雞肝臟和心臟的食譜

雞 - 或許在餐桌上最常見的肉類。 這一切安排：價格，多種烹調方法，dietichnost無障礙。 但更多的人買的屍體或其任何部分，忘記或者不知道如何雞肉入味肝臟和心臟。 食譜，其副產品轉化為美味佳餚，也很熟悉不是全部。 在烹飪知識，這種差距，我們要填補。

晚餐在花盆

一旦沒有準備 雞肝 和心臟！ 食譜有各種口味和熟練度水平。 最簡單的方式來使用盆。 內臟用的心切開粗糙“管道”，如果需要的話對肝臟和膽汁切割測試。 燈泡被切斷半環，與肉成分混合，“萵苣”慷慨充滿霜（可蛋黃醬，但味道會更粗糙）。 收穫辣椒和醃製，並在一個鍋裡擴大在烤箱半個小時躲藏。

雞心臟和肝臟鍋食譜是給自由發揮想像力。 內容Posudin可輔以土豆，蘑菇和時令蔬菜 - 茄子，菜花，西葫蘆。 這一切都取決於你的想像力和品味。

烤肉串

如果你有心臟， 肝臟，雞肉，食譜， 烹飪可以給一個非常具有異國情調和非常可口的結果。 副產品，例如，可以交替長木串和烤在烤架上，錯過了融化的黃油串起。 只有加入鹽和胡椒粉“烤肉串”是要做好準備。 新鮮的或咸的 - 應該從燒烤串，有點糖的黃瓜是直的。

食譜雞肝臟和心臟有辣椒醬

在這個時候，我們正在準備內臟機智和芬芳。 第一大洋蔥切碎了不小的立方體。 這是必要的，煎至金。 然後倒入油鍋炒牛雜十分鐘偶爾攪拌。 下一步將是水的噴射和蓋下熄滅一個小時的四分之一。 現在，您可以加入鹽和胡椒粉（用辣椒粉紅色），並在十分鐘內 - 倒入辣椒醬。 三分鐘後，鍋被刪除，與板。 佐以洋蔥切碎灑這種美味的綠色。

酸奶驚喜

那些誰喜歡雞肝臟，心臟，配方已經掌握不同。 但最流行的留在酸奶油燉。 公斤內臟混合物並切斷，心中崩潰小了一點 - 他們有緻密的結構，使之與肝片同樣大小將準備更長的時間。 三中型蔥切 - 通常polukolechkami，但它是可能和廣場。 切割是烤到所需的陽光，在此之後，洋蔥倒入心臟和肝臟。 保持泛產品需要形成一個漂亮的外殼（不要忘了轟動！）。 後，傾一杯水，鹽漬菜，調味和左萎靡為十幾分鐘。 最後的觸摸將與第三個燒杯酸味。 這是必須採取的脂肪，不低於20％。 再過三分鐘保持火 - 你可以養活一個家庭，不耐煩等待。

蘑菇美味

參照另一種有趣的方式 來烹調雞肝臟 和心臟。 烘焙食譜也很誘人，值得您的關注。 參見下文討好眼睛和胃。

首先內臟準備。 如果你進入行動和胃，他們應該是半小時的熱水中浸泡。 肝只是燙傷。 真菌在1：1的比例與半產品烹製以準備和切割板或切片。 對心臟和肝臟的切片油迅速炒，再倒入香菇，炒和再延續3-4分鐘。 該產品然後半滿杯高湯（和諧會“看”雞），其中糖攪拌均勻，伏特加（一勺），谷氨酸鈉（四分），胡椒和鹽。 另一分鐘後倒入勺澱粉中的冷水少量稀釋。 作為醬汁濃稠，鍋可以從熱被刪除。

內臟的砂鍋

與任何其他肉類產品，烤箱，非常適合準備可口的雞肝臟和心臟。 從家庭主婦食譜都存在很大的不同。 我們最喜歡的下一個選項 - 這是最不尋常的，並給出了輸出一個令人驚訝的美味的菜餚。

