如何最好地準備醃醬蘑菇：配方沒有經過消毒處理和各種工藝技術

其中 蘑菇罐頭 真正的傑作被認為是醃製牛肝菌。 不經消毒配方 - 是一個選項，讓您做飯您最喜愛的食物避免不必要的額外時間。 有什麼區別別人這種方法，以及如何最好地執行這一程序？ 為了解決這些問題，就需要考慮一些最有趣的選項。

原來的配方與芥末和辣根

隨著蘑菇來臨，有很多空姐的工作。 人們希望不僅享受現在的香木的禮物，但至少也保持到明年夏天。 特別流行一直 醃製牛肝菌。 配方 沒有經過消毒處理，能夠快速，大量準備。 有這麼原始版本，有時是很難想像的罐頭產品的未來的味道。 例如，有可能嘗試的配方，其中，用於滷汁的上一升水的製備，有必要採取3蒜瓣，將100ml的醋9％，2月桂葉45克鹽，丁香三個棒，白糖30克，葉辣根5豌豆香和同樣數量的普通黑胡椒，茴香傘和芥菜籽一大匙。

從字面上看幾分鐘之內就可以煮出好吃的 醃製牛肝菌。 配方 沒有經過消毒處理分三個階段實施：

1. 首先，有必要清洗鮮蘑菇，然後把它們放入一個深層清潔鍋內，加水煮沸後煮五分鐘。 該產品是必要的，然後在漏勺放棄和離開一會兒，讓水分完全排出。
2. 在一個鍋裡倒入乾淨的水，然後加入到它所有的食譜規定的成分。 容量穿上火。
3. 煮沸後，扔蘑菇煮食物搭配在一起20分鐘。

另一個熱點，他們需要注入銀行，軟木，然後安全地儲存在陰涼的地方。

除了不同尋常

你可能想做飯是不太常用的醃醬蘑菇。 無殺菌配方可以添加到各種成分的主要產品。 組合物將是非常有趣的，如果是用來1公斤真菌：120克每升水的鹽，2月桂葉，白糖60克，2丁香，50-55克醋中，兩個燈泡和一對傳統豌豆的黑胡椒。

在這種情況下，該技術會稍有不同：

1. 任意地切成片的洗滌和剝離蘑菇先前分離它們從蓋的腿。
2. 洋蔥環的形式輕輕研磨。
3. 切碎球菌扔在開水鍋中煮約10-11分鐘。 他們應該然後在冷水中沖洗。
4. 在與水溶解鹽鍋，再放入香菇，煮，直到所有的碎片不會沉澱在底部。
5. 收油機做好準備牛肝菌，並將它們轉移到消毒罐，交替層用弓。
6. 在剩下的肉湯中添加的所有成分，並準備醃料。
7. 傾熱鹵水真菌和緊緊捲起用金屬蓋瓶。

罐冷卻數天，以保持倒掛，小心覆蓋他們一個溫暖的被窩。

鋼坯未來

男人可以不同的蘑菇。 但最美味的標本，根據多數，它被認為是醃製牛肝菌。 食譜不經消毒的冬天可能包含那些沙拉以後有用組分。 畢竟，正如我們所知，這是熟大多蘑菇罐頭菜。 對於在這種情況下操作的所有者需要需要：21/2新鮮蘑菇升水，4瓣大蒜，白糖30克和兩次以上鹽5-6豌豆黑胡椒，丁香芽3，半湯匙公斤醋9％和一組喜歡的調味料。

所有動作順序執行：

1. 首先，鮮香菇要經過，從垃圾中分離它們，然後小心地用細刷plenochku腿部取下瓶蓋。 此後，奶油蘑菇應在流水下沖洗。 將純化的產物可用於進一步的處理來發送。
2. 在一個大盆折疊製備蘑菇，蓋用冷水和煮沸15分鐘，加入少許鹽和醋（或檸檬酸）。 只要他們一個個開始沉在底部，這個過程可以被視為完成。 現在，他們可以排出，乾燥一點。
3. 牛肝菌分解成消毒罐，與蒜末的切片以及。
4. 準備醃料。 為此，必須溶解在水中用糖和鹽，加入胡椒和丁香，煮沸4分鐘。
5. 熱溶液倒入銀行，這樣的蘑菇完全覆蓋它們，然後蓋上蓋子錦綸，在冰箱中儲存送他們。

在這種狀態下，直到明年秋季可醃製牛肝菌。 沒有消毒冬季食譜給女主人的機會，在任何時間，讓他們自己喜歡的沙拉。

“綠色泡菜”

每個人都有自己的保護的概念。 不同的口味往往讓你創建新的和有趣的食譜。 所以怎麼回事仍然可以使醃醬蘑菇沒有經過消毒？ 操作的原則，作為一項規則，保持不變。 僅改變醃泡汁的組合物。 蘑菇已經轉向了更香，在一個不錯的肉湯，以增加更多的綠化帶。 可以使用下列組合物：每公斤的新鮮油1洋蔥30克鹽，3湯匙醋，6月桂葉，一點點地黑胡椒，½新鮮蒔蘿，乾燥芹菜和6豌豆五香粉一茶匙的束。

坎寧是非常熟悉的方式進行：

1. 首先，它是必須經過所有的蘑菇，乾淨，洗淨，乾燥。
2. 然後，他們應該煮沸兩次。 在第一時間15分鐘後，需要排水。 第二次將在較長的滷汁燉牛肝菌。 為此，必須在水中加入所有成分（不含醋），煮45分鐘（蒔蘿和胡椒回填5分鐘以完成烹飪的結束）。
3. 牛肝菌輕輕轉移到製備罐，然後，托架滷汁，輥。

沒有經過消毒處理這種醃製蘑菇醬將在寒冷的冬日裡一飽口福，提醒溫暖的時間和過去的夏天。

沒有事先沸騰

有很多的選擇，當蘑菇卷，恕不另行沸騰。 得到同樣的美味牛肝菌醃製。 不經消毒食譜與照片將清楚地識別步驟的所有動作。 首先，它必須準備所有必需的組件：用於新鮮蘑菇每公斤的水的第三杯8克肉桂150克醋，30克食鹽，丁香，其中12克糖，月桂葉5和豌豆五香粉。

接下來，您需要：

1. 鍋內燒開水，鹽和醋。 這是醃料的一部分。
2. 加入蘑菇，然後使一切都沸騰。 然後，我們需要等到湯汁將盡可能透明，牛肝菌一定會沉到水底。
3. 從字面上看5分鐘，直到你準備進入所有剩餘成分的組成。
4. 蘑菇現在只能轉移到乾淨的罐子裡，用塑料蓋希望覆蓋它們。

在寒冷的地方，例如罐裝代表整個冬季和平。 但是，此選項只能用於好的和測試真菌。