一本小書，就如何使自己的烤寬麵條

已經嘗試煮的烤寬麵條？ 但是，一個字聽到了什麼？ 如果是這樣，你可能抓住它意大利原產。 到目前為止，一切是正確的。 毫無疑問，大家誰都有一台電視機，一個字是熟悉的，因為在西方流行的烤寬麵條堪比時尚的壽司和無處不在比薩的普及：它與全家準備，在節日餐桌上提供，切成片，鋪在盤子和樂趣清漆。 我們的許多同胞已經習慣了，順便說一句，並試圖，甚至學習如何煮這道菜。 許多人，但不是全部。 所以，讓我們都來仔細看看，它是什麼，它的組成如何使烤寬麵條，什麼服務。

家譜

這個菜的起源，它的名字將是有趣的人誰決定引進這在他們的家庭飲食，並找出如何使烤寬麵條，所有的吃和讚揚。
因此，我們必須命名，最有可能的，意大利千層面字 - “大尺寸寬麵條” 傳統的烤寬麵條片是由相同的麵團麵條製成，但它需要被切成大的矩形。 甲工廠產品通常具有一個波紋結構。 你做意大利面之前，表需要加鹽的沸水煮開，他們的後形成最終產品，pereslaivaya充填和傾倒醬。

美味的烤寬麵條的物種多樣性

用什麼只是沒有準備這個菜！ 它可以是肉或魚，蔬菜，素食主義者，幾乎所有的。 因此，很可能有烤寬麵條這麼多的崇拜者。 傳統上，這個詞只是名稱的一半，而第二部分是表徵填充：千層面培根，烤寬麵條西蘭花等。

讓我們試著去做飯？ 選擇成分

好了，我們敢嗎？ 我們在家裡烤寬麵條？ 一切都會好轉，主要的事情 - 跟隨配方和首次實驗沒有做。 你會驚訝，但它很可能是所有必要為這個國外的好奇心產品在你的冰箱提供！ 是的，沒有鱷梨，酸豆和朝鮮薊 - 我們需要麵粉，牛奶，西紅柿，肉末等完全“蘇”系列產品。 據認為，這個問題只能用床單。 我們沒有發現-也沒關係，你可以使麵團 自製的麵條， 推出和烘烤。 但近年來，該半成品在每個超市可用，所以要盡量小心經過麵食的部門。

如何煮烤寬麵條 經典？ 配方適合初學者

我們將需要：

片（250或275克），700克小牛切碎的和相同的剝離西紅柿，洋蔥，一對齒大蒜，¾升牛奶，麵粉屈指可數，黃油片（奶油）和少許橄欖油，一對Perchina（圓形大廳或保加利亞）的小束奶酪“巴馬”和“切達” - 200克香料（牛至，地面肉荳蔻，羅勒，迷迭香，黑胡椒）。 噢，和鹽，當然！

我們該怎麼做：

1.首先，準備醬油“博洛尼亞”。

熱橄欖油鍋。 加載蒜茸，細切洋蔥和切片辣椒。 煎至焦黃的根源。 鹽和胡椒。 加入切碎的生仔細舒展我們的。 他什麼時候會變成灰色，撒上牛至。 5分鐘後，我們引入一個破碎攪拌機西紅柿。 賽季迷迭香。

2.準備白汁和奶酪。

溶解在煎鍋或炒鍋黃油。 添加麵粉黃油，輕輕攪拌炸至淺金黃色。 取下油麵粉混合物（廚師叫“RU”）。 略有降溫。 在一個單獨的盤podogreem牛奶（1杯），並添加到其上的“る”（1.5湯匙）。 就在同一個 碗木 鏟vzobem混合物，以防止結塊。 調味醬上用小火煮，使其不被燒毀。 加入牛奶的其餘部分。 攪拌和vsyplem細磨碎的奶酪。 起鍋，涼。

3.如何使烤寬麵條。

得到烘箱升溫至^220℃烘焙模具的底部傾白汁。 它的傳播表。 我們覆蓋他們不要太厚 醬肉醬。 表又把在它的上面。 通過這種方式，我們做的所有5層。 最新一批醬肉醬加入撒上磨碎的“切達”奶酪。 我們將用床單遮蓋，調味醬smazhem zasyplem“巴馬”。 甲烘烤將是約半小時，覆蓋預帶有覆蓋片或拍打烹飪箔。