蛋糕“鳥的奶”

非常流行的在任何時候它一直是並且仍然甜點“鳥的奶”。 煮有點硬，但結果是，相信我，是值得的。 這蛋糕兒童和許多成年人的喜愛。 它可用於製備多種食譜。 這裡是最有趣的。

蛋糕“鳥的奶”

準備蛋糕： 擊敗白人 的三個雞蛋用少許鹽和糖80克的蛋黃。 蛋黃混合物加入麵粉的80G，發酵粉5g和熱水60克。 輸入蛋白質。 把麵團放入模具中，以180度放置在一個半小時的烘箱，然後降低到140 15分鐘。 從烤箱和冷卻刪除。

準備 霜：打 5蛋白一個100G糖。 倒入奶鍋中100G，加5蛋黃，20G麵粉和煮至粘稠。 研20克糖150克黃油與奶油混合。 25克明膠溶解在1檸檬汁。 在該潤膚霜的蛋白質質量輸入，添加檸檬皮。 細雨蛋糕雜音，裝飾用釉料和地點在冰箱6小時。

“鳥的奶”吉士

庫克蛋糕：磨百克黃油一個100G糖，雞蛋2個，香草糖一袋150克麵粉。 潤滑形式，並把它放在她一半的麵團。 放入烤箱15分鐘。 將所得到的餅，烤第二次相同的方式。

準備糖漿：加入白糖250克開水，攪拌80毫升。 穿上消防和解散糖。 煮漿，直到它不會成為粘性。 從火上移開。

準備霜“鳥的奶”：浸泡明膠20克在200毫升煮沸的冷水一小時。 熱以溶解明膠，應變。 從5雞蛋的蛋白中分離蛋黃。 蛋白質拂和冷藏。

把蛋黃放入碗中並作為糖半杯拂良好。 熱半杯牛奶倒入少許入蛋黃質量。 放入水浴使水不觸及底部，並完全覆蓋浴一碗。 煮蛋黃，直到厚。 把得到的釀造基礎在冷水中冷卻。

松鼠得到，鞭，加入少許鹽。 放¼茶匙檸檬酸。 然後慢慢地攪打混合器，引入熱糖漿和明膠溶液。 預留5分鐘。 150克黃油軟化，並用攪拌機打，打蛋，加釀造基礎。 得到的奶油放入蛋白，用低速攪拌機跳動。

覆蓋羊皮紙的形式，用黃油保險槓刷。 把蛋糕，倒入 蛋白霜， 留下一個半玻璃。 與第二Korzh蓋，並將殘留的奶油。 在冰箱放在蛋糕過夜。 熔體的一對夫婦的（水浴）的巧克力，倒入熱油。 攪拌至均勻，覆蓋的頂部和兩側 的巧克力蛋糕。 凝固前放入冰箱。 出到一個板。

“鳥的奶”堅果

餅乾的製備：混合4個雞蛋，逐漸加入 熟石灰鈉， 然後麵粉的玻璃和盡可能多的糖。 潤滑形式，倒入麵團，把烤。 海綿蛋糕冷靜和沿切成兩片。

膏製備：溶解在150ml熱水中50克明膠的。 推遲了半小時。 一打雞蛋打破和白人從蛋黃分開。 擦過去與糖的玻璃。 倒一杯牛奶和麵粉一湯匙。 所有混合，並把一對夫婦浴煮沸。 酷。 在所得物質添加300克黃油軟化和香草一包糖。 擊敗白人與糖的玻璃，然後添加明膠。 混合蛋白和蛋黃質量。

蛋糕的形成：把蛋糕的形式和倒霜。 與第二次沉澱和冷藏蓋。 60克軟化黃油120克可可粉，牛奶80G，糖的半杯，所有加熱在低熱直至溶解的成分混合。 小雨蛋糕釉和碎果仁。 享受所有的飯！