超出了他們的理解。 法國的許多人從未嘗試過這種穀物，甚至與牛奶結合，更是如此。
有爭議的產品也很胖。 他們吃它，但不是純粹的形式 - 通常是培根，有一個小脂肪層。 Kissel也不喜歡法國人 - 它的一致性與同樣的感冒相似，由於同樣的原因，它被從品位偏好列表中被拒絕。
現在考慮法國人在早餐，午餐和晚餐吃什麼會很有趣。
早晨怎麼開始？
早上俄羅斯人吃飽了，法國人卻被剝奪了這種習慣。 在他們的早餐盡可能容易。 在古典意義上，它看起來像這樣：橙汁，羊角麵包和咖啡。 此名單上也可以是乾麵包，蜂蜜，奶油，黃油。 自然而然，這不是全部吃飯的方式，而是可以說早餐在其古典表演中。
讓我們來看看午餐
法式午餐由三部分組成：
- 入口（第一）菜;
- 基本的;
- 甜點。
許多人退出這條規則，可以點一件事：三明治，沙拉，一些菜或湯。 後者，應該指出，開始失去知名度。 然而，作為入口菜，它仍然被使用。 其中最受歡迎的是洋蔥和白菜。 最大的需求是乾湯：
- 蔬菜;
- 用土豆韭菜
- 年輕的豌豆;
- 湯gazpacho，最初來自意大利。
開胃酒
傳統的自製晚餐開始於開胃酒（因為它可以使用cinzano，馬提尼酒，威士忌等，或只是果汁）。 開胃酒被送到桌子上，所謂的des amuse-gueule。 在他們的角色是鹽漬的餅乾，小吃， 花生，油煎的 鹽漬的堅果。
在第一
現在是入場菜的時候了，他的角色往往是沙拉。 最受歡迎的列表如下所示：
- “Nisuaz”（包括豆類，金槍魚，橄欖，萵苣葉，煮雞蛋，西紅柿）;
- 西紅柿沙拉
- 綠色沙拉（蔬菜混合物）;
- 磨碎的胡蘿蔔與敷料;
- 雞蛋在蛋黃醬
- 甜菜沙拉
此外，不同類型的皮特（pathe），sharukurtri（香腸，cervelat）和cornichons一起服務。 開放的餡餅在這裡很受歡迎，例如，奶酪，韭菜，果醬，還根據個人食譜製作。
另一道菜，法國的蝸牛（勃艮第）與大蒜一起欣賞，對我們來說，這只是個不尋常的菜。 當然，值得注意的是海鮮 - 牡蠣，扇貝，貽貝，蝦，螃蟹。
法國餐桌上最喜歡的是“Fruy de Mayor”菜餚 - 沙拉配蝦，貽貝和三文魚配酸奶。 沙丁魚也受到橄欖油和檸檬汁的歡迎。
順便說一下，好奇的是， 沙拉“Nisuaz”的食譜如下：140克金槍魚（罐頭食品），10個橄欖，200克豆串，8個鳳尾魚，4個西紅柿，2個雞蛋，1個洋蔥，2個丁香大蒜，沙拉口味1.5湯匙 湖 葡萄酒醋
- 首先，您需要使用橄欖油，葡萄酒醋，新鮮的胡椒粉，大蒜，羅勒葉，鹽等來準備醬汁。 所有這一切都必須仔細混合併放在一邊。
- 現在你需要在鹹水中煮沸低熱。 用冷水沖洗。 為了使其更加美味，您可以用橄欖油和大蒜輕輕炒1-2分鐘。
- 西紅柿和煮雞蛋需要切割，最好以相同的方式 - 它會看起來更漂亮。 橄欖，如果小，不必被壓碎。
- 繼續到最後一部分。 撕下的沙拉葉放在盤子的底部。 接下來是薄洋蔥羽毛和一點點澆水醬。 我們把豆子放在盤子上，再加上一點加油。 滑動金槍魚的中心。 周圍產蛋和西紅柿，還有鳳尾魚。 要品嚐，您可以加入新鮮的胡椒粉和煮熟的醬汁。
主要課程
我們檢查了antre的變體，現在我們轉向主菜，當然，它必須含有蛋白質和碳水化合物。 它可以是一塊肉或魚與一個配菜。 牛肉餅， 牛排，烤牛肉， 炸雞，烤小牛肉，牙垢， 火雞， 鮭魚片，比目魚，鴨胸肉 - 一般來說，這裡可以有很多選擇。
裝飾傳統上配有炸薯條，花椰菜，豆類，朝鮮薊，扁豆，意大利面，米飯，蒸蔬菜。 作為調味醬，酸奶油，奶油或橄欖油，香料。
在課程第二道菜之後，奶酪會發生什麼，如你所知，這款產品在國內頗受歡迎。 在這裡，它們以各種形式和每種口味生產。
甜點
最後，如果您進入法國午餐，您將會以 冰淇淋， 奶油，烘焙和水果的 形式 預計咖啡和甜點。 在什麼水果可以是不同的形式，比如說，在干邑，朗姆酒或強烈的葡萄酒。
現在考慮一下法國人喜歡甜點。 領導者是巧克力甜點（fondant au chocolat）。 同樣在這個名單上，巧克力慕斯，煎餅 - 再次與巧克力，香蕉甚至乾邑。
簡單的表演，但從這個不少的美味甜點“浮島”，從鞭打的蛋白質，牛奶，香草糖和焦糖製備，此外，你可以添加這裡著名的提拉米蘇，酸奶與糖或果醬和另一個“草莓”。
