如何選擇俄羅斯白蘭地：專家的建議和反饋

從很長一段時間以來，白蘭地的鑑賞家都在爭論其使用的傳統和各種色調的花束。 它一直被考慮，到今天被認為是精英飲料。 干邑被放在房子的桌子上，他們想強調業主的高地位。 最近，這種分類已經擴大，人們開始更多地思考自己喜歡的飲料的味道和品質。

俄羅斯干邑的歷史

在十九世紀末，第一次從當地的 葡萄酒和伏特加酒 吸收 工廠 獲得了Kizlyar的強烈的 葡萄酒 。 在這個時候，埃里溫，庫塔西和第比利斯已經有乾邑工廠，但是不可能認為這些生產俄羅斯白蘭地的工廠不是，儘管這些城市是俄羅斯帝國，然後是蘇聯的一部分。 干邑企業的進一步發展發生在兩個完全不同的方向。 一方面，工廠建在斯塔夫羅波爾和高加索（著名的Kizlyar干邑工廠）。 在這些地區，氣候條件使葡萄種植成為可能，這是生產乾邑產品所必需的。 另一方面，在烏拉爾，西伯利亞和遠東地區建立了企業，以處理在該國南部地區獲得的酒精。

為什麼俄羅斯干邑被認為質量很差？

在蘇聯解體之後，即使在國內也建立了貿易和後勤關係，不可避免地喪失和消滅。 俄羅斯干邑植物失去了他們熟悉的葡萄酒精神，因此開始尋求他們在國外的替代品。 不幸的是，當俄羅斯白蘭地被生產（五星級以下並不重要）時，首先，使用可疑特徵酒精的廉價類似物進行生產。 俄羅斯科涅克白乾精的質量低，導致對此沒有特別的信任。

干邑植物在俄羅斯

但是，儘管如此，生產企業仍然存在於俄羅斯，依靠自己的原料基地生產俄羅斯干邑（五星級）。 關於它的評論是非常多才多藝：中立，負面和美譽。

俄羅斯主要干邑工廠：

1. 基茲利亞爾。
2. 傑爾賓特。
3. Novokubansky。
4. Praskoveisky。

大部分飲料占前兩名生產乾邑白蘭地的工廠的份額。

摘抄

據專家介紹，這是生產技術過程中最重要的階段。 這種精英飲料的味道特徵，如俄羅斯五年干邑，其質量和品種的味道取決於老化的持續時間。

評論專家建議評估老化期。 在這件事上，一個低級別的人的購買類似於參加彩票繪圖。 畢竟，一方面，有諸如軒尼詩等人的知名品牌，價值非常可觀，比如VS或VSOP等美麗的銘文，另一方面在價格和外觀方面都要溫和一些。干邑有不可理解的縮寫“KV”。

蘇聯分類

有一些精英酒精的分類，例如，題字VS指向一個兩年的干邑，VSOP到四歲等。在俄羅斯，使用了蘇聯時代以來存在的另一個分類。

蘇聯白蘭地老化的最低時期是三年。 一個暴露一年的飲料可以很容易地被瓶子標籤上的星星數量所區分。 有三個，四個或五個星號。 這是俄羅斯干邑的差異 - 恆星的數量顯示了飲料的老化時間。

葡萄酒干邑是俄羅斯酒貴族精英。 它們用字母表示：

1. KV - 干邑，年齡至少六年。
2. KVVK - 干邑，年齡至少八年，質量上乘。
3. KS - 老干邑耐力不低於十年。
4. 操作系統 - 非常 古老的干邑， 耐力 - 不少於二十年。

收藏品類型包括二十三年以上老化飲料。 現在瓶子標籤上的縮寫已經變得清晰，可以得出關於曝光時間和價格有效性的結論。 在某些方面，選擇俄羅斯白蘭地會更容易。 評論也幫助您選擇優質的飲料。

專家意見和消費者選擇

不同老化的干邑精神用於乾邑的製備。 在我國，飲料是根據傳統古典技術準備的。

干邑是俄羅斯五年品牌，在消費者中尤其受歡迎。 對許多國內品嚐師和專家的評論證明，這是一種濃郁的味道和杏仁味道的飲料。 此外，蜂蜜的存在也很少。 但根據專家的說法，不僅品味優良，區分俄羅斯白蘭地與其他人。 精英飲料具有美妙的 琥珀色， 即使是最昂貴的物種也不能吹噓。

