Kizlyarskiy白蘭地（達吉斯坦）。 基茲利亞爾干邑的消費評論

精英醇的行家已知和喜愛基茲利亞爾白蘭地。 達吉斯坦飲料都有自己的味道和獨特的香味和口感。 在本文中，您將了解著名的基茲利亞爾廠的基礎上，以及在生產和消費者的評論現代潮流的歷史。

簡要說明

基茲利亞爾白蘭地開始在同一個名字的工廠生產。 簡述 企業特點 ：

• 公司成立於1885年，
• 活動的方向 - 生產干邑技術（經典型）的白蘭地。
• 地區 - 捷列克谷。
• 地址 - 基茲利亞爾的達吉斯坦城市。
• 葡萄園的面積 - 11.5公頃。
• 等級和葡萄藤平均年齡 - “莎斯拉”，“雷司令”，“捷列克黑”，“Rkatsiteli”，8歲。
• 導演 - Grikoryants VS
• 獎 - “莫斯科克里姆林宮的供應商”。

歷史基茲利亞爾

在一個美妙的山國達吉斯坦的基茲利亞爾心臟的著名釀酒師鎮，山上的高峰的肥沃平原中。 這是他誰給了俄羅斯和其他國家由烈酒許多鑑賞家尊敬和喜愛的著名基茲利亞爾白蘭地。 這個城市的歷史的每一頁都被浸透的山間空氣，捷列克的冷靜和高加索地區的溫暖陽光的美妙香氣。

城市的歷史可以追溯到十七世紀。 雖然重視了基茲利亞爾地下通道連接高加索東。 當地人飼養的羊，並導致與來訪客商一筆成功交易。 溫和的氣候，良好的土壤肥沃，產量高spodvigli kizlyarovtsev養殖果園和葡萄園。 由於天氣條件的樹木和嫩梢 藤蔓 迅速開始成長，並很快基茲利亞爾居民開始接受各種水果，包括葡萄的豐收。 但尚未基茲利亞爾干邑之前很長一段時間會成為眾矢之的。

如何做到在基茲利亞爾白蘭地？

釀酒師在歷史上首次的狀態確定彼得一世頒布了一項法令上蒸餾的自由。 從那以後，我伸手在基茲利亞爾交易人的各個角落全球。 來自德國和法國的育種葡萄在這裡帶來了難得的葡萄品種，並開始提高這片土地上他的耐心。 當地的釀酒師是使用傳統的這些地方漿果品種生產其產品。 此外，他們還使用了久經考驗的技術為新的私人酒廠的發現。

突出新的生產技術vinodelaniya發展明知屬於基茲利亞爾主人。 畢竟，他們指出了獨特的口感和當地葡萄的音符在未來幫助他們創造出完美的干邑基茲利亞爾，這是烈酒眾多崇拜者的喜愛。 所有 這些知識 的釀酒師已成功地應用在新產品的製造-伏特加名為“Kizlyarka”。 按照來訪的法國，這種飲料在橡木桶中陳釀後的味道非常喜歡白蘭地。 他有一個溫和的味道，淺琥珀色的色彩和微妙的花香。 正是這種伏特加酒，並成為一個強有力的酒精飲料如干邑基茲利亞爾的未來的原型（有照片紙）。 “Kizlyarka”相當長的一段時間，並已成功地競爭與法國伏特加，有一個相當廣泛的崇拜者圈。

白蘭地生產在19世紀

在俄羅斯生產的白蘭地酒出現，伏特加吸煙在基茲利亞爾的基礎上，開發了一個獨立的路徑。 釀酒師，誰能夠生產“Kizlyarku”，早就知道了基茲利亞爾白蘭地（達吉斯坦）通過在燃燒設備獲得長時間曝光葡萄化醇。 1884年，通過一項法律，對水果和酒伏特加的生產。 多虧了他，恢復了燃燒設備，這反過來，手頭上酒精飲料的俄羅斯大型育種。

“星”白蘭地

有品質干邑的分類。 主要有以下幾種物種或品種的飲料組：

• 普通。 這種白蘭地酒是從三到五年歲的葡萄烈酒製造。
• 白蘭地***（3分）從醇製備用曝光不小於3年。 它有一個40％的實力。
• 干邑****（4星）是白蘭地烈酒不超過四年少的時代。 飲料的力量 - 41％。
• 干邑*****（5星級）。 在生產酒精涉及干邑醇五年前。 酒精 - 42％。 根據評級，那麼多明星將迎來干邑最好的品牌。

接下來標誌的飲料 - 陳年干邑（基茲利亞爾或任何其他 - 總是被分配到一個特定的名稱）。 他又分為：

• KV - 干邑持續，平均年齡為6-7歲，要塞是42％。
• KVVK - 干邑持續的高品質。 快門速度是十年，要塞 - 43-45％。
• 集團干邑KS和操作系統 - 白蘭地老很老的 - 從原料製成推遲十年以上，酒精含量 - 40-57％。

還有收藏價值的品種基茲利亞爾酒精。 這個年份干邑，這是在橡木桶中陳釀超過五年後。

在19-20世紀之間科涅克白蘭地生產的發展

在20世紀初，由基茲利亞爾才華的格魯吉亞商人大衛Sarajishvili擁有。 直到1917年，以他的名字產生的酒精飲料。 這些基茲利亞爾白蘭地不僅在俄羅斯，而且在國外已經收到十多個不同的證書和獎牌。

