派克的餃子：功能和配方

很多球迷餛飩懷疑魚餡。 但是，這些誰嚐到派克的餃子可曾知道，他們不承認肉。

在這個菜有魚的遠東版本和所有被認為是經典傳統的日本和中國美食，也有它的許多變化。 但它是派克 - 一個真正的經典的俄羅斯美食。 如果您決定煮美味此，我們的文章將幫助您了解它的全部複雜性。

梭子魚剁碎的製備

如果您使用的整個新鮮長槍，你可以指望一個很好的結果。 但也凍結了不對勁。 在這個菜最困難的事情 - 擺脫骨骼和他們的長槍的很好，非常喜歡。 剪切從脊魚片，前切斷了傳播和行走鉗。 拉出至少最大的骨頭。 小會留在紙漿。 不過不要擔心，他會不會落入餡。 當然，如果你知道一個小竅門。 順便說一句，買魚片店，不要懷有不切實際的希望 - 它也有一根骨頭。

每公斤肉屈體採取200克脂肪或豬油250紙漿。 豬肉殺泥比脂肪更好的氣味，但肉末魚的組合很多人似乎太不尋常了。 再加上設置幾個洋蔥，一點點餅乾麵包白，牛奶，雞蛋半杯和幾個酸奶勺的。 香料應該只使用鹽和胡椒。

對於餛飩切碎的梭子魚可以添加胡蘿蔔燉了少量。 有些人喜歡炒洋蔥原料 - 這是一個品味的問題，但仍然烤更適合肉丸餃子版本輕輕拿出濕潤。

牛奶中浸泡麵包。 這將是很好拿著它，和派克本身擺脫的氣味。

現在最重要的事情。 通過大量燒烤魚片滾動。 首先，它會很容易，但那麼這將是越來越困難。 如果它成為絕對無法忍受，拆卸磨床和看看螺絲。 在它你會看到，留在魚片的骨頭。 不幸的是，這種方法只適用於長槍。 當然，攪拌機，一招是行不通的。 當魚後，再次拆開絞肉機，擦在裡面，以免留下她的骨頭。 現在擰其餘組件。 準備切碎還記得，帶動了雞蛋，加少許酸奶油。

對於魚餃子麵團

狗魚的魚餃可以用相同的試驗作為另一個來製備。 倒入一個大碗裡麵粉半斤，用篩子篩選它。 一對夫婦蛋的插頭處於一個單獨的碗鬆散，倒入2 \ 3杯水，podsolite。 小心將液體添加到麵粉，攪拌。 揉成麵團。 為了使它更加柔軟，潤滑它每次經過一對夫婦的向日葵油和Gmina Promna倍。

造型

的餃子 狗魚，配方 ，其被呈現本文如此形成以常規方式英寸 首先，我們需要滾動大約毫米厚度的麵團，然後從其切割片玻璃，然後以形成產物，疊加每個圓茶匙切碎。 您可以創建任何形狀的產品，你喜歡什麼。 例如，中國做好自己的正方形和三角形的，甚至鴿子和魚的形式。

你想加快進程？ . 使用Pelmennica 和擀麵杖。 Pelmo山和接收的頌歌和差異性。

湯

餛飩派克配方裡面已經包含鹽，新鮮開水煮沸。 通過所花費的時間的10-15分鐘的平均值，這取決於產品的數量和大小。 有一種肯定的方式來查詢。 一旦所有的餃子浮起，倒入冷開水半杯水。 停止沸騰，餃子又分佈在肉湯。 而當他們再次出現，你可以關掉火，趕上。 順便說一句，它們被煮熟的肉湯，可用於煲湯。

лось арома тным, перед загрузкой пельменей добавь те в воду пару лавровых л и с точков и несколько горош и н душ и с того перца. ^ h 盤獲得並 加載之前麋鹿香氣tnym餛飩它們加入水一對夫婦海灣升和 點有點 Gorosh 和正從淋浴和 胡椒。

存儲

自製餛飩 - 這是相當費時。 有些人喜歡花半天時間就可以了，但只是為了讓一些餃子儲備。

梭子魚的餃子是完全存放在冰箱裡。 主要的事情 - 凍結他們的權利。 對於這個pripylite菜板用麵粉，輕輕地躺在她的水餃系列。 發送的冰櫃，當所有的餃子凍結，他們在乾淨的塑料袋轉移。 烹調前解凍並不需要什麼，他們sypte直接放入沸水中凍結。

派克在桌子上的餃子

什麼文件，如此豪華的飯嗎？ 不要做沒有醬汁。 這可能是用草藥或大蒜，芥末，番茄醬，蛋黃醬，奶油 醬“牙垢”。 你可以準備一個很好的修整，混合醋和醬油的等份，並用新鮮香草調味。

派克餃子可作為其所熟湯，沒有它。 不要忘了放在桌子上的油脂杯黃油，鹽和胡椒瓶。