水稻“西北風”。 蒸穀米抓飯

稻米是世界的各種美食很多菜的主要成分。 在意大利，這是準備燴飯，西班牙 - 西班牙海鮮飯，日本 - 壽司，亞洲國家 - 抓飯。 質量好的大米，這是在烹飪中使用，它是成功的一半。 這就是為什麼它找到的穀物值得信賴的製造商是非常重要的。 在俄羅斯，這種選擇性大米生產企業“米斯特拉爾交易”。

品牌“西北風”：高品質的穀物溢價

儘管這個品牌下提供多種 類型的穀類 和豆類，他在俄羅斯和全球市場的知名度，公司“西北風商貿”經大米接收。 該公司於1992年開始其活動。 從運作之初，該公司並沒有尋求製造廉價商品，並針對平均和高收入買家。 這就是為什麼圖“西北風”號，並在與競爭對手的價格相比，仍然是比較昂貴的產品。

來自不同國家（西班牙，意大利，泰國，印度，北美）精心打磨，加工，包裝和發送到賣場選擇穀物。 它是原料的質量，並確定穀物價格“西北風”。 俄羅斯和亞洲的大米要便宜得多，但該公司試圖保持了很高，並繼續在高端利基操作。

的“西北風”水稻品種

所有大米，現在是可用的，可分為兩大系列：標準和豪華。

第一類包括以下類型：

• 圓“庫班” - 圖不透明圓形形狀具有高澱粉含量的用於製造粥，砂鍋，布丁;
• 輪棕色全穀物“庫班” - 美味大米，這多虧了未處理的膜保留最大的有用的維生素和礦物質;
• 長粒半熟“琥珀” - 由於特殊的技術熟時總是易碎等得熱氣騰騰的米飯;
• 龍的“東方” - 白扁豆，即使煮熟後保持其形狀和顏色。

由於該公司“西北風商貿”最初專注於市場的高端市場，以及優良品種的品牌大米的範圍內呈現更為廣闊。

從“西北風”Premium系列

這個品牌的精英人物包括以下類別：

• “巴斯馬蒂” - 這種類型也被稱為帝國。 它生長在喜瑪拉雅山腳下，有一個經典的味道。
• “茉莉花” - 在泰國長大，有一個微妙的味道，類似同名的花。
• “秈” - 有一個美麗的晶粒形式，適合的最菜餚的準備。
• “青苗” - 口感細膩大米最初是從意大利。
• “粳” - 白色，高麵筋含量。
• “艾保利奧” - 最好的各種意大利飯，在麵食普及相媲美。
• “撒馬爾罕” -拋光較差 紅米飯 烹飪東部抓飯。

一個單獨的系列公司生產大米“米斯特拉爾”級美食“菜類”，“電影院”，晶粒的“巴斯馬蒂”的混合物。

• “菜類” - 野生稻，北美印第安人認為特別有價值。 由於蛋白質含量他們吃它，而不是吃肉。
• “電影” - 品種，原產於南美洲。 它有一個不尋常的圓形，讓人聯想到魚卵和油性質地。

圖“琥珀”

該品種水稻有較大的長粒。 它是專門培養蒸。 此處理後，晶粒發生在一個不尋常的 琥珀顏色， 使它看起來而得名。 它指的是標準的品種，並具有較低的價格，因為它在俄羅斯南部和亞洲鄰國的生長良好。

蒸飯形式琥珀“西北風”專賣店礦物質更大數量和微量元素比以前蒸元素。 烹調後，晶粒變得雪白，不要粘在一起，即使沒有油。 這是用於烹飪肉飯，作為配菜，並添加到沙拉一個很好的選擇。

水稻“茉莉花”

該品種有趣的花的名字在泰國專門種植。 與其他類型的大米的“茉莉花”西北風“是不同的細膩香氣和糧食的形狀，這很容易讓人想起的茉莉花，蒸煮後，穀物仍為又細又長，它們的味道甜美柔和，與乳製品味。如果從這個各種準備菜餚應考慮到飯“米斯特拉爾”茉莉花“散架了一下。 其紋理有點粘在一起，這給了一個特殊的裝飾天鵝絨般的質地。

