食品和飲料甜點

布丁奶酪蛋糕

布丁 - 是的,其實,熟麵粉,白糖,雞蛋和牛奶製成蒸汽浴室甜點。 菜 的英式菜餚, 在英國,是一個傳統的聖誕布丁甜點。 迄今為止,其原來的食譜很少在俄羅斯使用,而不是使用麵粉麵包,粗麵粉,大米。 你可以找到成千上萬的菜餚不同的食譜。

在俄羅斯,最流行的布丁奶酪蛋糕。 它是簡單的準備,事實證明鮮美,細嫩。 特別喜歡這道甜點小子。 作為一項規則,布丁烤的形式,但可以準備和蒸熟。 這道甜點是不是節食,所以zloupotrebyat他們,如果你關心的人物,不這樣做,但有時也可以善待自己。 為了propeklos菜是好的,你需要選擇一個淺玻璃盤。

如何煮布丁奶酪蛋糕

1.準備您需要的食譜:

  • 凝乳 - 0.5公斤;
  • 雞蛋 - 3個。
  • 葡萄乾 - 0.1公斤;
  • 粗粒麵粉 - 5湯匙。
  • 糖 - 湯匙;
  • 發酵粉 - 一茶匙;
  • 鹽 - 一茶匙的三分之一。

將所有原料放入碗中拌勻。 然後,有必要準備模具,油潤滑他們,並填補了 豆腐的測試, 即應採取2/3的菜餚。 入預熱烤箱190度需要大約20分鐘。 布丁豆腐是準備好服務!

當然,上面介紹的食譜是非常可口。 但我想嘗試和蒸氣浴上更加經典甜點。 因此,它是製備方法將在第二個配方中。 這布丁已經不僅可以用於家庭也為客人做。

配方2將在製備過程中所需要的產品:

  • 凝乳 - 200克;
  • 黃油 - 30克;
  • 雞蛋;
  • 糖 - 40克;
  • 奶油 - 30克;
  • 研磨餅乾 - 25克
  • 堅果,葡萄乾,乾果;
  • 香草 - 捏;
  • 果醬 - 3湯匙。 勺子。

首先,你需要通過一個篩子跳過奶酪和用糖和擦蛋黃 一茶匙 油。 然後,我們混合這些成分並添加餅乾(預先過篩)。 該 凝塊 必須添加 打蛋清 ,輕輕混勻,然後-葡萄乾,乾果,堅果和香草。

模具應與油塗油,用剩下的麵包屑撒,並把它們在產生的質量。 現在你可以把一切都在蒸氣浴20分鐘。 當布丁是準備好了,這是必要的酸奶油和自己喜歡的水果醬倒!

第一食譜幾乎從來沒有使用過的補充,只有葡萄乾,堅果,乾果。 但是,如果你給它添加,如蘋果乳酪蛋糕會更鮮美。 因此,第三食譜 - 一個豆花和蘋果。

配方配料:

  • 凝乳 - 0.5公斤;
  • 蘋果大 - 6件;
  • 餅乾粉碎 - 玻璃;
  • 蛋 - 2.5個單位;
  • 黃油 - 65克;
  • 糖 - 0.3公斤;
  • 草莓糖漿或果醬 - 2/3杯。

有必要清洗蘋果,摩擦和用磨碎的奶酪連接。 蘋果-凝塊必須添加過篩屑,蛋黃,糖150g的,一切都很好混。 然後,你需要輕輕地引入蛋白質(鮮奶)。

該潤滑和麵包屑的形式傳播蘋果凝塊接近油紙灑。 蒸約20分鐘。 熟豆花應在盤放,倒製備的糖漿或卡紙。 可以裝飾這道佳餚薄荷葉,水果或漿果件。

在與奶油奶酪這種原始的布丁的配方並沒有結束。 添加奶酪就可以了,除了蘋果,葡萄乾和堅果,杏仁,蜜餞。 最主要的 - 不要害怕在廚房裡做實驗,嘗試添加各種配料。 準備布丁和在烤箱裡蒸熟。 請記住,當你添加 粗麵粉 布丁奶酪蛋糕蒸汽變得更加細膩和通風,如果與蘋果烹飪-菜會更加原始和不尋常的。

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