一個美味的食譜烤雞心和肝：編制和審查的功能

在產品上，如肝臟和雞的心意見分為“好吃！”，“有用的！”和“這是不可能吃！”。 事實上，這兩個是第一類的副產品，並能正確地被認為是肉類，有的甚至優於使用的肉的一部分。 烹飪物件可以在某些內臟和烹飪的幾種方法的有益特性的發現。

雞肝

本產品是相當受歡迎，因為它被認為是非常有用的是吃。 在肝臟中大量的微量元素和礦物質是人體正常功能所必需的。

該產品的缺點是其特定的味道和氣味，這不是每個人都喜歡。 事實上，擺脫他們也不是那麼難，你只需要在冷水或牛奶浸泡肝臟。

人患呼吸系統疾病，疲勞，它被認為是葉酸的倉庫雞的肝臟將是有益的。 這種產品的兒童也被推薦使用，但只能從上適當的營養提出了小雞。

雞心臟

電機支撐重要的功能是基本上純的蛋白和鐵。 此外，它還含有大量的銅和鎂。 節食的人可以放心地將其包含在你的飲食，因為小卡路里。 而本機構的優勢包括積累毒素的最低能力。

食品肝臟和雞的心，配方製劑，它是相當簡單，有趣的是，在本文中被考慮。 下面是一些美味的創意菜餚和烹飪方式。

家居風格

一個最簡單和美味的菜餚。 配方“雞肝在家裡心”是非常受歡迎，早就發現它的擁躉。 首先，採取的主要成分（肝，烤雞心），請務必在烹調前處理。 肝洗滌並在冷水或牛奶中浸泡15-20分鐘，並除去副產物膜切成合適的片，如果需要的話。 前需要檢查肝膽汁的存在。

心也可以與肝臟浸泡，後刪除多餘的脂肪和血管，擠出血液凝塊，如果有的話。 如果需要的話，可以在一半的心被削減，簡單地沖洗。

準備和配料的方法：

• 雞肝和心靈 - 400-600克（根據喜好，它不會影響口感）;
• 一個洋蔥中等大小;
• 胡蘿蔔平均值;
• 酸奶油15-20％ - 80-100克;
• 植物油 - 4湯匙;
• 香料味黑胡椒，鹽和肉荳蔻;
• 月桂葉 - 1個。

主要成分已被預先處理後，就可以進行的過程。

在深炒鍋倒油。 加熱後傾被油炸10分鐘在恆定攪拌下的雞心臟。 然後，你需要把平底鍋炒肝臟蒸發果汁，不要忘了攪拌。

準備洋蔥和胡蘿蔔：剁洋蔥半環，和胡蘿蔔片或立方體。 倒入油鍋，這應該是幾乎蒸發液體，使火變小。 10-15分鐘後，洋蔥，胡蘿蔔，肝臟和心臟切片將成為烤開胃黃金美觀（不要忘記他們不斷攪拌是很重要的）。

現在是時候加調料 - 鹽，胡椒，肉荳蔻。 假設然後另外的5分鐘，在這之後奶油中加入，也充滿水或水與乳 - 100-200毫升。 所有的蓋子和熄滅。

然後，加入月桂葉，離開另一5-7分鐘。 後關閉燃燒器，並讓靜置10分鐘這段時間後，取出lavrushku菜和服務幾乎任何裝飾。

炒雜碎

另一個配方雞心臟和肝臟 - 不低於好吃，但更經濟。 在500-700克，洋蔥，大蒜丁香4-5，植物油的量製備需要兩個主要成分（以覆蓋所述盤的底部），鹽，香草調味。

前需要淨化肝臟和血管，脂肪，plenochek和血凝塊的心。 切成片（不能太小）。 心可以保持不變。

在一個炎熱的煎鍋油，炒雜碎把他們在20-25分鐘。

隨著時間的推移在鍋裡焙燒主“英雄”的菜餚加入切碎的大蒜和洋蔥，半環應減半呢。 加入鹽和香料。

定期攪拌7-8分鐘。 關閉蓋後，減少熱量，並允許以熄滅約10分鐘這段時間的菜準備好之後。

如可以看到的， 炸雞 與心肝，配方在上文中描述了一個非常簡單的和不複雜的準備。

肝臟和心臟在一個鍋裡

如何煮雞肝心？ 非常好吃的肉產品，砂鍋出爐。 配方雞肝和心靈也很容易，如上建議。

標記400-500克內臟，一個中間洋蔥，大蒜（3-5丁香）和奶油（100克）。 如果需要的話，可以花盆土豆加，香菇，胡蘿蔔。

所有成分清洗乾淨，切。 洋蔥半環，蒜切末。 一旦所有的組件被放置在鍋加酸奶或酸奶。 所有鹽漬，鱸魚，並在200-220度的溫度發送到烘箱中30-40分鐘。

肉餅內臟

食譜烤雞心和肝臟肉餅的形式適合挑剔誰不喜歡的產品類型，但想嘗試一些好吃的和原始的。 為了製備肉塊應該需要大約心臟和肝臟的千克混合物，以及漂洗和過量的清潔。 對於柔軟性和去除苦味肉製品應在冷水或牛奶浸泡。

舉兩個洋蔥切末。 隨著泡的產品，以做同樣的。 將得到的混合物中加入精細磨碎胡蘿蔔和土豆2-3。

應該補充的兩個雞蛋和香料的味道（鹽，胡椒粉等）。 拌勻，再慢慢加入麵粉。 該組合物的稠度應該像一個厚厚的麵團。

油炸餡餅與油的鍋，澆包（如煎餅）。

與任何配菜即成。

串燒

準備這些產品的一個非常不尋常的方式可以看作是一個油炸肉串。 這個配方雞心臟和肝臟是不尋常的，但得到相當開胃餐。

取純化預浸內臟。 串成的燒烤串和烤，錯過黃油（熔化）。 已經熟串辣椒和醃製的味道。 這道菜將很好結合黃瓜味 - 既新鮮又咸。

評測

誰曾試圖菜“雞肝在家裡心”大量的人，離開了它的積極反饋。 每推出指定補充，改善口感或共享自己的實驗。

例如，所述奶油可容易地由番茄醬代替，並且有一個新的，不低於美味的菜餚。

食譜主要烹飪物件的“英雄”非常多，而且幾乎每個人都可以選擇一個很可能提出上訴。 夏普少，蘑菇，或其他任何 - 選擇是偉大的。 和烹飪實驗的精神，時刻準備新的口味！