苦艾酒 - 配方。 有多少度苦艾酒？ 是什麼讓苦艾酒

苦艾酒，其中我們將考慮進一步的配方，是一個非常強大的酒精飲料。 它的基本成分起到苦艾草提取物。 順便說一句，它被翻譯法語單詞«苦艾酒»。

應當指出的是，這樣的飲料城堡可以達到70，有時甚至75或85％。

歷史信息

苦艾酒，其中可能包括使用不同成分的配方，這是一筆寶貴的飲料基督之前甚至1500年。 據史學家，聲明它是經常使用的埃及人作為一個優秀的藥物。 然而，一個古老的苦艾酒是從現代的明顯不同。 而此時，他喝了魏爾倫和畢加索時，蒿只是浸酒或酒精。

如上所述，單詞“苦艾酒”，從法語向我們走來。 但一些專家說，這種飲料的名稱來源於希臘語“apsinthion”，字面意思是“不適合飲用。”

據了解，畢達哥拉斯推薦苦艾酒作為促進生育的手段來使用。 關於希波克拉底，在其開給他的病人黃疸，貧血，風濕病和月經痛。

現代苦艾酒

苦艾酒的製備方法 - 是不容易的。 但是，那些這種飲料是指誰不冷漠，不嚇唬他們可能它的創作過程中遇到的困難。

現代專家建議，苦艾酒，今天我們使用，於1792年首次生產。 它被視為製造商是不平凡的醫生叫皮埃爾Ordiner。 法國大革命期間，他逃到這是位於瑞士西部的一個小村莊。 在馬背上，人們發現艾草生長出在該地區山上的旅行之一。

像全國大多數醫生，Ordiner皮埃爾準備了自己的藥品。 與苦艾酒熟悉，他開始用它進行試驗。 其結果是，醫生成為了當今世界上最流行的酒精飲料的創造者。

如何看待？

苦艾酒，一張照片，你可以在本文中看到，是翠綠色飲品。 它是如此苦和強（由於存在下，在它的absinthin），該飲用之前總是與水稀釋，並添加糖的量小。 這種苦艾酒混合後變成白色混濁。

應當指出的是，在19世紀這種飲料被認為是波希米亞人的飲料。 今天，它幾乎可以買到每一個人。 雖然這是值得，但非常昂貴。

如果你是這種飲料的粉絲，就可以對自己的準備。 當然，苦艾酒家會從商店明顯不同。 不過，你就會知道，它的生產過程中不使用各種染料和添加劑。

如何煮經典的苦艾酒？

在今天的喝的球迷是特別受歡迎的食譜皮埃爾Ordiner。 畢竟，他被認為是準備苦艾酒的經典方法。 它是採取將乾燥的蒿，茴香，八角，然後將它們注入到醇的方法。 接著，將所得的混合物所需沸騰。 在這種飲料的製造中的下一個步驟用於其定制和過濾。

應當注意的是，不同品牌的苦艾酒可能有完全不同的生產工藝。 然而，主要的想法是，為了創造不只是酒精，而是 一個強大的飲料 用草藥的獨特的香氣。

首頁苦艾酒：食譜

正如上面提到的，這個翡翠飲料是沒有必要購買的商店。 畢竟，使用普通的伏特加，它可以獨立完成。 然而，應該指出的是，這種對通常使用前的飲料不稀釋，而相比之下，什麼被製成95％的醇。

所以，你準備苦艾酒之前，必須先購買：

• 伏特加每四十度 - 1瓶;
• 茴香籽 - 2甜點匙;
• 幹艾蒿 - 2甜點匙;
• 茴香籽 - ½甜點勺;
• 牛至- 1 茶匙 ;
• 荳蔻 - 4小莢;
• 芫荽 - ½甜點匙;
• 糖漿 - 切割玻璃的2/3;
• 切碎當歸 - 2甜點匙。

製備的過程

苦艾酒，配方，其中包括使用普通的伏特加應該分幾個階段進行。 首先，它需要倒入玻璃夸脫罐研磨艾草，倒sorokagradusnuyu酒精飲料，然後關閉緊緊並在室溫下推動至少兩天。 在此之後，半成品必須進行過濾。

