東方美食：牛肉shourpa

Shurpa指東的廚房，它在中亞，韃靼斯坦共和國和其他一些國家的準備。 這是燉蔬菜。 最常見的 烹飪shurpa 羊肉。 然而，這是值得記住的是，這道菜原來非常脂肪和高熱量。 為了避免這種情況，可以採取其他各種肉類，例如，是非常美味和芳香輪流shourpa牛肉。 這是很容易消化，因為它包含了大量的蔬菜。 在桌子上為它服務和盡可能湯和第二盤。

談到 如何準備Shurpa 牛肉時，不要忘了在其將要鍋內煮熟。 最好是拿水壺或鑄鐵鍋用厚厚的牆壁。 如果他們不是很方便，你可以做一般的鍋，但首先你需要在炸鍋肉，然後轉移到一個碗，它就會熄滅。 Shurpa特點是，所有的成分被切斷相當大的，不像其他的湯類。 食譜有相當多用它做，他們甚至可以在同一個國家不同而不同。 我們可以舉一些，最常見的。

烹調菜餚，如牛肉shourpa需要約肉一公斤，一些中等規模的土豆，胡蘿蔔，洋蔥，辣椒，西紅柿和香料。 蔬菜清洗。 肉切成中等大小的塊，炸鍋或發送到大鍋，這已經是熱的植物油的底部。 洋蔥和胡蘿蔔切成圈。 牛肉被水覆蓋，其被帶到沸騰，並使其燉到熱軟。 這時，在這裡添加蔬菜。 在開始的時候打下洋蔥，胡蘿蔔切片，辣椒，去皮切塊。 西紅柿是蒸穀米，用自己的皮去掉，它們切碎成小塊，並與土豆切片一起被送到湯。 Shurpa水煮至熟肉類和蔬菜低熱量，那麼這裡就是奠定了果嶺，一切都關閉了一段時間浸泡在蓋子關閉。

沒有少豐富和香輪流shourpa牛肉由下列配方製成。 在冷水中的研究進展豌豆浸泡幾個小時。 肉切成部，填充有水和煮沸直到投標。 週期性地去除形成在表面上的泡沫，或肉湯可以變渾濁。 漸漸地，這裡規定的洋蔥，切成半環，剁成胡蘿蔔，豌豆大塊。 湯殘留在加熱約20分鐘，之後將其放置，並切成去皮的馬鈴薯片。 所有鹽漬，加香料和水煮蔬菜。 食用前，放入切碎的Shurpa綠色和去皮切碎的西紅柿切成小塊。

應當指出的是，除其他事項外，shourpa牛肉的味道不同取決於放入它的香料和草藥。 最好的果嶺採取蒔蘿，芫荽（東其備受推崇的），並把辣椒香料的（甚至可以混合），小茴香，香菜或。

以下配方配料炒，製作的菜不太大膽。 要開始使用牛肉和骨頭熬製的湯汁。 肉被拉出，移動，切成小塊。 過濾肉湯，準備蔬菜。 隨即必要提及的所有切成大塊，而不是與湯通常的食譜。 需要土豆，胡蘿蔔，洋蔥，西紅柿（去皮），茄子（連皮也被刪除，因為它可以有苦味）甜椒。 接下來，肉是在一個鍋裡裝滿肉湯並加熱到沸騰傳播。 要他去土豆和胡蘿蔔。 一旦他們已接近準備好了，把剩下的蔬菜，shourpa調味，醃製。 烹飪湯後應給予一定的時間釀造，你可以把表。