無酵餅：好處和危害。 如何烤在家無酵餅

這將在下面描述的未發酵麵包，使用和損壞，是一個簡單的和快速的蛋糕。 要在商店購買這樣的產品幾乎是不可能的。 畢竟，生產者，反正添加到其產品的酵母。 因此，在這個無酵餅，我們提供的俄羅斯老食譜。 在家中應用它們，你可以做一個非常美味和健康的蛋糕，沒有申請這個特別的努力。

無酵 餅使用 和產品損壞

專家指出，經常使用的產品brozhzheniya人體開始遭受疲勞。 它增加了對環境的不利影響。 換言之，繁茂和紅潤產品風扇往往免疫力降低，這有助於快速疾病。 因此，所有的自製最安全的是無酵餅。 優勢和產品的危害是許多專家的主要議題。

扒手無酵餅不含有烘焙酵母。 但鬱鬱蔥蔥的烘焙廠商把她加特殊酵母培養物，或所謂的野生酵母。

很多時候，這樣的使用麵包由海綿加工啤酒花球果或柳樹獲得。 但研究人員認為，野生酵母是與普通麵包不同。

有啥區別有酵母和無酵餅？ 效益以及這些產品的危害是完全一致的。 在這方面，經驗豐富的廚師建議準備一個真正的無酵餅，使其沒有任何形式的酵母（包括醉酒錐和柳條），並應用 新的麵團。

我們正在家裡無酵餅

如上所述，這個無酵餅應當在不使用任何類型的酵母的製備。 因此，對於這樣的酵母烘焙，我們決定用 全麥麵粉。 但首要的事情。

所以，為了讓自己的自製麵包酵，我們需要：

• 快速燕麥 - 1全玻璃;
• 全麥麵粉 - 1杯子滿;
• 用餐蘇打 - 茶匙不完整的（可選）;
• 鹽 - ½小匙;
• 液體蜂蜜 - 2大匙;
• 向日葵油（拍攝時不味） - 大的勺子;
• 溫熱的牛奶脂肪 - 1.6杯。

與大力神測試的製備

在你烤無酵餅，你必須揉基地。 為了這個溫暖的脂肪牛奶倒入一個深容器中，然後用湯匙蜂蜜和麵粉tselnozernoy粘合在一起。 兩成分混合濃奶油的稠度，Polotenchik蓋上，在溫暖的地方左（約5小時，但可以更長）。 在此期間，麵粉少許體重應該開始發酵。 如果沒有，則不必擔心。 對於鬱鬱蔥蔥的烘烤，可以添加小蘇打一大匙。

因此，暴露於熱之後成分傳播它們在咖啡研磨機研磨的燕麥片，液體蜜，殘留植物油和氯化鈉。 混合產品，它是很酷，但柔軟的麵團。 他立即被用於其他目的。

在烘烤箱中的過程

無酵餅在烤箱裡烤，而迅速。 要做到這一點，傳播麵團與葵花籽油狀的油脂並送至加熱櫃。 它產物在45-57分鐘內，以197度的溫度下製備。 在此期間，除酵上升，變得鬱鬱蔥蔥，紅潤，味道鮮美。

自製的麵包表

沒有麵包或任何其他酵母自製的麵包原來比在商店出售的味道更好。 此外，這樣的烘烤更加有用。 畢竟，科學家早已證明，酵母，它是用來做麵包等產品，有助於產生和發展 的癌細胞。 因此，我們建議只在家裡烤麵包。

你可以在熱態下，和已經冷卻即成表這款產品。 作為一項規則，麵包和粥和蜂蜜與第一和第二場沿教遊客。

除酵酸奶的研製

發酵乳飲料可以作為一個很好的發酵劑培養物製作的自製麵包。 有很好的理由，這個產品是非常經常用於烘烤各種糕點，煎餅等甜食的。

所以，在家裡做一個真正的無酵餅，你必須提前購買：

• 全麥麵粉 - 450克;
• 小蘇打 - 甜點勺;
• 食鹽 - dessertspoonful;
• 新鮮高脂肪酸奶 - 約420毫升;
• 芝麻 - 2大湯匙;
• 小蛋 - 1件。
• 南瓜子 - 2大湯匙。

烹飪基礎知識

無酵餅酸牛奶準備比以前快多了。 揉的基礎很長一段時間後，就沒有必要保持溫暖的地方釀造。

為了製備新鮮酸奶高脂肪自製麵包倒入金屬容器中，並稍微溫熱用小火。 在此之後的發酵飲料從熱源移開並在其中驟冷蘇打湯匙。 當發泡產品停止，向其中加入氯化鈉，芝麻和南瓜，和全麥麵粉。 所有成分混合，直到，直到你獲得均勻和軟麵團。 它是用布蓋著，擱置15-19分鐘。

形成的文章，並在烤爐它們的過程

麵團休息後，將其分成幾片（3或4），然後模制的圓形的形狀。 在一張紙上產品已經擺出來，蛋液雞潤滑它們。 這個過程將有助於事實家無酵餅會紅潤，將成為開胃光澤的外殼。 這樣，所形成的產物立即發送到一個加熱櫃。

在烘箱中未發酵麵包到47分鐘在不超過200度以上的溫度來製備。 在此期間，自製蛋糕的大小將顯著增加，將茂盛，美味，可口極。

自製蛋糕表中的提交

酸奶中的無酵餅會在烤箱烘烤後，立即刪除，並教客人。 通常，這樣的產品與熱茶一起交付給表。 黃油，奶酪或果醬的片使用它。

如果你想獲得更多的甜糕點，麵團可加少許白糖或蜂蜜。

關於家庭無酵餅的有用信息

現在你知道如何烤自己的美味和芳香的麵包，而無需使用麵包酵母。 應當指出的是，這樣的產品具有多種有用的特性。 其中包括以下內容：

• 在無酵方法製備的家麵包中含有的礦物質和維生素的數量驚人。
• 從製作無酵餅 麵粉， 是一個自給自足的和均衡的產品。 由於其獨特的組合物，它有助於減少多餘的體重，以及消化系統的正常化和整個生物體。
• 微生物學家說，經常使用自製的無酵餅顯著強化免疫系統，並有助於健康細胞的形成，預防多種腫瘤的形成。

別的不說，一個不能說的做麵包無酵，存儲時間長不失其口感和有益的特性。 這一事實迫使許多家庭主婦在家裡做蛋糕，而不是買它的商店。