下面是把所有剩餘的藥材放入碗中並研磨它們成細屑。 混合物添加到飲料，它應該是封閉的，並再次經受住了一個星期。 在苦艾酒的端部必須被過濾，然後用糖漿變甜。

易飲料配方

如何在家做苦艾酒？ 這個翡翠飲料的配方需要使用下列成分：

• 幹龍蒿（你可以在藥店購買） - 甜點勺;
• 伏特加普通sorokogradusnaya - 面的玻璃;
• 乾燥薄荷葉 - 2大湯匙;
• 檸檬皮 - 一小塊;
• 糖的糖漿 - ½玻璃杯。

蒸煮液

使得之前 在家裡苦艾酒， 應放在乾燥的山艾樹杯，並大膽地把它變成一個細屑。 接下來，你想要把草的玻璃罐中，倒入伏特加sorokogradusnoy。 蓋緊瓶塞容器蓋，有必要注入了2天。 將得到的液體是必需的，通過一個細篩過濾。 在此之後，飲料，必須加幹薄荷葉，和一小片檸檬皮。 真正的伏特加另外8天，應該再次過濾，並添加糖漿。

苦艾酒，其中我們考慮的配方，是一個更可口，比vyshepredstavlenny喝苦。

一種用於製備蒸餾法

其中不包括蒸餾首頁苦艾酒的配方，也很難稱之為本。 畢竟，這個過程給它那些從存放飲料固有特性。 如果你有興趣在烹飪自製苦艾這種方式，然後將其提交給一個詳細的食譜。

因此，生產這種強烈的酒精飲料的整個過程是一個替代實現以下步驟。

第一步 - 酒精草藥酊

在這一步，您需要：

• 醇95％ - 1升;
• 艾草幹 - 100克;
• 茴香乾燥 - 80克;
• 茴香 - 80克;
• 菊 - 3克;
• 蜜蜂花-15克;
• 孜然 - 10克;
• 當歸-10克（或所謂的草當歸）;
• 混合物“普羅旺斯”草藥（馬鬱蘭，百里香，迷迭香，香薄荷，羅勒，蒔蘿，龍蒿種子） - 約15克;
• 牛膝草 - 約5-10克（如果你沒有找到，你不能使用它）。

如果你到藥草和生活在一個合適的位置，那麼最好是收集自己。 否則，這些成分可以在任何藥店買到。

因此，混合所有的藥草在一起時，它們應該被放入玻璃容器中，倒入95％的乙醇，然後將在暗處，並保持在室溫下進行約1-2週。

第二步 - 蒸餾

現在，你知道，從什麼讓苦艾酒。 在醇草藥所有輸注後，將所得混合物應具有高達55度稀釋，然後從果嶺倒入容器直接並開始蒸餾。 第一個50毫升需要丟棄。 當的液體的總體積的95％將被進行蒸餾，該過程必須停下來，以使草不燒焦。

第三步 - 畫草藥

苦艾酒（攝影店和家庭飲料可顯著變化），家常，在良好的對它進行著色只有天然成分。

因此，為翠綠色的飲料，你需要採取少量蒸餾水物質，再添加以下草藥（每升計算）：

• 甘草 - 10克;
• 梅麗莎 - 8克
• 當歸 - 第2克;
• 菊花 - 第2克;
• 約'15 - 乾燥草藥“普羅旺斯”的混合物

將所有材料混合應該是幾天在黑暗的地方住持，隨即應變，並添加到主飲料。

第四步 - 老化或催熟

所有上述步驟實施後，所產生的酒精飲料必須放在一個黑暗的地方，等待大約2個星期，直到完全成熟。 兩週後自製的苦艾酒將完全適合人類食用。

烹飪蒿酊劑

眾所周知，在蒿酊劑 - 它不是相當的苦艾酒。 這樣的設施的評論是非常不同的。 有些人喜歡的替代放蕩不羈的飲料，有人使用它只能用於醫療目的。 應當指出的是，在家裡本苦艾酒的生產廠家結合蒸餾。 但是，對於那些誰仍然決定做一個酊，我們將提交一份詳細的食譜。 但在這之前，我想說的是，在影響這種飲料，它的味道差多了這種苦艾酒，獨立地準備。

因此，我們需要：

• 艾草乾燥 - 約45克;
• 牛膝草 - 約10克;
• 醇95％ - 0.7升;
• 和p - 10克;
• 茴香籽 - 第5克;
• 乾燥薄荷葉 - 甜點勺;
• 康乃馨 - 甜點勺;
• 香菜 - 甜點勺;
• 肉荳蔻 - ½甜點勺。

