沙拉“Niçoise大廈” - 法國烹飪別緻

如果烹調的菜是爭議大師廚師了一個世紀，這可能是其配製的最好的建議？ 沙拉“Niçoise大廈”尼斯-kulinarnaya傳說-長期以來一直存在於 餐廳的菜單 世界上幾乎所有國家的。 他們每個人堅持其 配方烹飪。

應當指出的是，一個沙拉的基本成分 - 番茄，大蒜和橄欖油 - 存在於它的所有變化。 然後大家根據自己的口味的作用。 已知的食譜中加入土豆，米飯和朝鮮薊。 但烹飪歷史學家憤怒地否認添加這些成分，相信“Niçoise大廈” - 一個讚歌新鮮蔬菜。

我們為您提供烹飪傳統沙拉“Niçoise大廈”，其配方是在法國很受歡迎。

對於4人，您將需要4個大甜的西紅柿，大½ 辣椒 （最好是紅），雞蛋3個，1頭生菜（生菜適合），3比洋蔥，油8鳳尾魚，200克。 綠豆，橄欖10，150克。 金槍魚油，橄欖油2湯匙，檸檬，1蒜瓣。

筆芯採取7湯匙或150℃。 橄欖油， 蒜末，紫蘇葉8，葡萄酒醋，鹽，胡椒1湯匙。 您可以加入1湯匙如果需要， 第戎芥末。

準備開始充電。 在橄欖油，放入蒜泥丁香，羅勒碎，醋，以及可選，芥末。 賽季鹽和胡椒調味，預留補充一個很好的禮物。

從事蔬菜。 請記住，沙拉“Niçoise大廈”如果你將選擇最成熟和甜美的果實為他只會受益。

豆煮在鹽水5分鐘。 然後，在漏勺扔，沖洗用冷水。 這將保持顏色和彈性。 加熱橄欖油，放入搗碎的大蒜丁香，豆蒸2分鐘。 從火上移開，讓完全冷卻。 冷卻後的豆子用橄欖油和果汁半檸檬輕輕毛毛雨。

拆卸沙拉葉，洗淨，乾燥，撕成小塊，放入碗中。 西紅柿切成6等分，或8（取決於尺寸）。 煮雞蛋，去皮，切成宿舍。 洋蔥切成細半圈。 太鹹鳳尾魚，沖洗或浸泡。 橄欖切成兩半。 辣椒洗乾淨，切成片。

配料準備好了，但還有一個同樣重要的組成部分。 需要注意的是沙拉“Niçoise大廈” - 不僅是味道，而且顏色盛會蔬菜。 加以裝飾很漂亮。

在深碗裡放的層 萵苣，洋蔥， 西紅柿，豆角，辣椒片切片。 重複多次成分丟失的數目。 調勻，倒入她打扮沙拉。

在食用色拉油無油前放的金槍魚，雞蛋，橄欖，鳳尾魚件。 小雨用檸檬汁和辣椒。 所有沙拉“Niçoise大廈”準備好了！

它準備為你的家人到你家了解什麼是真正的法國烹飪。 沙拉無與倫比的辛辣味，我們有信心會在你家的最愛。