蘑菇醬：奶油，蔬菜和其他添加劑

香菇醬 - 為家庭表中的真正的快樂。 儘管它們的主要成分是蘑菇食譜蘑菇醬是不同的，你可以將它們應用到一個巨大的一套菜 - 土豆，肉，魚，意大利面，甚至蔬菜。 讓我們先從食譜的列表，並附有關於如何煮一個故事 蘑菇醬 奶油-最常見的蘑菇醬之一。

蘑菇醬 奶油和奶酪

在平底鍋黃油3大湯匙熔化需要，再加入到200克切碎的新鮮蘑菇和魚苗字面上半分鐘的。 然後，你需要添加1瓣搗碎的大蒜，半杯冰淇淋，檸檬皮寒酸1匙，少許胡椒粉和肉荳蔻。 所有這一切翻炒2分鐘。 然後加入3湯匙緊繃的奶酪和保留火幾分鐘。

蘑菇醬奶油和印章

半公斤carbonade切成厚度不超過1.5厘米的片，它們排斥，穿著鹽和胡椒，並在熱油中油炸至金黃色。

然後加入200克新鮮切 蘑菇（雞油菌 或蘑菇），2洋蔥，奶酪擦150克。 炒第一蘑菇（5分鐘），將其添加到弓（炒另外的2分鐘）和傾50克白蘭地。 後2分鐘乾酪向其中加入和400ml奶油。 肉放入烘箱盤，填充它醬，撒切碎新鮮百里香（射束1）和烘烤15分鐘。

奶油蘑菇醬 的麵條

首先，我們根據指令熬300克麵條。 然後煮奶油蘑菇醬。 對他來說，我們需要削減和炒洋蔥2個和2瓣大蒜。 然後添加到它500克切碎蘑菇和魚苗直到液體完全蒸發，然後倒入油鍋200毫升奶油（可以代替酸奶油）。 與鹽的季節，撒上胡椒和香料的味道。 當奶油燒開，他們是蒸5分鐘。 和從熱移除。 意粉強加板和倒入醬油。 用切碎的蒔蘿和撒上香菜。

蘑菇醬肉

這種醬可以與任何鳥送達。 為了它，我們需要煮200克馬德拉6鹽松露這之前已經在水中浸泡中等大小。 接下來，準備 醬紅色。 為了這樣的搭配3個 焦糖 2湯匙檸檬汁，2湯匙糖和70克白酒，給沸騰。 然後用松露混合，並再次燒開。 添加0.5堆棧。 葡萄乾，預澆開水和少量修剪，切成片。 獲取醬倒入烤或煮的肉類，靜置15分鐘。

蘑菇醬酸甜

10克胡蘿蔔，75克胡椒，250克洋蔥和切碎的香菜的。 所有的魚苗。 切成小薄片150克白色真菌和魚苗。 然後，所有的結合和傾700克番茄汁和50g油煙（濃肉湯）的。 煮沸15分鐘。 2-3分鐘。 您可以先在火上移開醬，你需要添加少許切碎的菠菜葉龍蒿，當它被煮熟 - 鹽和加入大蒜和黃油30克。

醬醃製蘑菇和紅洋蔥

將300g紅洋蔥剁碎和植物油spassiruyte，添加百克醋（3％），100然後酸洗真菌，略微葉子和辣椒。 蒸發到流體的一半，於是添加750克的醬紅色，煮沸並添加80克黃油和，如果需要的話，另一種鹽和胡椒。 其結果是，我們得到了醬美麗的深紅色帶有微酸的味道和洋蔥的略帶腥味。

蘑菇醬的蘋果

蘑菇，煮一斤精細切割。 一個蘋果和一個切成洋蔥，太。 所有混合和1.5杯酸奶湯匙芥末，鹽，切碎的蒔蘿或香菜穿著。

布朗蘑菇醬
為了它，蘑菇（白色西裝，香菇，雞油菌或蘑菇）的半杯應切斷和煮沸的脂肪一段時間。 然後倒入他們的紅燒肉，煮，直到招標。 不久，除熱醬之前，有必要加入2湯匙紅葡萄酒或酸味的果汁。 如果需要的話，加上酸奶油一匙。