Lecho胡椒。 幾個選項

Lecho辣椒-這道菜 的匈牙利菜。 當然，進入另一個國家，配方略有不同。 每個主婦增加了自己的味道或新的成分。 但這個菜的主要成分是始終甜椒。 它是誰，他在與其他產品結合，使lecho胡椒異常鮮美。

為了準備這個傳統菜有必要採取以下成分。 這將需要良好的西紅柿三公斤，盡可能多的 辣椒， 4湯匙鹽，糖半杯200毫升植物油，一對夫婦月桂葉和胡椒的。

首先你需要準備的蔬菜。 番茄用水洗滌，切成大塊並變成一個番茄。 要做到這一點，你可以用攪拌機或碎肉機。 胡椒種子從桿清潔並切成取決於蔬菜尺寸長片（沿）在4個或更多部分。

準備番茄倒入鍋裡。 加鹽，油和糖。 放在鍋置火上，等到沸騰。 然後，放沸水番茄切片辣椒。 煮至招標。 通常情況下，當這樣的體積烹飪時間約為30分鐘。 最主要的 - 不易消化的辣椒，否則會變得柔軟，會土崩瓦解成碎片。 在這種情況下，lecho辣椒會難看。 在末尾添加醋 - 60-80毫升（調整的味道）。 所有拌勻。 我們的菜是準備好了。 通過這種方式，你可以煮lecho 在冬季辣椒。 在這種情況下，潑灑成準備罐子，並蓋上蓋子。 瓶子和蓋子應巴氏殺菌。 當冷卻工件，它們應該被放入室具有較低的溫度。

通常做lecho辣椒和西紅柿，但您可以添加其他的蔬菜。 採取每升番茄醬（和番茄可以從新鮮的番茄製成），250克糖，玻璃醋（6％）和鹽的湯匙的3公斤辣椒杯植物油。 您還需要蘿蔔一公斤。
胡蘿蔔是乾淨的，和三個用細刨絲器的幫助。 在辣椒取出種子和莖，其切成條狀。 放鍋內在火上。 把它倒進一個番茄醬，醋和油。 此外，還加入鹽和糖。 當混合物開始沸騰，傳播它的辣椒和胡蘿蔔。 煮8分鐘。 然後lecho辣椒和胡蘿蔔分解銀行。

最後 lecho配方 與加入茄子。 採取4千克西紅柿，兩個中等大小的茄子，辣椒7大，二蔥200毫升植物油，鹽，龍蒿和糖。

蔬菜應清洗乾淨。 西紅柿切成薄片，辣椒，洋蔥和茄子 - 環。 茄子與植物油一個鍋裡炒，直到它們變軟。 把蔬菜的其餘部分放入鍋內煮15分鐘。 然後添加香料，繼續煮20分鐘。 在此之後，傳播茄子砂鍋。 再煮15分鐘。 然後分解letcho在 巴氏殺菌罐 和蓋捲起。

食譜 lecho非常多。 他們每個人都在以自己的方式好。 因此選擇一個更適合，並為過冬的準備。