隨著家庭，使烤寬麵條的表？

烤寬麵條 - 一種麵食，這是很長，扁平，寬大的葉片，是理想的貼合。 每塊板的長度應在形式6到7英寸，或15至18厘米為特別烤寬麵條片可以是平的或波紋狀的。 槽式烤寬麵條共同在意大利南部，但在意大利北部很少使用。 這也是在美國流行。

第一次 烤寬麵條配方 在第一食譜CURY的印版，在英國出版，他在那裡很詳細如何使烤寬麵條張畫在14世紀描述。

有三個歷史烤寬麵條食譜。 他們二人聲稱，菜最初出現在古希臘，因為這個詞«laganoz»從希臘文翻譯的手段“麵團無酵”，也就是只用麵粉和水。 麵食的平片，切片帶或«lasanon»，來自希臘語“用於烹飪麵食鍋”翻譯。 隨後，意大利人“借”容器的名稱，久而久之，意思就變成了菜本身。 第三個版本表明，烤寬麵條從十四世紀，這裡的英語loseyn菜（聽起來像“LAZ”）起源理查德二世統治時期是非常普遍的。 然而，儘管所有的眾多的理論和假設，烤寬麵條一直被認為是 意大利菜， 這往往是煮熟的節假日和家庭聚餐。

在意大利，烤寬麵條是完全平坦的，和美國人，作為一項規則，對包裹在裡面，以保持醬烤寬麵條片。 傳統的菜應該是經驗豐富的紅葡萄酒，肉荳蔻，白汁和乾酪肉釀。 但這個基本配方今天就夠了修改和擴充。 良好的烤寬麵條 - 它的麵團和餡料的完美平衡的味道。 這道菜所有的食譜如下 - 與各種醬汁和餡料，以及其他成分的交替寬麵條片。 它可以是肉，菠菜，茄子，番茄醬， 豆腐 和菠菜，以及 乾酪， 乳清乾酪和巴馬乾酪。 分層的烤寬麵條無需進一步烹調被凍結，並在任何時間做飯。

烤寬麵條的床單從硬粒小麥製成，所以他們甚至烘烤後挺難的。 他們可以買現成的或使自己。 但如何煮烤寬麵條張在家裡？ 一切都非常簡單。

要做到這一點，你需要麵粉過篩到一個大而光滑的表面或在一個大碗裡。 在麵粉的中心，打破雞蛋，橄欖油和鹽。 混合配料用叉子，使用所有的麵粉。 繼續揉手的麵團，直到光滑，均勻。 如果需要的話，少量的水或麵粉添加到麵團是不是太粘，不要太緊。 進一步的測試應給予球的形狀，讓它在冰箱至少1小時，保鮮膜包裹或潮濕的茶巾覆蓋休息。

為了將麵團擀，並獲得對烤寬麵條平片，你需要使用專門的機器麵食。 這將加速使得均勻和相同的片材的過程。 從球試驗片小的厚度的分離和它卷起來0,3-0,5sm，賦予光滑矩形形狀。 如果你沒有特殊的機器，你可以將麵團擀成的手工紙。 煮葉提取液之前，對處方的烤寬麵條中要添加的油一湯匙開水。

即使在漫畫書的五彩繽紛的世界，千層面獲得了相當的知名度 - 最喜愛的食物懶惰和肥貓加菲僅僅是意大利治療。 她還演唱著名歌星 - 古怪的Al Yankovic的做的歌曲“拉班巴”叫“烤寬麵條”，這是收錄在他的專輯«更慘»蠢事。