肉餅 - 烹飪藝術的傑作

新鮮出爐的麵團喜愛的配料和口味不同尋常的自製蛋糕的香味，用愛和快樂熟，將滿足即使是最苛刻的口味。 這道菜是偉大的裝飾表或簡單多樣化的每日菜單。 在這種情況下，我們考慮在肉餅上許多國家流行，並揭示其製備的秘密。 然後你就可以發揮想像力和創造，在其自行決定，用香精和實驗 測試的類型。

做餡餅基本上關閉，他們不再保留多汁。 烘烤或在其中潤滑油或烘焙紙的內襯專用模具烘烤他們。 為餡，你可以使用不同種類的肉，以及它與其他成分相結合。 而現在對如何煮肉餅的故事。

為此，我們需要一個發酵麵團，你可以自己準備，但你可以買現成的。 由於我們所從事的創作過程中，我們不否認自己的樂趣，並盡一切自己。 因此，我們必須採取：0.5升牛奶，6眼鏡麵粉12克酵母，雞蛋1個，將100g黃油和某些鹽。 溫熱的牛奶品種酵母的玻璃和 糖。 這種混合物應放置10分鐘，以形成泡沫。 在這段時間裡，融化黃油，它與雞蛋，鹽，牛奶，剩下的“即將到來的”重混合。 逐步加入麵粉，輕輕揉麵團。 對於糊狀，它應該是柔軟，不會粘到手掌。 我們給麵團靜置約半小時，所以它已經到來。

只要我們的“基地”肉煮上升。 你可以依靠自己的口味，你可以選擇牛肉，雞肉，羊肉或豬肉。 對於我們的食譜，你需要採取800克豬肉，切成大塊煮一個小時。 肉餅希望把切碎的在攪拌機，或乾脆剁成肉醬。 但在此之前，它增加了烤洋蔥，少許高湯燜煮7-10分鐘。

成品麵團切成兩部分，其中一個必須是比其他的稍微小一些。 較大的片切成卷出並傳遞給一個烤盤。 灑填充，從兩個手指的邊緣的情況下。 輥的第二部分時，也和第一蓋頂，其中所有邊緣緊緊zaschipyvaya。 頂糊狀潤滑脂，蛋黃，放入烤箱。 烘烤需要40-50分鐘至熟，這是通過刺穿確定。

這是一個經典的配方，你可以隨意修改。 肉餅的粉撲，和一個非常簡單的測試準備。 肉可以用肉來代替，加入磨碎的奶酪，土豆，蔬菜，蘑菇，藥材等，它 在一般情況下，你會選擇什麼，填充物和基礎上，要記住，餡餅是很重要的 - 這是你的烹飪創作。 而你需要充滿信心地說，你一定會成功創建它。 然後享受所做的工作和結果將被愉快地取悅你。 煮來吃你的健康！