除了肝臟和心臟，在一組，你可以添加肚臍，脖子和翅膀 - 一變。 總重量應該有一斤左右的副產品。 所有的“份”都加入到釜中，它被添加到良好熏肉少量（150克），兩個中的胡蘿蔔，歐芹根和洋蔥刷。 所有這一切都充滿了水，燉，直到招標內臟。 當它們煮熟，冷卻，肉塊理解。 所有的固體組分與浸泡絞肉機和拉絲鯡魚片一起旋轉。 質量被充分捏合，胡椒風味，鹽，麵包屑補充玻璃和兩個雞蛋。 如果它似乎過於幹硬，你可以倒一點肉湯，在一切都熟。 仍然把它放在油脂的形式，用磨碎的奶酪撒，放入烤箱15-20分鐘。 這道菜是非常美味與土豆泥和烤麵包吃。 澆水砂鍋建議 奶油醬。

花式漢堡

當我們心目中的雞肝臟和心臟，食譜往往涉及整個或切碎的內臟。 但有些人不接受自己的外表，為什麼和避免烹飪。 在這種情況下，一個宏偉的方式 - 炸肉餅。 一步的工藝步驟將如下。

1. 千克混合物心臟和肝臟清洗乾淨。 切斷粗糙的地方; 肝區壓痛和刪除任何可能的苦味奶倒了半小時。 然而，心臟，這個過程也不會傷害，它會增加柔軟度。 在其最終產品需要較長的漏勺抱到倒出所有液體。
2. 兩個洋蔥頭通過絞肉機運行。
3. 心臟肝臟經過相同的階段，但在一個單獨的碗。
4. 三個土豆和胡蘿蔔擦精細。
5. 所有收穫的產品相連接。 這是在兩個雞蛋驅動，香料和鹽進行了介紹。 質量充分混合。
6. 後者倒入麵粉，大約玻璃杯的一半。 有必要添加少許，攪拌和跟踪的一致性。 馬薩應該像一個厚厚的麵團。

炸肉餅像煎餅：餡勺子放在熱油好。 吃過任何配菜或只是蔬菜。

小吃“閣下”

吃得過飽，不叫。 但作為一個護衛，在附件或“tormozok”校（院，所） - 一個理想的選擇。 為了準備用切碎的洋蔥頭穹頂炒洗淨的小吃和切碎的內臟。 當一個地殼開始形成，肝，醃priperchivayutsya心。 另外兩個煮雞蛋。 他們需要削減，倒入油鍋。 同時，它加入一匙：磨碎的奶酪，蛋黃醬或酸奶油，番茄醬或番茄醬。 五分鐘的框架應該站在火爐，直到它已蒸發多餘的液體。 然後重量被轉移到窗體（或小型模具，如果你想獲得點菜小吃），裝滿雞蛋，酸奶油鞭打和脂肪用磨碎的奶酪澆慷慨。 該設計是隱藏在烤箱，直到地殼爭奪。 這道菜味道好極了，冷和熱。

烹飪中multivarka

並非所有的狩獵在爐子上煮肝臟和心臟雞。 食譜，幫助multivarka現代家庭主婦出於這些目的使用最喜歡的單元。 並配有美味，豐盛可口的晚餐的幫助下得到的。 第三個大的胡蘿蔔; 在蓋子打開，的少量油是在烘烤或煎炸模式烤（模式Multivarki依賴於模型）。 當胡蘿蔔脆片是軟的，它填補了切碎的洋蔥 - 繼續進行處理，只要框不會是透明的。 這需要不超過五分鐘。 繼冰塊倒入蘑菇（500克，如果準備公斤的副產品）。 模式不為十分鐘改變。 接著傾兩個multistakana洗滌蕎麥，傾4水箱，選擇了“砂粒”模式; 該定時器被設置為40分鐘。 蘑菇信號粥留給在加熱10分鐘，然後後移入鍋中。 在批處理模式肝臟和心臟一斤五分鐘傳達給臉紅。 然後用大蒜杯蛋黃醬擠進它的內容和攪拌調料。 模式切換到熄滅時，定時器被放置在相同的40分鐘。 在通話中，你可以叫家人到表中。

如果還沒有上市的雞肝臟和心臟，有照片的食譜肯定說服你嘗試在你的菜單做準備！