Braga食譜的月光。 如何在月光下吹牛

如果你決定去釀酒廠，那麼首先你需要找出月光上的食譜，因為這是這項業務中最重要的事情。 有許多不同的選擇，讓你喝一杯原味。

一般信息

首先必須了解月光的準備中使用的基本術語。

Braga是由回收酵母製成的含糖麥芽汁。 由於發酵過程，形成乙醇，氣體和副產物。

必須是發現糖的液體。 這是因為將酵母引入其中。 必須完全不同：

• 水果 - 由水和水果組成;
• 糧食 - 由水和特殊糧食組成;
• 糖水和糖。

製糖是非常重要的糖，因為它的質量影響飲料。 如果不符合標準，則在發酵過程中液體會產生令人不快的氣味和味道。 通常，糖是實驗的一個很好的領域，不同的選擇給自己的味道。

至於水，一定是必須飲用，只有高品質。 在任何情況下煮沸液體是不可能的，因為它必須保持氧氣。

選擇酵母

酵母是通過萌芽繁殖的微生物。 沒有這個產品是不可能得到一個優質的吹牛，因此，月光。 為了準備飲料，您可以使用完全不同的酵母，但應該記住，每個選項都有自己獨特的功能：

1. 麵包烘烤選項主要用於製糖。 結果，可獲得約10％的醇和大量的副產物。
2. 酒精類型允許以高百分比的酒精釀造 - 高達18％，但同時大量的副產品被釋放。
3. 酵母“威士忌”用來製作穀物麥芽汁。
4. 葡萄酒版本用於生產水果麥芽汁。 結果，獲得了大量酒精和少量副產物的揮發物。

選擇酵母時，要優質的產品是非常重要的，以便最終獲得好的飲料。

營養成分

為了使酵母足夠快，生長良好，除了糖之外，還需要使用其他礦物質，如氮和磷。 當1公斤的糖佔3克過磷酸鈣時，考慮了一個很好的組合。 如果您不接受使用化學品，您可以使用天然成分。 你可以在釀造的水果和漿果中加入天然水。 另外作為天然成分可以使用煮米粒或黑麵包。 質量杯的比例如下：對於10-15升的布子，應該服用1公斤天然成分。

重要方面

應特別注意用於發酵的容器。 任何具有蓋子的深層容器將會做，但不應該是氣密的，以便排放二氧化碳。 所有使用過的包裝都很乾淨非常重要。

經驗證的經典

有一個更好的食譜布拉加的月光，這是其他選擇的基礎：

1. 首先，有必要從事酵母。 為了做到這一點，有必要將半升水與100g糖混合在一起。 之後，您需要將一點酵母放入所得液體中，從而計算每1公斤糖100公斤壓縮酵母，如果您服用乾酵母，則100克相當於6公斤糖。 之後，一切都應在溫暖的地方放置幾個小時。 酵母不時會受到干擾。 當泡沫開始積極形成時，這將表明可以將該混合物加入到麥芽汁中。
2. 現在去準備麥芽汁。 首先，需要將4公斤的糖溶解在4升水中。 不建議使用較少的液體，因為駁船沒有時間拋出的風險很大。 有必要在室溫下煮一切，這是非常重要的。
3. 將製備的酵母和麥芽汁結合起來，混合併離開在不低於20度但不超過35度的溫度下漂移。 請記住，在發酵期間，釋放出熱量，所以要監控，因為過熱，有用的物質會死亡。
4. 記住，一些酵母有釋放大量泡沫的能力，所以請記住，容器不應該被填充到頂部。 要撲滅它，你可以使用一點破碎的餅乾或乾麵包。 根據原料，發酵過程可持續3至14天。 考慮到駁船站立的時間越長，其中形成的雜質就越多。 因此，平均來說，它將適合在一周內進行蒸餾。
5. 來自糖的月光的Braga將準備好，當表面上將停止分配碳氣。 準備就緒的另一個標誌就是存在一層輕薄層，降低了酵母。 另一件事是嘗試喝一杯 - 它應該是酸苦的，沒有糖果的存在。

