果醬從桑椹製作：倉促配方

桑，果或桑葚 -美妙的漿果。 當完全成熟是蜜甜，略帶綠色的 - 有一點酸酸的。 深粉紅色或白色-同樣它可以作為一個很好的甜品新鮮和美味佳餚，如 橘子醬，果醬， 果凍，蜜餞。 而在冬季 - 女主人是非常清楚的 - 任何旋去得有聲有色，尤其是甜食。

從卡紙普通桑發

讓我們試著開始煮最常用的 桑果醬。 配方只含有三種成分：漿果，糖和檸檬汁。 比例：桑椹糖 - 1：1，半個大檸檬汁（漿果半公斤）。 首先，你需要處理非常桑：胸圍，清除雜物，pootschipyvat koreshochki，在水龍頭下沖洗或用清水省略漿果漏勺在一個碗裡。 做的更好的手套，如 深色漿果可以永久弄髒雙手。 現在你可以開始做飯桑果醬。 配方如下：在搪玻璃，以及更好的銅鍋或罐倒桑果，並把中火。 在熱的影響，他們開始散發出汁。 在這個時候，經常混合百果重，以免過熱。 流體可以煮，脫穎而出大量的泡沫 - 它不一定拍攝。 火煮至漿果尚未上浮和整個骨盆的體積不分配。 在這一點上，可以使火多一點煮滾我們桑葚果醬。 配方現在需要引入糖（慢，不要忘記攪拌）和檸檬汁。 調低火一點，直到糖溶化攪勻。 然後，把煮沸再煮沸使約10-15分鐘。 在此之後，倒在一個預先準備好的消毒罐果醬沸騰桑樹。 配方建議立即卷起來，在倒掛的形式穿上了一天，包裹覆蓋更好地“抓住”，然後在衣櫃或地下室的架子上發送。 這樣燒醬可以被排除在潮濕，陰涼不能接觸的地方至少2年。 雖然，相信我，這會分散你在一兩個月的 - 這是非常好吃！

桑椹果醬果膠

有人果醬桑純粹的形式看起來水汪汪的。 常用的果膠或明膠增稠它。 當應用果膠少量取漿果 - 小於0.8 - 1公斤。 為了獲得均勻的質量，就必須研磨漿果攪拌機。 當這樣的預發布準備和天然果膠包含在桑本身，再加入本廠擁有量較小。 通常寫劑量的包裝上，所以按照說明進行操作。 承擔糖多達漿果，或小於200g。 所以，果膠，加白糖與桑它們混合所需量的一半。 用於這種組合物成分的食譜提供煮沸預製件中火10分鐘。 不要忘記的方式來獲取和去除泡沫。 當果醬煮沸，填補了糖煮大火蒸5分鐘。 在單獨的容器中取出泡沫 - 這是令人愉快的味道享受。 然後檢查增厚程度的菜。 如果你在一個勺子質量類型，冷卻下來，不傳播，這意味著你可以繼續收穫的過程。 水鄉 - vsypte較多的果膠，再次煮沸。 假設這卡紙後，將站在5分鐘。 漿果解決 - 然後倒在銀行，堵塞他們和入庫。 如果火沖泡一壺持有長一點，你的果醬將變成果醬。

還有什麼可以被添加到桑葚果醬的配方？ 通常，改善口感和香氣它把捏或兩個磨碎的肉荳蔻，取而代之的檸檬汁添加到紙漿和檸檬皮，切成小塊。 事實證明，偉大的！