水稻“茉莉花” 是一個傳統的白色和紅色。 在後一種情況下，它是在外殼unsanded豆。 這一數字比白色的營養價值更高，所以建議列入營養學家的飲食。 美味大米“茉莉花”是指品種溢價。

水稻“巴斯馬蒂”

該品種被認為是大米中的精英。 它是生長在印度，但收穫後不直接發送到計數器，年齡大約1年的特殊儲存設施。 在此期間，粒充分乾燥，是長且薄的，煮熟並在長度增加兩倍時不軟沸騰。

水稻“巴斯馬蒂 ”西北風“指的是品種的溢價，它不僅清香可口，而且令人驚訝的美麗。為此，它也被稱為帝國或皇家，該品種是世界上最流行的。

其中大米抓飯選擇？

食譜這道菜非常多。 在中亞（哈薩克斯坦，塔吉克斯坦，土庫曼斯坦，阿塞拜疆）作為日常表準備抓飯，對國家和對不同事件的場合：婚禮，葬禮招待會。 在一些國家，它是由豬肉製成，在其他 - 羊肉，牛肉，雞肉，甚至魚。 這個菜的永久組成部分只有米飯。 如何選擇呢？

賴斯抓飯 應該是長期的糧食，因為它的澱粉含量比全面低得多。 穀物和全透明的，精心打磨的白色。 這是這樣的品種為“巴斯馬蒂”，“茉莉花”和“琥珀”。 在蒸穀米抓飯的製備中使用時，盤子原來易碎的和美味的。 它的糧食預處理用蒸汽，所以他們不會在烹飪過程中粘在一起。

抓飯得到，如果在烹調前大米不泡味道更好。 將簡單地用冷水多次沖洗。 延長置於水中晶粒結構被破壞，米飯變得易碎。

當然，從良種玉米粉的事實證明，幾乎都是美味。 但是利用準備蒸穀米為抓飯“揚塔爾” 品牌 “西北風”，因為你可以很容易地亞，脆，香人民的傳統菜。 它仍然是很小的情況下 - 找到一個很好的食譜。

食譜抓飯蒸飯“西北風”

為了製備美味大米，需要：1.5公斤羊肉（或其它肉味道），將1kg小豆糯米飯“琥珀”品牌“米斯特拉爾”的，0.5千克胡蘿蔔，0.5公斤洋蔥，香料，鹽，蔬菜油，大蒜。 採取單一的這個菜不存在。 因此，和香料可以添加到一個完全不同的味道。 傳統抓飯加入孜然，伏牛，薑黃，紅和黑胡椒。

是什麼讓烹飪抓飯開始的過程嗎？ 半環切出植物油的大量（不小於150毫升）炒洋蔥。 然後烤肉，其次是 - 胡蘿蔔，切成大條。 接下來，添加鹽和調料（小茴香和伏牛一湯匙，薑黃半湯匙，花椒粉少許），並一起充滿水，使其覆蓋的肉。 在此之後，它似乎有必要把燉低熱量40分鐘。

在冷水圖擺上肉洗淨6-7次。 而不混合水平，並倒入熱水進入中心，使其覆蓋圖2厘米。 用鹽和廚師沒有蓋子，直到水被吸收。 然後在中間放蒜，使一個小口子飯蒸逃跑。 庫克，覆蓋了半個多小時。 抓飯是準備好了！ 之前為您帶來桌上的一個盤子應該充分混合。

顧客評論

在世界上沒有這樣的人誰也不會喜歡的高品質產品的選擇。 在此建成了公司的理念。 儘管相對較高相比，其競爭對手的價格，購房者仍然會選擇圖“西北風”。 他們對這個產品留下的反饋表明，保費不僅是品種的高品質。 由於研磨和米粒品牌即使烹調後保持其形狀的進一步加工的現代技術，它始終是清脆可口。