醃雞肉，羊肉和豬肉的烤羊肉串。

最美味的肉 - 一個烤羊肉串！ 這不會給我們的歐洲美食，食物在法國，意大利和德國的秘密的味道 - 在特殊的醬料和添加劑。 燒烤-這是燒烤無處不在，並且可以有一樣的是，享受新鮮的肉的味道，煙霧，愉快的交談和本味 格魯吉亞葡萄酒。 哦，是的，在強制程序包含更多的樂趣和長，具有濃濃的白人祝酒。

是什麼讓這樣一個美味的燒烤？ 全部秘密 - 燒烤特殊的醃料。 每個主揭示了滷汁的奧秘只有精英。 這似乎是在這個科學如此複雜：用醋灑，洋蔥睡著了 - 和煤。 但是，沒有！ 液比，這將燒烤肉類，效力於健康的，很漂亮和氣味的食物非常重要的作用。 讓我們再繼續折磨觀眾，直接進入食譜。

醃醋燒烤是最常見的在我們的國家。 它是最適合於豬肉的準備，但你不能在這裡做過頭，否則肉將是艱難的，並會獲得一個黑暗的地殼。 那麼這裡是一個辦法：肉上醋，姜和一個大酸甜的蘋果的湯匙一公斤。 粉碎攪拌機的所有成分，切豬肉切成小塊，屬於成糊狀鹹菜小時2.一定要加胡椒粉 - 是一種天然的黑色背景，不香。 你可以用特殊的成分，燒烤實驗 - 但它是一個業餘愛好者。

醃料燒烤烹飪時間也短，在所有不使用任何液體。 相信我，結果將是壯觀，如果你遵循一些規則。 首先，在高加索說肉串不會容忍女人的手。 所以，女士們，佔據了觀眾席的地方，享受大自然，但強大的一半將創造烹飪藝術的傑作。 在這種情況下，可以採取特殊的預製棒雞片“燒烤”或豬肉，切碎但大塊。 它是最適合entrecote。 肉類奠定了桌子上，並用胡椒（黑而已！ - 不帶選項）撒和鹽。 味大師確定品嚐 - 俄羅斯，用手指舔的結果。 不要感到驚訝 - 高加索不怕肉的感染，因為燒烤的主要秘密 - 所有食材的新鮮度。 然後肉“揉”，以完全浸濕敷料片。 然後，他被放在一個大鍋內，蓋上了大量的洋蔥。 這是所有燒烤醃料。 一個小時後，你可以炒肉 - 味道是好了！

當然，如果你決定豬肉的準備，最好是選擇與ayran燒烤醃料。 正是這種奶製品中和完全的肉香味，並使其肉質，柔軟可口。 為了準備羊肉應該能夠選擇和肉本身 - 定的事實，抓活羊，你不太可能你的直覺，相信在肉類的選擇在市場上。 巴蘭不宜肥尾 - 在這種情況下，氣味不中斷，即使是最熟練的滷汁。 這也是更好地利用屍體的背部 - 它柔軟。 山姆醃燒烤由配料和以前的版本中：胡椒粉，鹽，加生薑，和，當然，艾拉。 將肉醃製在夜晚 - 這將確保一個好的結果。 相信我，在ayranom羊肉的味道比任何非常好的豬肉更細膩和深刻。

在一般情況下，有長壽命高加索的另一個秘密：肉，躺在一天，只適合狗糧。 不久前，客戶高加索咖啡廳提供選擇的寵物，肉串其中他們現在在那裡。 它並不需要任何醃料：最佳肉食 - 它只是烤炭火上新鮮的肉。