南瓜，漬：食譜照片。 醃製美味南瓜愛沙尼亞

在家裡 的蔬菜罐頭 佔據第一的位置西紅柿和黃瓜，西葫蘆，茄子，辣椒和白菜。 南瓜 - 鹽醃或醃漬 - 在開胃菜中的表滿足更是少之又少。 而白白！ 畢竟，她是非常好吃，特別是如果你保持正確的和有益的，太。 因為讓我們來看看一對夫婦的食譜 - 突然派上用場？

一般建議

總的來說，正準備醃製南瓜幾乎所有品種的瓜。 雖然專業廚師推薦的扇貝。 他們是從其他品種的南瓜的外觀很容易區分。 南瓜形狀像起伏邊緣的板。 它們的顏色從白色和柔和的綠色深黃色變化。 南瓜的特別成功退出醃製夏季品種“白早”，“白”，“黃平”，“綠色斑點”。 也有普通的，秋，橙色的水果pozdnesozrevayuschie沒有，如果你嘗試變成更糟。 如果我們談論的扇貝，主要用於兒童少年的標本，5日到期的保存。 他們剝離和非剛性和未成熟的種子。 肉體卻已經相當密集。 在高達直徑7厘米罐頭南瓜醃製整體的速率。 較大的蔬菜切成片或切成小方塊。 在任何情況下，銀行將之前的水果應該發白 - 半分鐘切碎，1分鐘，整個頭部。 然後，預製件在冷水中冷卻，立即。 銀行提出來，醃製南瓜穿著差不多的鑄件，這是西葫蘆或黃瓜做準備。

醃南瓜

節省通常南瓜等品種在銀行南瓜 - 半升，升，等等。 補做時，通常是在5％的鹽在1升的液體的比率。 這有一個美味的醃製 南瓜食譜 推薦使用的香料：山葵葉和黑加侖，大蒜，甜辣椒。 在麻辣醃料銀行奠定了丁香，肉桂。 加成鹽，醋加入到填充。 古典醃製南瓜，食譜，你可以找到食譜在過去的幾十年裡，與保留到6％的醋。 在0.5升罐的容量它需要40G，對於L - 80等。 準備的最後階段 - 殺菌。 在這裡，也有其自身的規律。 半升罐，你必須煮沸5分鐘，升 - 8,3升 - 20分鐘。

南瓜辣醃泡

一個針對南瓜罐頭，醃漬冬天長得最有趣的選項。 您將需要一個半公斤的蔬菜300克蘋果醋，250克水和250克糖，肉桂棒，切成小塊。 也豌豆黑胡椒，蒜瓣15，一塊姜根，切片（1-2置於每個瓶中）。 如何準備這樣在冬季醃製南瓜？ 起初，熬滷汁。 預熱水倒入糖，鹽，胡椒，醋傾和攪拌的同時，把煮沸，過濾。 然後，在鍋內放南瓜切片到大立方體，煮至直到它變成半透明和軟（中火約40分鐘）。 然後躺在預製棒到無菌銀行，加鹽水片肉桂棒，蒜泥和姜切片。 煮沸20分鐘，並捲起。

急性南瓜

“在愛沙尼亞語中醃製南瓜” - 不是吧，聽起來很誘人！ 不要驚訝，我們記住這個波羅的海國家。 如果我們保護這種蔬菜很少是愛沙尼亞這幾乎是一個國菜。 一種“波羅菠蘿”的 - 那麼認真的風格瓜類，其中我們寫。 它是，和醃南瓜愛沙尼亞冬季，在儲藏室或地窖每個主婦！ 它是有吸引力的美妙口感酸甜，和諧與各種肉類菜餚，適合作為餡餅和小吃都填充是必要的！

成分：半公斤已經清洗南瓜750克水，12芽丁香，15黑豌豆或多種 香辣椒 和相同的急性，糖的1.5-2杯，磨碎的肉荳蔻，如果需要一點點肉桂和姜，紅1莢辣椒。 醋需要200克準備醃製南瓜愛沙尼亞如下。 水果切成4-5厘米的立方體。把它們在鍋裡。 準備上市的醃料。 對於他剁成辣椒切成小塊。 倒入滷汁準備在南瓜，蓋在陰涼的地方換上了一夜。 第二天在其中煮沸蔬菜約20-25分鐘，散佈在無菌銀行預型體和煮沸10分鐘，然後捲起。 用醋和糖做實驗，可以完美的配方如何醃，它恰恰符合您口味的南瓜！

南瓜-CHOP

在大多數時間異國情調的小吃愛好者將在韓國醃製南瓜。 其製備像著名的韓國胡蘿蔔配方，以及類似的東西的味道。 因為，如果胡蘿蔔鹹菜能，即使有南瓜可以處理肯定的！ 唯一的“，而是”：收穫應該是一小部分，存放在冰箱超過5天，甚至更好不再 - 在這個日期前食用，使新鮮。

所以：年輕成熟的南瓜（西葫蘆）剝離和防擦條同樣的浮動，這是專為韓國胡蘿蔔。 大蒜中等大小的頭（可以是一個半），切成小片並通過擠鋤足。 將它添加到磨碎的南瓜。 攪拌2或3湯匙糖的，相同的或比蘋果醋，鹽少許和醬油略少。 在韓國，還有胡蘿蔔南瓜，需要大量的香料。 最好是買胡蘿蔔的袋子，撒一些或全部的工件。 另外食譜建議搭配火紅的辣椒（地面）。 但它是為那些誰喜歡一個非常美味小吃。 加上顏色的亮度把薑黃的壓力。 再次，韓國實行強制添加谷氨酸鈉的食物，但隨後離開你的自由裁量權。 約50-100克植物油，散熱不好，似乎抽煙。 和他們填寫的南瓜。 調勻，加蓋靜置半天。 然後享受明媚的，令人難忘的食物的香味和味道！

用辣根扇貝

品嚐扇貝都讓人想起辣西葫蘆。 他們的香味激發食慾，吃的非常高興南瓜。 成分配方：在夸脫約消耗650克patissons幾個分支蒔蘿，龍蒿，片材半部辣根5-6的東西或櫻葉，幾個海灣。 和大蒜2-3瓣。 此醃：每1升的水是1.5-2湯匙糖，鹽的1湯匙，將150g醋（6％）的，勺子半茶匙辣椒。 在消毒罐的底部打下蔬菜，切碎的大蒜。 南瓜洗乾淨，切成薄片，豐滿，填寫自己的銀行高。 熬滷汁和熱灌裝瓶坯。 消毒罐15分鐘，然後捲起。

南瓜在保加利亞

最後，這裡是原來的，這為我們提供了一個配方 保加利亞美食。 什麼是不尋常的：酸洗南瓜不應切成塊，片或棒，和明星具有特殊的切割。 或者是怎麼一回事。 這是一個中型破碎機的主要事情。 放置碾磨蔬菜在半升或升罐層：南瓜 - 香草（香菜和芹菜）。 在每個容器中，加入了幾個豌豆五香粉，一點點小茴香和芫荽。 倒入開水滷汁其中釀造如下：對於每升需要鹽5克水; 在熱鹵水傾醋（比例1至2：酸，2水的1）。 滅菌罐150.5分鐘，20升，一旦捲起。