製備的過程

一旦所有的部件都準備好了，你應該磨香菜， 茴香籽 ，丁香在咖啡研磨機，然後將它們添加到草藥的其餘部分。 其它成分投入容器中，加入0.7升的95％乙醇和緊密關閉。 堅持喝了兩個星期，建議定期動搖。

在此時間之後將所得液體應應變，從而去除所有的草藥。 旁邊的飲料要添加：

• 苦艾油 - 幾滴
• 茴香提取物 - ½甜點勺;
• 薄荷提取物 - 甜點勺。

混合所有的原料混合在一起，就應該再次約2週封閉，並堅持在黑暗的地方。 使用前該輸液不一定需要與水稀釋。 畢竟，這些精神是非常快速和容易有助於生產強有力的內部燒傷。

與苦艾酒雞尾酒

現在你知道在苦艾酒多少度。 這就是為什麼我們建議使用一定稀釋。 順便說一句，由於特殊的堡壘這種飲料常用於烹調少酒精雞尾酒使用。 考慮其中之一的詳細配方。 要做到這一點，我們需要：

• 的不小於75％的家苦艾強度 - 約50ml;
• 漿果酒 - 約20毫升（可通過任何漿果糖漿代替）;
• 冰塊 - 至4個。
• 天然蘋果汁或者購買，但高品質 - 約100ml。

製備的過程

製備這種酒精雞尾酒是快速和容易。 要在高玻璃燒杯中開始需要倒天然蘋果汁的量小。 後來在同一容器中，你必須添加漿果甜酒或糖漿。 在雞尾酒到底應該倒入少許強苦艾酒。 為了冷卻準備飲料，還需要降低一些冰塊。

怎麼喝苦艾酒的家？

正如我們上面所解釋的，這種飲料最好以稀釋的形式消耗掉。 雖然他的一些球迷可以喝苦艾酒和不添加任何液體。 在這種情況下，這樣的飲料被冷卻盡可能和，最重要的是，應該在一個部分不超過30毫升

應當指出的是，最常見的電源恰恰是稀釋的苦艾酒。 因此，也有用於製備這種飲料的幾種方法。 順便說一句，它被稀釋，不僅是為了減少顯著要塞，同時也顯著提高它的味道。 畢竟，純粹的苦艾酒是相當痛苦的。

什麼是稀釋？

如果你擁有較強的做苦艾酒回家，那麼你應該確保學習之前被消耗比稀釋的飲料。 作為一般規則，隨著越來越多的液體，很多人用正常或碳酸水和糖。

因此，對於這種飲料的傳統比例如下：第一部分苦艾酒應屬於三份水，檸檬水或補品。 順便說一句，他的準備，最好是使用高度不高，寬玻璃燒杯中。 如果你喝，通過稀釋的苦艾酒，甜，再加入糖是沒有必要的。 否則，可加入水變甜。 雖然有增加這種產品的更原始的方法。

喝苦艾酒的最常用的方法

如果你去一個俱樂部，餐廳或酒吧，你一定要準確地提供飲用苦艾酒的這種方式，因為它是最原始的美麗。

所以，在玻璃的邊緣必要把一個特殊的平勺孔。 在設備上接下來要發布的精製糖一兩件。 必要穿過大滴跳過一個片強化苦艾（70，75或80％）。 在此之後，糖應該點燃泡水喝。 由於這樣的動作甜產物的結果逐漸熔化並流下，在玻璃勺子。 接下來，你需要刪除該設備，飲料與正常或蘇打水三部分稀釋。 如果你喜歡吃冷的苦艾酒，那麼你可以添加一些冰塊。

預防措施

在這種飲料的準備，他可以很容易地從焦糖，流入從勺子下來著火。 如果您遇到這種情況，專家建議迅速稀釋苦艾酒白開水。 因此，已經失去了原有的堡壘，他會自行熄滅。

應當指出的是，這種方法被稱為捷克。 他是公認的最美麗的飲用方式酒精，但在同一時間，最危險的。 畢竟，往往有些時候苦艾酒的愛好者烹飪和飲用甚至期間收到嚴重燒傷。

總結

正如你可以看到，這是不難作出所謂的苦艾酒在家裡喝強化。 此外，這樣的產品是安全的，而不是那些在超市銷售。 事實上，它的創作過程中只使用證明材料。 還應該注意自己所做的苦艾酒，比在商店購買一個便宜得多。