泰式炒河粉：東方情趣食譜

誰也參觀了“微笑的國土”許多遊客，無法就這一問題達成共識，其美味的當地菜餚： 冬陰功 或泰式。 配方和，另有相當令人費解，但也需要兩個異國情調的成分和具體的菜餚。 然而，渴望再次在嘴唇上感受到的泰國菜餚炒熱的原因歐洲人在搜索羅望子醬，椰子糖和炒菜鍋等城市的超市經營的甜酸適口。

在這裡，我們將專注於泰式麵條。 這是在泰國受歡迎的菜。 它的製備makashnits街道，在各種從最民主的網吧高檔餐廳吃飯的地方提供服務。 米粉是基礎，添加劑可以起到多種成分：雞肉，蝦，豬肉， 奶酪，“豆腐”。 但是，這些成分都對在烹飪過程的最後場景，所以我們會先告訴你如何準備一個“正常”的泰式配方如下。

如果你有一個大的 煎鍋，炒鍋 ，你可以不買，但對於大多數的產品仍然將不得不去超市，在亞洲或異國美食部門。 我們需要泰式米粉。 配方建議獲得這樣其寬度約為5毫米。 對於兩份足夠袋。 然而，我們需要泰國 魚露， 羅望子 醬，椰子 糖。 後者不與甘蔗混淆 - 它看起來像一個糖果“牛”。 懶惰可被建議在包買一個現成的“醬油墊熔化”。 那麼就沒有必要採用上述組分撥弄。 在正規市場購買石灰，花生，雞蛋，蔥，和那些你去組件，使泰式。

我們開始準備與醬的菜。 斯普利特在研缽50克棕櫚糖疙瘩。 溶解在羅望子糊的三大匙和相同數量的魚醬的混合物。 順便說一句，這種敷料可以為將來做好準備 - 這是好保存在冰箱中。 炒了一把花生，無油，從砲彈清理堅果，無法精細研磨。 現在放在漏勺在熱水中浸泡麵條墊泰國。 配方不指示準備的時間 - 取決於麵食的質量和厚度。 重要的是，不要用開水沖泡它們，否則將在麵條和粘貼發布。 麵食應該是靈活的，但仍然有彈性。

弗萊在熱鍋中的植物油是細粉碎的3瓣大蒜和洋蔥小。 當焦黃，加入填料（雞肉或豬肉，蝦，豆腐）。 我們得到了水的漏勺，好麵條甩去多餘的水分，在熱鍋上扔。 攪均積極木鏟。 倒入醬油。 麵條入鍋鏟牆，並在中間，其中最薄的底部，打破一個雞蛋。 潑灑出去，攪拌鍋，形成一種煎餅。 紅辣椒半調羹穿著麵條，一把大豆parostkov的，蔥花。 從熱泰式刪除。 配方建議撒上石灰汁的菜，用花生碎灑。

如果你想煮這道菜海鮮，既要考慮到一個小的細微差別。 蝦是更好地購買已經剝落，但不太熟。 如果購買新鮮或冷凍，必須由殼體，頭部和腿部被釋放。 泰式與 蝦食譜 提供不是魚，牡蠣與泰國醬，預擠壓石灰的小果。 該過程的其餘部分是與上述相同的配方。