餡餅李子：具有照片的食譜

如果你決定把它的客人一個精緻的，但簡單的甜點，那麼這是最適合餡餅李子。 他不會花太多的時間，現在都試一下，然後將長久銘記，並談談你的朋友和親戚的烹飪人才。

什麼是餡餅？

французской кухни. 這是一個典型的法國美食。 餡餅李子表示 果餡餅， 從一個特殊的生麵團製備，捏合它通常不使用任何糖或鹽。

在法國美食撻不僅可以甜點，但餐桌上的主菜，如果代替水果和漿果放入肉片，奶酪，蔬菜，魚或蘑菇。 烤這個蛋糕的過程類似於傳統的烹飪比薩餅-在一個傳統的蛋糕的形式。 它們也可以用來形成或烤蛋糕。

如果你是烹飪的肉，魚或蔬菜餡餅，餡必須充滿奶油雞蛋質量。 在這甜蜜的餡餅的最流行的加入蘋果，櫻桃，覆盆子，當然，梅花品種。

品種塔爾圖

撻並不一定是一個大蛋糕。 在法國美食是這個菜的許多變化。

如果您決定烘烤的小罐子，然後好起來，你熟悉的餡餅。 他們必須要小，不超過10厘米直徑，基金會應包括麵團。 該填充物還可以是任何-肉，魚，蔬菜沙拉，雞蛋，果醬櫻桃，漿果什錦。

另一品種-餡餅-它塔爾圖，這是在烤箱準備木柴鋪設之後。 這是古代秘方，今天它幾乎不被使用。

此外，這些月餅可在爐和燒烤出爐。 如果您決定選擇後者，你會得到一個難忘的法式餡餅煙霧李子。

是需要一個梅花TARTE什麼？

為了準備這個美味的蛋糕，你需要一套簡單的產品。 在美味TARTE以下成分的8份是必要的。

黃油，100克左右。 在你開始做餡餅李子，冷藏它。 一個蛋黃。 相當多的糖-約20克，即約四茶匙沒有幻燈片。 小麥粉-不低於200克。

請記住，在烹調過程中，您將需要冰水兩湯匙，提前做好準備。 檸檬汁一湯匙。

為了準備主要的事情-餡，取約150克的酸奶，不加糖最好採取餡餅餡餅與李子轉向自己的個人品味。 兩個雞蛋，一個雞蛋清130克，白糖，澱粉兩湯匙。

而且，當然，最重要的因素-梅。 你需要大約一斤，花時間在市場上或在店內選擇一個成熟的和新鮮的。

烹調麵團

當所有的食材煮手頭李子蛋糕，你需要通過讓麵團開始。

預冷黃油切成立方體的大小應該是相當小的。 如果你融化的黃油，那麼這個問題是可以通過冷凍將其發送10-15分鐘解決。

我們麵粉過篩，加入到剁成醬的立方體。 我們發回的糖和少許鹽調味。 用常規表湯匙研磨或使用食品處理機所得混合物。

你會得到一個粘稠的混合物，這是必要的，使一個小凹陷在裡面躺著一個蛋黃。 此外，麵團混合一湯匙。

最終你必須要形成油麵粉混合物。 重要的是，它是鬆散的，但在這種情況下，你會獲得正確和可口的點心。

烹調餡餅與李子。 冰水，用檸檬汁混合。 在這種液體逐漸加入麵團，仍然都是充分混合。 現在你持有一個很好的彈性塊狀形式的麵團。 應該包上保鮮膜，並在冰箱送。 在那裡，它必須保持至少一個半小時。

準備餡

煮美味的餡，你需要一個深刻的玻璃碗。 為了餡餅餡餅與轉向具有濃郁的味道和香氣李子，使氣體填充物。

要做到這一點，混合酸奶，糖，雞蛋，既一個蛋白質和澱粉。 將得到的混合物拂拂。 它可以由混頻器所取代，但在這種情況下，速度應該是非常小的。 獲得流暢。

烘餡餅

現在，我們直接進入我們的餡餅烘烤。 將麵團小心地分佈在模具的整個表面烘烤你的選擇。 保險槓不應該是非常大的，不超過三厘米高。

李子預洗，從骨骼中刪除，並削減了一半。 你可以把它們成麵團。 頂部添加填充隔著蛋糕之均勻分佈。

烤箱應烘餡餅與李子。 配方建議其預熱，然後在180度發送一小時。 準備就緒可以被定義為填充，它應該是一樣厚。

蛋糕後需要直接冷卻 烘焙的形式。 只有這樣，就可以轉移到節日餐。

企業食譜

與大多數餡餅和蛋糕，沒有唯一正確的藥方。 每個主婦做了一些變更，以及著名的廚師提供自己的甜點版本，使他們公開。

究竟在同樣的情況和餡餅與李子。 食譜與照片，你看，屬於著名的外國廚師Dzheymi Oliveru。 什麼是其獨特之處？

主要的區別，這是他提議將其派使用-它franzhipan。 這是非常厚的杏仁霜。 它由黃油，雞蛋，糖和杏仁當然的。 Franzhipan通常用於各式甜點，從蛋糕與餡餅結束。 他給了他們一種特殊的香味，和頂部覆蓋有鬆脆的外皮和內保持柔軟。

撻杏仁

方梅 TARTE杏仁是不是從經典的根本不同。 它幾乎需要同樣的成分。

主要的區別 - 在準備灌裝的過程。 畢竟，這是我們的秘密成分 - 杏仁。 最好的廚師建議，研成用於該處理器細屑。 並行拍黃油和糖打蛋器或電動攪拌機，直到一個蓬鬆的白色物質。 有必要加入杏仁，也打散的雞蛋。

所得到的最終膏調勻，並把它在冰箱30-40分鐘。

為了給李子的味道辛辣，香草撒上糖，離開10-15分鐘，用它的味道餵養。

脆餅麵團準備以同樣的方式，之後它是目前在冰箱裡，擀成烘烤整個窗體右側圓。 但隨後開始從傳統的應對方法略有不同。

奧利弗建議，以使測試的小刺，用叉子或刀。 在烤箱形式預烘焙發送10分鐘。 溫度應在180度。

如果你害怕，你的麵團與填充融化，就可以投保。 要做到這一點，用白色潤滑並將其放置在烤箱麵團只有一分鐘。

然後鋪陳李子和倒餡。 烘烤在相同溫度下40分鐘。 要撻更美味，它可以用厚厚的酸奶或冰淇淋，最好的香草送達。