不幸的是，從1917年到今年1947y期間幾乎沒有人知道關於干邑廠基茲利亞爾。 但新的酒精生產的開始釋放在1947年，很快就出現了一個五星級的干邑“基茲利亞爾”的貨架上。 一家三星級 - 1951年，四飲料在1952年生產的。 對於生產使用的設備蒸餾酒這是在大衛Sarajishvili使用。

1955年，我看到基茲利亞爾干邑KV釋放 - 這是第一品牌的酒精被延遲了至少六年。 在顯著日期的天 - 到基茲利亞爾在達吉斯坦和蘇維埃政權成立四十週年慶祝活動的連接 - 發布干邑組KVVK“禧達吉斯坦”。 這些酒精飲料已經非常成熟的市場，他們有他們的球迷和他的令人難忘和特別的味道取悅他們。

生產白蘭地的工藝流程

在工廠裡，而平淡的生產基茲利亞爾白蘭地。 首先，將原料供給到由鋼筋混凝土製成的容器中的葡萄酒商店。 接下來，進入一家五金商店，在那裡它經歷了雙重蒸餾。 這個動作發生與專用設備的幫助 - 連續運行的蒸餾裝置。 蒸餾的初始產物是第一粗醇。 下一階段 - 第二蒸餾，其中在該過程中醇被劃分成三個部分：

• 頭痛;
• 平均;
• 尾。

生產的下一階段，在這poduchayutsya基茲利亞爾白蘭地，在未來的 - 這種植物提取物。 它去的60〜70度酒精強度。 它是從中間餾分產生白蘭地。 他是在生產過程中是在橡木桶中陳釀，並在容器橡木法杖的琺瑯質。 順便說一下，後者只適用於普通，3-，4-，5-星白蘭地。

該過程中提取在一定的溫度範圍內15 ... + 27度進行的醇。 還需要一定的濕度和空氣交換率。 在老化桶的過程中多次使用。

接下來的白蘭地老化過程發生後，他進入了共混物的商店。 這裡，乙醇與純淨水，糖漿，和顏色方案混合。 由此制得的共混物可以承受一定的時間（3個月和最多一年）。 只有在此之後干邑裝瓶並提供給零售商。

干邑“三顆星”（基茲利亞爾）

這干邑是最常見的烈性酒愛好者。 配方是由他在1952年開發的。 生產技術涉及使用水務集團延遲3年。 這個奇妙的飲料有一片金黃。 味道是和諧，其中光花香的存在。

干邑“五顆星”（基茲利亞爾）

1947年，基茲利亞爾白蘭地的制定已經研製成功。 對於酒精使用白蘭地烈酒老化5年的生產。 生產飲料的的一個顯著特徵是，通過蒸餾winematerials添加酵母之後形成白蘭地油 - 因此它被稱為專家。 隨著飲料的這種味道變得更加柔軟。 基茲利亞爾干邑“5星”具有深色色澤金黃，口感柔和，其清晰可聞香草花香。 在各種展覽和競賽這種飲料榮獲多項大獎不止一次。

白蘭地“達吉斯坦”

這種顯著的基茲利亞爾干邑於1968年，達吉斯坦共和國五十週年杜撰。 它是從最好的白蘭地，通過傳統的雙蒸餾產生創建。 他們長期暴露 - 13年。 它的顏色 - 深琥珀色。 花束飲料相當複雜，它是由香草色調與色調巧克力為主。 在國際比賽中這干邑被授予金九，8枚銀牌和三枚銅牌。

干邑“基茲利亞爾”

這種飲料的配方在1959年創建的。 它是由干邑延遲最少十年中取得。 此基茲利亞爾白蘭地（本文中上圖）是指由COP品牌的基團。 他有一個深 琥珀色。 口味的花束是非常好的，和諧。 此外，飲料已經獲得了無數的獎項和獎牌，以及以前的物種。

“基茲利亞爾喜慶”

這干邑是為基茲利亞爾廠110週年創造。 飲料配方被選擇在1994年。 對於“基茲利亞爾假期”干邑經受至少17年曝光。 這是一個美妙的基茲利亞爾干邑。 評測 消費者表明，完美喝深色和諧，口感細膩的香草和樹脂的提示。 醇含量 - 41％。

消費者評論

有多少人，這麼多的意見。 在基茲利亞爾白蘭地不同的味道點評：有負，反之亦然。 例如，球迷克里米亞酒精飲料常常讚美基茲利亞爾白蘭地。 據專家介紹，這類數據有一個愉快的味道和不同尋常的味道。 許多選擇白蘭地“五顆星”。 這種類型的標記密集香氣的球迷，其中有一些基本的注意事項。 據他們介紹，干邑的味道是足夠柔軟的，但有一個小禮物花香。 在他們的反應鑑賞家喝基茲利亞爾注意，干邑可以以純的形式使用。 酒精味道夠軟，所以沒有必要沖洗或稀釋。 儘管如此，許多雞尾酒加基茲利亞爾干邑。 這種產品的優點是成本低。 買家通常會留下積極的反饋，並指出低價格基茲利亞爾飲料。 根據大多數，這是白蘭地達吉斯坦的主要優勢之一。

然而，人們普遍認為，所有的基茲利亞爾白蘭地酒，伏特加酒廠 - 偽造。 因此，並不是所有的運行取得該產品的風險。 往往是負面的意見留下那些誰酒精的量走得太遠，並已獲得在晨起頭痛的客戶。 但精英飲料大多數行家指出，基茲利亞爾白蘭地很容易喝，不會引起負面情緒。