如何使番茄汁嗎？

番茄汁是按成熟，新鮮，永遠健康番茄果實獲得。 因此，從西紅柿，其是糖，最有價值的組分提取 礦物鹽， 氨基酸和維生素，以及芳族和著色劑。 壓榨後的廢物較少營養價值，但它們可以被用於番茄醬或調味料的準備。

也就是說，果汁是一個非常有價值的產品。 這是兒童，病人和病後的人尤其有用。 它包含了幾乎所有的植物性食物中發現的維生素，包括維生素A和抗壞血酸。 了解如何使番茄汁，你會得到具有優良的味道，這是能夠解渴一個很好的清涼飲料。

在文章中食譜是為那些誰已經長大豐富的西紅柿收穫特別相關。 如何使番茄汁過冬？ 房子可以準備一個完整的質量多喝番茄。 在清新自然的形式儲存起來。 果汁不加糖或添加的它少量的製備。 存儲時間設置滅菌和包裝的完整性，這是幾乎填充到頂部（未淋上瓶或罐1-1.5厘米）。

配方1

這是一個很好的 自製食譜 成熟的番茄汁。 銳度可以調整的味道。 如何使番茄汁加糖和熱 醬“塔巴斯科”？ 所需的產品：

• 3公斤非常成熟的西紅柿的是附接至柄（白核）的去除的地方切成片;
• 1¼杯切碎的芹菜用樹葉;
• ⅓杯切碎的洋蔥;
• 2湯匙糖;
• 茶匙鹽1湯匙;
• 黑胡椒;
• ¼湯匙醬油（茶）“塔巴斯科”。

這個配方描述了如何使番茄汁，可以一周內儲存在冰箱沒有巴氏殺菌。 所有的成分置於一個沉重的底部由不銹鋼鍋。 將水煮沸，煮，發現，在25分鐘後該混合物已經完全冷卻時，其過篩研磨，倒入瓶中汁（產率：約1升）殘留在篩子質量被用於調味品和沙司的製備。

配方2

如果您收集的西紅柿大豐收，你可以使用一個配方，其中介紹了如何使番茄汁不加糖。 配料：

• 3公斤成熟的西紅柿和整個（無損傷和染色）的洗滌，除去中間白色，切成宿舍;
• 1茶匙（茶匙）的鹽;
• 花椒;
• 香料的味道。

鹽和香料的西紅柿，在低熱蒸煮約30分鐘或直到完成（應該是軟的）。 將混合物通過一個榨汁機通過，所得到的液體倒入不銹鋼釜中並加熱至沸騰。 熱汁立即倒入熱水消毒罐，無需將它們添加到滿滿噹噹。 滾動上下翻轉消毒金屬蓋和離開，直到涼爽的方式（晚上好）。 存放在冰箱很長時間。 存儲的另一種方法：準備的番茄汁中在塑料容器瓶裝（在其冷卻之後）和冷凍。 在使用之前，它被取出，留下，直到它被解凍或室溫。

配方3

如何準備番茄汁，所以它保留所有的維生素和營養物質？ 最好的事情用西紅柿，這是在你的花園種植。 有些人做果汁稀釋的番茄醬，但這款產品是一個價值較低。 配料：

• 21/2公斤鮮成熟的西紅柿洗滌並切成4份（芯移除）;
• ½小紅洋蔥;
• 1 芹菜 葉，切成數塊;
• 1匙（茶）糖;
• 1茶匙（茶匙）的鹽;
• 胡椒。

不銹鋼鍋傳播西紅柿，洋蔥，芹菜，蓋上蓋子並火煮，偶爾攪拌，約30分鐘西紅柿要軟。 從火上移開鍋，去掉蔥和芹菜。 通過一個榨汁機通過該混合物。 果汁加白糖，鹽和胡椒。 帶來至沸，煮沸5分鐘，傾入熱消毒罐和密封。 一旦汁冷卻，它存放在冰箱裡。 榨汁機剩餘的廢料（你可以不超過3天的時間，讓他們在冰箱）用於烹調香料。