如何煮餛飩自製

餃子 - 著名的西伯利亞的菜，不僅遍及俄羅斯，而且在國外，最終得到普及。 如今成品粽子可以在任何超市或商場購買，但味道也很難與那些在家裡準備了比較。

一旦自製餛飩囤積了大量過冬。 通常情況下，女主人揉和推出的麵團，並聚集在成型成品緊圈戶。 長期存放pelmeshek促成了冬天的寒冷，典型的俄羅斯中部部分。

今天，有如何煮餛飩自製許多食譜。 有麵團的幾個變化：水，酸牛奶，雞蛋和無釀造。

甚至更大的多種類型的肉，用作填充物。 餡可以從豬肉，牛肉，家禽（雞或火雞）進行。 在現代的演繹甚至還存在奶酪和魚餃。

在沸水中準備普通灶具的最常見途徑。 但也有食譜烘烤在烤箱，煎鍋，燉在一個鍋裡或蒸熟。 特別是一些先進的家庭主婦煮餃子現代devaysakh家用電器 - multivarka或輪船。

如何煮麵團

麵團 - 食譜的重要組成部分之一。 這是從他那裡將取決於餛飩未來的味道。 測試質量不應被打包到自製餛飩以及緊貼，然後在縫在烹飪過程中不分離。 薄麵團突發餡，這也影響成品的外觀。 該層的厚度應為約0.5-0.7厘米。

準備麵團如下。 在一個深碗打破兩個雞蛋，加一杯水調勻拂。 Schepotochku可以加入鹽，如果你不這樣做，沒有什麼可怕的會發生。 Dosolit永遠是水已經在烹飪的過程中。

摜蛋和水後，逐漸導入麵粉沒有忘記繼續大力用叉子攪拌。 不允許形成團塊。 當生麵團開始滯後於碗碟後面牆壁移位它放在一個平面上，大量預麵粉。 繼續揉在桌子上，直到麵團不再拘泥於手，也就不會出現彈性。

如何煮碎

對於肉末和蔥切末的準備，加調料調味。 為了改善口感，您可以使用 冷盤。 例如，豬肉牛肉，豬肉或家禽混合。 豬肉餃子一個可以很油膩。

如何塑造自製餛飩

從麵團被分離和一小片軋製的薄層。 造型餃子可以手動及利用現有資金的幫助下。 當然，最簡單的方式來使用Pelmennica。 她並且該過程加速，並獲得本身的餃子整齊一致的形狀。

煮餃子自製的，需要專門的知識。 在沸騰的鹽水仔細倒入所需數量pelmeshek。 不要忘了不斷翻炒，這樣他們就不會粘在鍋底。 浮在表面上，並在重新沸水，煮沸五分鐘。