膠狀形式。 烹飪食譜

薰衣草是一種經典的節日菜，可謂皆大歡喜，不僅是它的美味，而且外觀。 許多家庭主婦不採取烹調的菜餚，如這需要一定的技巧與明膠的工作。 並沒有什麼，沒有什麼複雜的吧，一點點耐心，培訓，並取得成功。 現在，對於那些誰至少有一些經驗，我們介紹幾種方法來煮果凍表，請他們的親人的節日表。

配方填料“心”

必要成分：雞肉 - 200克，雞湯 - 150克，明膠 - 三克，柿子椒，雞蛋，黃瓜，檸檬 - 一個果嶺。 第一步是煮雞肉和讓這個原來清香可口。 現在，我們將準備在表單中的填充物。 溶解明膠在一個溫暖的肉湯，並讓膨脹。 切割或拆開纖維從尺寸形式的紅辣椒的心，這將作為模具使用，例如，用於蛋糕冷卻圓角切割。 去皮黃瓜和切出的小心靈。

我們準備我們的“心”

現在是時候肉湯明膠。 加熱，直至完全溶解，但不需要煮沸。 填充模具，先打好了黃瓜，辣椒隨後的微小的數字。 與混合蛋黃醬肉湯的三分之一，倒入模具中，然後把雞和最後填充湯，這是透明的。 要在冰箱發送完全冷卻。 在“心”的形狀填充已準備就緒。

果凍配方牛肉

大多數情況下，我們對填料的準備女主人用牛肉。 會不會讓這個菜我們。 在10份，我們需要一公斤 牛肉里脊， 明膠，一個胡蘿蔔，月桂葉，胡椒，香草和鹽。 烹飪牛肉凍狀。 明膠浸泡在冷水中煮一小時備用，之後連接用冷凍牛肉湯調勻。 如果你想給一個光肉湯，再煮沸後再煮它熱量很低。 直到做了胡椒粉，鹽，月桂葉加約15分鐘。 緊張與火明膠組連接，讓沸騰後。 倒入肉湯形成兩個厘米，在冰箱中固化30分鐘設置。 同時，小刀或餅乾的刀切割出從胡蘿蔔數字。 在纖維肉撕裂或切成小塊。 把果凍，它通過這一次冷凍後，用蔬菜和胡蘿蔔裝飾。 倒入剩下的肉湯，發送在冰箱和涼爽的四五個小時。 果凍牛肉 在現成的形式。 天翻地覆檢索，放在盤中，在餐桌上提供。

配方果凍雞蛋

很多時候，在節日的餐桌，你可以看到在蛋的形式的填料。 這是一種原始的解決問題。 對於十份的準備，我們需要：雞蛋的殼 - 10件，咸肉湯 - 兩杯，明膠 - 20克，鮮辣椒 - 一塊，銀行的玉米 - 一個火腿 - 300克，綠。 填料也可以使用肉，雞。 通過步驟配方步驟：

1. 有必要製備殼，可以提前。 我的雞蛋，使鈍側孔，倒入井內洗過的內容。 飲片乾燥。
2. 浸泡十分鐘明膠。 小加熱使其完全溶解，但不要煮沸，用溫暖的肉湯混合。 過濾器。 切火腿和胡椒的立方體。 隨著玉米合併的水。
3. 所有成分都奠定了蛋殼，倒入肉湯，然後 - 在冰箱裡。 我們乾淨，用冷凍卵子像煮乾淨的殼。 和裝飾餐桌上冷小吃。 正如你所看到的，是絕對沒有複雜到雞蛋的形式準備填料。 最常見的配方。

食譜果凍魚

用於餐具的製備，我們需要：水 - 1.2升，魚 - 0.5公斤，明膠 - 25克，五香粉 - 4豌豆，丁香 - 三層，月桂樹，胡蘿蔔和洋蔥兩片 - 一次一個，海鹽，香菜，芹菜，檸檬。 在這種情況下，需要有廣闊的填表。 魚是最適合大：角膜白斑，鮭魚，鮭魚，鱘魚。

製備的過程

將魚洗淨，在冷水中，圓角的山脊上，如果可能的話，骨頭都被刪除分開，至少所有的專業。 切成其美麗，中型，任意片，把它們放在一個陰涼的地方。 從魚的頭部除去魚鰓，充分洗滌和去除散熱片，然後倒水所有修剪：皮嵴頭。 他們把胡蘿蔔和洋蔥，放在火，等到達到沸點，並用中火煮約30分鐘，不要忘記仔細去除泡沫。 把肉湯從全熟漏勺，把它放在香料，月桂葉，鹽，放入魚片煮約十分鐘。 從鍋圓角提取物，直接發送到形式，肉湯濾波器，不與從底部沉積物合併。 所有我們需要得到約1升純清湯的，試試吧，如果有必要加點鹽。 稀釋明膠溫水半杯，澆注肉湯，幾乎沸騰，從熱移除。 不要讓沸騰。 填寫我們的魚，加水煮雞蛋的胡蘿蔔，青菜，切片一個美麗的裁片。 我們在填充物的形式發在陰涼的地方，即在冰箱裡。 這道菜是準備好了。 個飽！