布朗妮是...布朗妮：食譜，烹飪功能和建議

在世界各地，沒有人不喜歡巧克力甜點。 基於巧克力的傳統美食是布朗尼。 這些是巧克力或餡餅切成正方形。 根據麵團的一致性，它可以是蛋糕，布朗尼或布朗尼。 關於如何在家裡做巧克力甜點，我們將在我們的文章中介紹。

巧克力甜點的歷史

在遙遠的1893年，沒有人會想到由芝加哥酒店Palmer製作的巧克力甜點，將在全世界聞名。 根據原來的食譜，布朗尼是一個小巧克力蛋糕，堅果和杏子結冰。 順便說一下，在芝加哥的帕爾默酒店，他們還在做飯。

布朗尼 的第一個 食譜 於1896年出版。 這種甜點包括麵粉，糖，雞蛋，黃油，可可粉和巧克力等強製成分。 大多數現代家庭主婦都採用相同的公式。

布朗尼與櫻桃：烹飪在家裡的食譜

對巧克力愛好者來說，沒有比巧克力更好的甜點。 這個美味的餡餅是美味和傳統的。 但是結合櫻桃，奶油乾酪，奶酪，其他水果或堅果，它變得簡單明了。 Cherry Brownie Pie是製作傳統巧克力甜點的最成功的選擇之一。

蛋糕按以下順序製成：

1. 烤箱加熱到180度的溫度。
2. 沒有凹坑（2杯）的櫻桃以小形式（鍋）放置，裝滿糖（2湯匙），並送到烤箱10分鐘。
3. 在規定的時間後，可以使用櫻桃的烤盤，烤箱的溫度降低到175度。
4. 烘烤盤尺寸20至20厘米，用箔覆蓋並撒上植物油。
5. 在水浴或微波爐中，將巧克力（200克）和黃油（135克）熔化。 然後加入可可粉（3份勺子），將其混合均勻。
6. 三個雞蛋用糖（200克），香草糖（2茶匙）和鹽毆打直至發泡。 逐漸引進麵粉（1杯）。
7. 將麵團與櫻桃結合併以製備的形式佈置。
8. 布朗尼用櫻桃烘烤35分鐘或直到干燥的牙籤。
9. 餡餅冷卻後，可以從模具中取出。

布朗尼櫻桃，其配方如上所述，不僅可以來自新鮮的，也可以來自冷凍的漿果。 從此，餡餅的味道不會更糟。

“活”布朗尼（Fudgy brownies）

許多布朗尼粉絲喜歡Fudgy的巧克力，各種巧克力美味。 它通常被稱為“活布朗尼”。 它是一種帶有液體灌裝的甜點，當用勺子斷裂時，它會從蛋糕中流出。 通常它是以小杯形蛋糕的形式準備的，有時也可以直接在烤杯中放在桌子上。 要使用這個配方准備布朗尼，您需要8個直徑為6厘米的模具。

首先，我們將烤箱加熱至165度，潤滑模具，用油烘烤。 巧克力和黃油（每個100g）在蒸汽浴上熔化。 雞蛋（2片）和糖（75克）與攪拌機一起攪拌並加入麵粉（一樣多）。 準備的質量與巧克力相連，混合。 將麵團放在模具中，填充¾體積。 布朗尼烤12分鐘。

布朗尼奶油奶酪

我們提供布魯尼配奶油奶酪餡的食譜。 巧克力甜點與溫和的添加將是喜歡所有戀人的濕烘烤。

這是如何巧克力（一步一步）：

1. 烤箱加熱到180度的溫度。
2. 尺寸為20×20厘米的烤盤內襯有鋁箔和油。
3. 從奶油乾酪（200克），糖粉（60克），香草提取物（1/2茶匙）攪打奶油。 在製備結束時，將蛋引入奶油質量中。
4. 在水浴中，融化巧克力（60克）和黃油（5湯匙）。
5. 麵粉（1杯）用可可粉（1/2湯匙）篩選，烘焙粉（1茶匙）和一小撮鹽。
6. 糖（1杯）用1/2杯天然酸奶打敗。 引入蛋清（2個）和香草提取物（在刀尖）。 準備的質量與融化的巧克力結合。
7. 逐漸進入麵粉混合物。 將一點麵團倒入一個獨立的碗中，將其散裝在烤盤中。 頂部奶油乾酪。 麵團的其餘部分應該倒在奶油層上，並用木棍形成。
8. 烘烤棕色45分鐘，冷卻，然後切成方形，測量5×5厘米。

香蕉凝乳布朗尼

另一種烹飪布朗尼的選擇，但不是用奶油乾酪，而是用奶酪。 甜點也非常美味，特別是如果你不干，濕潤的奶酪和鞭打一點攪拌機。

熔化巧克力和黃油（每種100g）以任何已知的方式熔化。 用糖打蛋（4湯匙）泡沫。 然後加入麵粉（2湯匙）和一點鹽。 徹底攪拌 之後，您可以準備填充。 香蕉，酸奶乾酪（250克），糖（50克）和1個蛋清攪拌機，直至平滑。

把一半的麵團放進一個小烤盤裡。 頂部填充，倒入剩下的麵團。 布朗尼與酸奶乾酪在180度烘烤35分鐘。 只有在完全冷卻之後才能將甜點切成部分。

巧克力布朗蛋糕：食譜

通過增加布朗尼食譜中的成分，您可以獲得一個很大而美味的蛋糕。 服務時，您可以在巧克力釉上倒入，或者分一杯蛋糕，並用美味的奶油潤滑。

蛋糕的麵團按照以下順序在水浴中製備：

1. 烤箱加熱到175度。
2. 在水浴中，將巧克力熔化（200克）和黃油（150克）。
3. 當質量變得光滑時，加入糖（1/2湯匙）和可可粉（1湯匙）。
4. 一個一個地引入三個雞蛋，一塊不完整的麵粉，一個烘焙粉（1½tsp）和一小塊核桃粉碎成麵粉。
5. 麵團放在一個圓形的烤盤上，覆蓋著羊皮紙。
6. 烤半小時的蛋糕。 準備用牙籤檢查，牙籤應保持微濕，但不粘。
7. 蛋糕正在冷卻下來，煮冰結冰。 為了做到這一點，融化100g黑巧克力和幾湯匙黃油。 準備用煮熟的糖衣覆蓋蛋糕，直到完全冷卻下來。

烹飪的建議布朗尼

巧克力甜點有自己的烹飪特色，在這種情況下沒有建議是不可或缺的。

1. 對於布朗尼，您可以吃苦或半甜巧克力。 但是，這個餡餅的牛奶不會奏效。 在極端情況下，可以以1：1的比例使用黑色。
2. 用櫻桃準備布朗尼，只需要成熟的漿果，沒有缺陷。 那麼結果就會變得顯眼，甚至真正的美食家也是如此。
3. 不要在180度以上的溫度下烘烤棕色。 否則會乾燥，但不會烘烤。
4. 冷卻後切碎布朗尼。 否則，甜點可以粘在刀上，頂部的皮殼也開裂。
5. 您可以用咖啡，茶或香草冰激凌球服務布朗尼。