zhyn是什麼樣的？
法國人晚餐吃什麼？ 法國人喜歡在家裡吃晚餐，確實吃晚餐，但作為例外，他們可以去小酒館或餐廳。 不同於他們高度關注的晚餐，晚上吃晚飯。
它可以是從蔬菜到第一個的東西，在寒冷的季節，他們可以被熱湯取代，並且還添加了主菜，在甜點或奶酪結束。
法國菜餚的差異取決於該地區
在不同的地區，在同一個食譜中有差異。 然而，不管該地區如何，都有法國菜的特點。 通常使用大量的蔬菜和根，也很少使用乳製品（奶酪除外）。 那麼法國人在國內不同地方吃什麼呢？
例如，里昂美食以其美味的洋蔥湯 - 燒烤而聞名，在洛林，受歡迎的菜是開放的餡餅，一些熏制的培根和火腿與融化的奶酪，以及燉白菜與豬肉和熏制的乳房。
在勃艮第，在許多用於烹飪葡萄酒的菜餚中 - 它被添加到調味汁和肉汁中。 用葡萄酒醃製的蝸牛沒有洋蔥和歐芹的貝殼。
在普羅旺斯美食中，廣泛使用各種蔬菜，大蒜和各種香料。 在這裡的肉的消費是有限的。 蔬菜在這裡準備非常滋養。 經常吃魚 - 大比目魚，梭魚，鯉魚。 他們喜歡海鮮 - 貽貝和牡蠣。
甜點在這里特別受歡迎：巧克力，堅果，牛軋糖，奶油，餅乾和蛋糕總是存在於桌子上。
法國人在諾曼底有什麼喜歡？ 在這裡，乳製品用於烹飪 - 黃油，奶油和卡姆貝爾奶酪。 即使肉和魚總是用奶油烹飪。
法國人喜歡吃什麼，現在我們知道，但是在這個國家的每一個地方都有特殊的地位，而且他們彼此不同。
一些最著名的菜
還有什麼其他的菜餚值得嘗試，在國內真正的鑑賞家的美食？ 關於美食的評論關於法國的美食表明，這裡的菜餚有獨特的風味組合，除此之外，它們看起來非常美觀。 為了準備只使用新鮮的產品，注意細節和設計。
法國人最喜歡的食物是鵝肝醬。 這是一種非常受歡迎的美味，可以在家準備。 有很多食譜，但我們會考慮最常見的食譜。 這是很容易準備，所需的成分是最小的。
對於油煎的鵝肝，需要500克肝鴨或鵝，綠色沙拉，胡椒和鹽的葉子。
- 首先，肝臟應輕輕沖洗並分成部分。
- 片刻一會兒放在冰箱裡。
- 然後胡椒和鹽，放入煎鍋中，每邊煎炸1-2分鐘。
- 黃金外殼出現後，必須從煎鍋中取出肝臟。 同時，你不需要加油，因為它本身是非常脂肪的。
- 烤鵝肝應放在烤盤中，並在烤箱中準備好。
- 美味放在盤子上，用萵苣葉裝飾，並立即送到桌子上。
當然，除了這道美食之外，還有很多人會回答法國人真正吃什麼，他們喜歡什麼的問題：
- “血腥牛排” - 肉從外面油炸，但裡面卻保持半濕潤。 服用土豆和蔬菜;
- 旋轉 - 牛肉烤;
- 角葡萄酒 - 葡萄酒中的公雞
- 青蛙腿是法國著名的美味佳餚。 這些兩棲動物的腿在麵包屑或油炸中油炸。 但是，並不是每個人都敢嘗試他們;
- Escargo是一種由蝸牛準備的精美菜餚。
而這裡又是一個普遍的菜 - ratatouille。 讓我們詳細考慮這種蔬菜湯，簡單，但同時非常好吃。
要準備Ratatouille，一個茄子和西葫蘆，四個番茄，三分之一的紅辣椒，3-4丁香的大蒜，一半的洋蔥，植物油，黑胡椒，鹽，月桂葉，果蔬應該吃一頓飯。
- 那麼你應該切成一個薄的杯子西葫蘆，茄子和三個西紅柿。
- 蔬菜被放在油脂中。 在這種情況下，它們應該以顏色交替。 加入月桂葉，胡椒粉，撒上油。
- 將小洋蔥和辣椒切成小塊，然後油炸油炸。
- 剩餘的番茄應該被剝離，切碎，並與胡椒和洋蔥混合。 倒入一杯水。 醬煮5分鐘。 加入切碎的大蒜和香草，以及鹽和胡椒品嚐。
- 用這種醬汁，你需要倒入蔬菜，並在烤箱中烤180小時1小時。
- 現在你需要把它放在盤子的中心，倒在醬汁上。 Bon Appetit！
應該注意的是，這個國家美食的功能：幾乎所有的菜都配醬。 這裡有數千種調料醬，而對於法國人來說，這不僅僅是一道菜，而是一種非常複雜的食譜和一些聖禮。 然而，在這裡習慣做任何菜，把你的靈魂，創造令人難以置信的口味的組合，征服世界。
法國美食可以被稱為世界上最精緻的烹飪，烹飪過程是一門真正的藝術。 知道這一點，你會明白法國人的愛吃飯。
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