壽司“費城”。 食譜

日本料理的幾句話

現在很多人都熱衷於不同國家的烹飪藝術，研究食譜，在家做飯他們。 日本料理 -最流行的一個和追捧，她的菜不高熱量，但它們的成分可以在任何超市購買。 日本料理 - 數以千計的：壽司，真希，或卷，生魚片，天婦羅，大醬烏冬面，壽喜燒等等。 壽司和麵包卷，這是大米和海鮮的主要組成部分，是人們喜愛的國家日本料理俄國人。 一個在俄羅斯壽司店最經常下令菜開始壽司“費城故事”，配方，其中在不同的餐廳不同，但基本成分保持不變 - 鮭魚，米飯和奶油奶酪“費城”。 每個烹飪壽司卷的秘密掌握自己的，並且這將需要很長的時間，以在形式和一致性鋼和完美的輥。 壽司“費城”叫uramaki，他們是有趣，他們是卷“內向外”，即在外部和內部的紫菜飯。 壽司“費城故事”，其中，順便說一句，創造了美國的壽司師傅早在二十世紀80年代的食譜的名字，它是由於主要成分 - 微妙的奶酪。

輥的製備“費城”

這個菜食譜有這麼多。 但傳統製作卷或壽司“費城故事”，它的配方很簡單，你需要以下產品：新鮮，醃製或煙熏鮭魚（可選），鱷梨，黃瓜，大米，tobiko或飛魚魚子，海苔，當然，奶酪“費城”。 首先，將水潤濕的片材被放置在墊紫菜，並置於米飯球的頂部和在片材上均勻地分佈。 紫菜飯似乎一倍，軌道的頂部被放置了奶酪“費城”。 接下來奶酪放黃瓜或鱷梨，切成薄片。 對黃瓜或鱷梨的另一側放置鮭魚的細條。 然後，使用該墊，輥褶皺，稍壓實，並將其附連到矩形形狀。 成形輥後“費城”墊被去除，在輥是均勻地塗覆具有飛行魚卵。 然後，有必要再次使用墊捲起卷，所以雞蛋會更重視對水稻和卷的形式變得更加理想。 切壽司“費城”應該是一把鋒利的刀蘸水，分成不超過3cm厚。

壽司“費城故事”，一個經典方劑與蘋果，黃瓜和鱷梨6人

為了準備這個菜在家裡的條件下，你需要以下原料：

- 稻 - 720克;

- 鮭魚片 - 360克;

- 奶酪“費城故事” - 210克;

- 紫菜 - 6片;

- 一個中型黃瓜 - 6件。

- 成熟鱷梨 - 6件。

- 青蘋果 - 6件。

-醬油，米醋， 飛魚魚子（tobiko），檸檬，生薑，芥末。

首先，它必須準備所有產品：米飯在添加 米醋， 平緩地（通過去除骨）切鮭成薄長方形，黃瓜，鱷梨和蘋果切成薄片。 覆蓋在其上敷設有光澤側面向下一半紫菜片並用米醋滋潤它保鮮膜墊。 傳播大米的薄層，彎曲墊並覆蓋大米，以便它原來是紫菜的底部和頂部。 接下來的成分是奶油乾酪，其被放置在水果（蔬菜）中的一個。 此後，折疊輥，其上部被封閉的鮭魚的長方形片。 當形成輥，它必須由一個薄的鋒利的刀在冷水中浸泡被切成相等的六塊。 供應壽司之前“費城故事”中一個特殊的菜，一盤或澆醬油 木托盤 裝飾用生薑和芥末推出自己- tobiko魚子醬。

您可以替代雞蛋 飛魚的 芝麻，加入各種蔬菜或水果，不同品種的魚的味道-這一切都將是壽司“費城”為宜。 配方是方便，因為 它是 一個菜，你可以在客人到來之前，並提前做好直接做飯。

個飽！