這是很難找到的烹飪區，其中一個會發現一個使用雞蛋。 那麼，除了素菜。 各種藥膏，揉面，創造沙拉的準備 - 真正的，這個名單可能持續很長一段時間。 用雞蛋熟練女主人創造的傑作，創意美食取悅客人和家庭成員。 但要避免被“請”你親愛的人食物中毒，應慎用及該產品的選擇在乎。 雞蛋變壞後非常迅速，並獲得良好的食物，他們應該是新鮮的。 那麼，如何檢查雞蛋的新鮮度在家裡 - 最簡單的方法，無需使用實驗室顯微鏡等專用設備的？
事實上，有沒有這麼幾種方式來檢查您是否購買的雞蛋是新鮮的。 但是上手，建議在安全的地方進行購買 - 固超市和百貨商場，或者，如果你喜歡自製的雞蛋 - 從可靠的人。 提前清晰度和關懷表現可能就不必檢查雞蛋的新鮮度拯救你。 然而，謹慎沒有壞處 - 即使你已經從模具中（其目的是為了證明產品的質量和保質期）購買的雞蛋，會不會是多餘的花一兩分鐘，以確保信息的準確性。 因為在股權 - 您的健康，也許生活本身。
那麼如何檢查雞蛋的新鮮度的快速和簡單？ 最簡單的方法 - 倒入水容器和雞蛋砸。 它沉到了底部，側躺著？ 那麼，恭喜你 - 你買真鮮雞蛋。 它是在底部，但它是“價值”或介於兩者之間浮動？ 該產品盡快也不是那麼新鮮，更好地吃它 - 當然，強制性熱處理後。 雞蛋殺出？ 把它 - 它被寵壞了。
另一種方法是檢查雞蛋的新鮮度，很容易動搖的產品有問題。 請注意 - 如果你喜歡的雞蛋移動的內容，所以它早已趴在櫃檯上。 在新鮮蛋黃不會移動，因為如果他不小心，你顫抖。 另一種方法來檢查雞蛋的新鮮度 - 這是在他的殼只是仔細看看。 在新鮮的雞蛋，她將是固體，具有磨砂燈罩。 在任何情況下，不艷！ 搭配灰色的色調和軟面 - 腐敗的標誌！ 最後，您可以檢查雞蛋的新鮮程度，破殼後，研究它了。 新鮮蛋黃呈圓形，蛋白質 - 密，通過容器不蔓延。 在陳舊的蛋黃可以展平，而蛋白質是幾乎可以肯定的向各個方向傳播。 此外，它將從蛋黃離開，沒有牢固地堅持它。 那麼，腐敗的最明顯的標誌 - 氣味！
知道你買的雞蛋（雞）和新鮮的，你可以心安理得他們準備任何菜，是充滿自信與安寧為自己的健康和你的家人的健康。