如何醃製臘肉用鹽水大蒜食譜

豬油是在俄羅斯，烏克蘭和白俄羅斯境內一個非常受歡迎的產品。 在歐洲，同時在食品實際上會不習慣。 而在豬肉的這部分不含有任何對人體有害的細菌和寄生蟲，可以在肉類中找到。

有用的屬性

值得注意的是，與大蒜的咸臘肉具有許多有用的特性。 它含有人體所需的多種元素，其積極影響，全天不僅健康，而且人類福祉。 在世界上許多國家認為，由於該產品的膽固醇含量是不值得一吃。 因此，配方， 如何醃製臘肉 用大蒜，他們沒有聲稱。 然而，它是在產品，最好由人吸收的膽固醇，但是當他開始他的缺乏而內源性產生的。 這樣的膽固醇和血管上的沉積。 因此，醫生建議每天吃70克脂肪。

成分

當選擇一個配方， 如鹽臘肉 用大蒜，你應該靠自己的口味和喜好，但其中有一些組件是有是肯定的。 為了準備您需要：

- 豬油 - 1公斤;

- 鹽;

- 辣椒;

- 大蒜;

- 月桂葉。

訓練

最好是在鹽水中煮臘肉。 這可以讓你給它一個柔軟和預熱處理將殺死設在肉中間的所有細菌。 因此，必須切臘肉切成小塊，放在瓶子裡。 正是在這裡，整個過程將醃製的。

鹽水

很多菜譜告訴我們如何醃豬油蒜醃，提供做飯冷鹽水。 然而，最好是用熱水，因為當時燙傷整個產品和軟化它的結構。 穿上這火水，並把它燒開。 然後，我們去重量的脂肪在她的鹽基於百分之二十睡覺。 如果實在是太多了，這是可怕的，因為它吸收了所需要的量。 有些食譜告訴我們如何醃製大蒜豬油，建議一次鹽水拋出所有的調料。 在我們的情況下，僅增加了月桂葉和幾個蒜瓣。

酸洗

因此，熱鹵水倒入瓶中，放在暗處三天。 這段時間後，脂肪從水中取出，並且使其乾燥。 然後用碎大蒜和辣椒的混合物擦。 有些食譜告訴我們如何醃豬油與大蒜建議更換辣椒紅辣椒。 然後，它被放置在羊皮紙和地點在冰箱裡。 它podmerznet後，可以切成薄片和服務。

存儲

鹽水火腿可以存儲在這種形式很長一段時間，但它必須冷藏。 在正常情況下，這一時期減少到三天，在此之後，產品開始變黃，並得到苦味。