KURABE：處方藥和傳說

KURABE，我們當中許多人熟悉的童年的食譜 - 一個艱難的歷史餅乾。 一些東部傳說中的合併它。 現在，從東餅乾是由在麵團中加入香料的實現只是辛辣調。 在蘇聯時期，該商店經常出售商業生產 KURABE。 餅乾食譜， 類似於羅伯特Kengisa所示。 這是很簡單的，因此可甚至一個孩子。

KURABE。 食譜

美味和薄脆 - 沙的一個變種，只是加入蛋清的準備吧。 他們需要的，以便能夠使國產KURABE傳統形式 - 在中間位明星果醬。 如果沒有蛋白質，就太脆，也不會好好把握。 百克黃油，麵粉和香草糖粉盎司杯的一半大小 - 生麵團可以根據傳統秘方製成。 只是現在，而不是雞蛋採取一種蛋白。 軟黃油擦上糖粉，加暖白，香草和麵粉。 攪拌均勻，沒有任何特殊的努力。 必須記住的是， 脆餅 從精深加工變厚，失去必要的明度我們。 KURABE巴庫 - 也不例外。 麵團應放在kornetik（你可以從包裝自己做吧，只是不直接切割區，但有一個星號）和力上烤小餅乾。 在每個中間轉小壓痕。 它可以填充螺母，乾果（讚揚糖果東部原點）或厚卡紙。 如果你只有一個液體，少許澱粉增加至所需濃度。 所以中間，迅速增厚。 在十三個分鐘，最高溫度烘烤的需要。 之後，從爐中取出堵塞將仍然是液體 - 它冷卻後變稠。

歷史KURABE

傳說講述，有一天一個廚師，在一個富有的蘇丹法院對攜帶服務，只好煮你最喜歡的糖果取悅主人。 但不幸的是，它沒有在宮中正確的成分 - 乾果，油和堅果豐富。 然後足智多謀的廚師製作變得簡單成分的餅乾：麵粉，糖，油和少量的蛋白質。 說來也巧KURABE。 這種未知的廚師的食譜包含多一點藏紅花-他給了烘焙光色澤金黃，而不是通常蒼白的 麵團。 如今，每個人都在廚房試驗，可以更換該香料（其中，是自然，是值得非常昂貴的）任何其他你的口味：小荳蔻，桂皮，生薑粉，甚至辣椒。 最後一個組件應謹慎使用，但是，它可以給你烤的一個非常奇特的筆記。 但仍然是一個可以將所有調料混合-得到類似薑餅沒有混合物的聖誕節烘烤。 這香氣在你的廚房將是最歡迎的除夕。 然而，在剩下的時間裡，你可以盡情享受自己的家KURABE原來的味道。