食品和飲料食譜

如何煮櫻桃果醬?

甜易的所有愛好者列出了最流行的膳食,如餡餅,蛋糕,土耳其軟糖等美味佳餚。 此外,這個名單可以排和櫻桃果醬。 這個可愛的甜點,不僅具有特殊的味道,但也很有用。 畢竟,這個服務,你可以找到所有出現在櫻桃的成分,這是理所當然認為是鐵和維生素礦營養素。 好知道怎麼做飯,所以我們提供了一個配方執行甜點。

一個小歷史

櫻桃果醬被認為是種果醬或果醬中的一種。 這個詞來自法語意為“果醬”,意思是“糖果”。 然而,人們認為點心的起源來自東歐(匈牙利,保加利亞等)發起。 在十七世紀的這些部分,適婚年齡的女孩應該有烹飪不同類型的食物等的能力。

果醬傳統是很厚的果凍用小塊的水果或漿果整體。 在法國,它最初是由木瓜,杏和蘋果,後來烹飪事務的主人開始添加葡萄乾或櫻桃,這給了甜點特殊的香氣和口味的果汁。 也逐漸成為恆定成分黃柏香草醛,檸檬酸,明膠,澱粉等增稠劑。

製造技術

果醬櫻桃具有特殊的口感細膩,但要獲得成功的結果,最好是遵從所涉及的菜譜來規定的所有條件。 為了準備這頓飯,你必須:

  1. 製備櫻桃(1公斤)。 漿果洗淨,去除坑。
  2. 吸收製備原糖(800克)和倒人檸檬汁。 留下重了一會兒,直到汁液行為。
  3. 櫻桃煮沸約10分鐘,冷卻和糖漿從漿果分離。
  4. 兩個蘋果切成小片,放入櫻桃糖漿。 水果煮直到當液體體積減少一半。
  5. 權重放熟櫻桃和粉碎用攪拌機的幫助下一切。 再次把果醬從櫻桃著火(約10分鐘)。
  6. 熱質量分解成玻璃瓶和軟木。

另一個配方

也許,這是有趣的學習如何用加入了巧克力和杏仁櫻桃製作果醬。 準備吧,下面的步驟:

  1. 製備增粘劑。 明膠(55克)與一點冷水稀釋並離開溶脹約40分鐘。
  2. 櫻桃醪(100克)無籽的。
  3. 準備 杏仁粉。 為此螺母(80克)清洗並磨成細砂粒,第一使其通過絞肉機,然後處理所述攪拌機。
  4. 櫻桃果泥添加杏仁粉,糖和明膠(600克)。
  5. 質量是當它沸騰逐漸加熱,保持消防另外2分鐘,離火。
  6. 在再 熱甜點 放的巧克力(100克)和攪拌片。

因此,可以做飯從櫻桃果醬過冬,只要將輥立即向滅菌平皿。 這道甜點是非常可口,是非常有用的,因為該技術治療的實施將保持食材的所有有用的品質幾乎在原來的形式。

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