如何處理沉積物？

在這種情況下，可以根據兩種情況改變和開發月球醞釀的 食譜 ：

1. 不要排放沉積物。 它含有酵母和各種其他物質，酒精，所以如果你去除它，它會顯著降低酒精的產量。 在這種情況下，最終產品可能含有少量的雜質。
2. 排水沉積物 在這種情況下，您將顯著降低最終產品中所含雜質的百分比。 如果月光漢堡的食譜意味著使用水果，那麼澄清飲料是絕對必要的。

一般來說，由你來決定是否清除沉積物，還是離開它。

可能的困難

在製備過程中可能會有一些困難，會對最終產品產生不利影響：

1. 髮髻的發酵時間相當大。 如果您不遵守溫度體系，使用低品質酵母或少量酵母，這是可能的。 這也適用於營養。
2. 發酵停止，但飲料的味道仍然很甜。 最可能的是，您違反了糖和水的初始比例，或者酵母產生了這麼多的酒精，以至於他們根本無法進一步工作。 通過簡單地添加更多的酵母，這很容易解決。
3. 布拉加準備好了，但你現在沒有機會超越她。 這是不希望的，因為液體可以簡單地酸化，但是如果沒有出口，則可以將啤酒儲存在冰箱中幾個星期。 為此，有必要將其倒入密封容器中，以減少有害微生物的污染。

許多人對獲得吹牛的月光有多少興趣。 最終產品的量直接取決於原料。 所以，從1公斤的糖獲得1升的飲料，而其實力將是50％。 如果您最終得到1.2升，將會考慮一個很好的結果。

從小麥的月光的Braga

這樣的基礎有助於獲得容易飲用和足夠溫和的最終產品。 這個月光的主要特徵是沒有酵母代替穀物麥芽。 只採用優質原材料非常重要。 所以，穀物應該干燥好，不超過一年。 另外，確保它不會損壞和損壞。

下一個月亮的Braga食譜。 取4公斤小麥和相同量的糖。 水量取決於您選擇用於發酵的能力。 準備飲料並不困難，所以幾乎任何人都可以應付。

烹飪過程

現在我們來弄清楚如何把布拉加放在糧食上的月光下：

1. 首先將小麥倒入容器中，均勻分佈，倒入水中6厘米以上，蓋上蓋子，放在陰涼處放置幾天。
2. 當你看到有芽，你可以送糧食半公斤的糖。 混合你需要的一切是非常好的，最好用你的手做。 如果質量足夠厚，那麼你可以添加一些水。 然後將容器用紗布包好，放在溫暖的地方10天。
3. 在最後，你已經收到了起始者，這將成為酵母的絕佳替代品。 現在你需要把它倒入一個玻璃瓶裡，然後送上3.5公斤的糖和3公斤的小麥。 所得混合物應充滿溫水。
4. 在瓶頸上，您需要戴上手指上的小孔或特殊的隔墊。 應將其放置在溫度不低於18度並且不超過24℃的地方。發酵過程不會超過10天。
5. 當手套被吹走或液壓停止不開始吹泡泡時，我們可以假設布拉加準備好了。 你離開合併沉積物，進行月光蒸餾。

剩餘的小麥可以重複使用三份。

布拉加從果醬月光

由於甜蜜的基礎，飲料非常香，足夠強大。 遵循所有建議是非常重要的，而不是一步一步的食譜。 對於這個選項，任何果醬甚至糖漿或已經開始流淌都是合適的。 理想情況下，如果您已經熟悉了舊工件，那麼他們會很擅長徘徊。

下一個月亮的Braga食譜。 你需要拿6升任何果醬，約30升溫水，約300克酒精酵母和3公斤糖。

烹飪過程

現在我們來看看如何把果醬從果醬中榨出來：

1. 你需要拿一鍋40升。 在那裡，我們倒出溫水，倒出糖，混合直到完全溶解。 然後我們發送果醬並再次混合。
2. 酵母必須在單獨的容器中稀釋，然後加入大鍋中。 所得混合物應充分混合併置於溫暖的地方。 還建議用平底鍋包裹毯子。
3. 在發酵過程中，您將需要約10天的時間。 非常重要的是液體發酵很好，否則月光將不適合你。
4. 在這段時間結束時，必須將沖泡液倒入釀造設備中，然後進一步清洗。