干邑生產

干邑生產技術相當簡單，飲料的核心就是真正的葡萄酒。 在實踐中，使用通常的，因為需求遠遠超過供應。 要準備俄羅斯干邑，需要進行水的電離，即徹底清潔雜質。 液體通過一個特殊的過濾器。 水在此階段改變其離子組成，並進行多次清洗。 此外，白蘭地精神與糖漿，顏色，香氣和純淨水混合。 最終在商店的貨架上出現了一瓶俄羅斯琥珀色的飲料。

專家的證詞證明了俄羅斯飲料的味道特徵。 在他們看來，國內的干邑可以大膽地與國外的精英酒吧競爭。

干邑提取物

保存橡木桶中的干邑酒。 在這個程序的一年，它蒸發了0.5％。 橡木容器不應有任何可能與液體接觸的金屬部件。 一段時間後，俄羅斯干邑將五歲（五星級），但到目前為止，一些操作已經用酒精進行了。 在桶中，木質素，碳水化合物，各種單寧和其他在橡木中發現的組分混合。 未來適當混合將對琥珀飲料的質量產生有益的影響，並具有獨特的口味。 老化後，將白蘭地酒精過濾。 但這種情況只有在用冷（溫度-12度）治療10天后才會發生。 只有在上述程序之後，將乾邑瓶裝在品牌瓶中並進入零售網絡。

如何檢查質量？ 專業人士的建議

商店貨架上的干邑的種類並不令人驚訝。 到目前為止，您可以選擇這種原始飲料的任何國家生產商，以及您可以負擔得起的。 不幸的是，俄羅斯最好的干邑（5顆星），高需求量，常常成為眾多假貨的對象。 通過他們的 外觀， 類似物與原來沒有太大的不同。

如何檢查質量干邑？ 以下是專家在此事上提出的一些方法：

1. 要將尚未打開的干邑瓶倒過來是必要的。 現在你需要看底部的底部。 相當密集和大量的飲料應該從它下降。 據信在低品位和低品質的干邑中，底部的水滴從牆壁上流下來。
2. 將一定數量的干邑倒入玻璃杯中，有必要將 拇指 傾斜到其一側。 那麼你需要通過玻璃牆觀察它。 必須通過乾邑飲料才能看到指紋。 這意味著白蘭地具有優良的品質。
3. 有必要將白蘭地的杯子旋轉在手中，並將其看作是飲料流向牆壁的涓流。 理想情況下，這應該慢慢地形成大滴。

專家告訴如何選擇一個好的干邑

有幾種相當簡單的方式來選擇美妙的飲料。 干邑俄羅斯（五星級）不便宜。 雖然有時候，為了體面的錢，你可以買一個不明原產地的替代品。 專家說，建議在大型超市或專賣店購買精英飲料，那裡有經驗豐富的侍酒師將為每個買家提供所需的一切。 如果您有任何疑問，請務必要求賣家提供此或該干邑品牌的質量證書。

在您選擇購買之前，您需要檢查瓶子。 它應該用凸起的玻璃品牌。 標籤應該完美平滑地粘貼，另外必須在一瓶干邑應該有消費郵票。 通常有兩個：區域和聯邦。 建議不要購買干邑，標籤上表示含有矯正酒精和各種口味。 瓶子上應有一個木質的塞子或被壓制的碎屑製成的軟木塞。 這是一個先決條件，這些跡象可以很容易地確定是假的是在你面前還是原來的。

經常將乾邑包裝在美麗的盒子或特殊的管子中。 你需要拿一瓶，看看琥珀飲料裡面是什麼。 檢查干邑白蘭地液體時，請注意透明度。 干邑應無沉澱和濁度。 如果打開瓶子後，感覺到異味，請將其退回商店並要求退款。

干邑是許多美食家的首選。 其愉快的柔和口感和光回味將是任何假期或活動的絕佳補充。