焦糖焦糖：配照片

在準備甜椒時，經常使用水果。 它們使烘烤的味道更亮，更精緻。 特別是在餡餅不加新鮮水果的情況下，而是焦糖，例如梨。 如何正確準備，我們將在我們的文章中考慮。 這是有焦糖的餡餅的五個有趣的食譜。

如何將梨梨焦糖化

焦糖梨不僅僅是製作美味派別的一個成分。 它們通常作為獨立的甜點。 特別和諧的焦糖梨味道與自製奶油冰淇淋相結合。

要準備焦糖梨，你需要：3硬梨，糖（0.5湯匙），黃油（2湯匙）。 分步烹飪如下：

1. 首先，使用蔬菜去皮機，將果皮剝離，然後切成兩半，將勺子從種子中取出，並將“尾巴”除去。
2. 然後你必須在熱煎鍋上融化黃油，加入糖。 用木製的抹刀攪拌並放置2分鐘，以使糖熔化。
3. 將糖漿再煮5分鐘，直到得到深琥珀色調。 不要忘了攪拌以防止焦糖燃燒。
4. 當質量變得與所需的顏色相同時，鍋必須從火中取出，並將其放入其中一半的梨，將芯放下。 之後，將煎鍋放回火中，蓋上蓋子。
5. 煮梨6-9分鐘，直到變軟。 在烹飪結束前幾分鐘，取下蓋子，用糖漿倒幾梨。
6. 在一個煎餅的焦糖梨準備好了。 現在，它們可以用作烘烤的填充或裝飾或作為獨立的甜點。

一個簡單的餡餅食譜 與焦糖梨

在這個食譜上煮熟的餡餅回憶起來，品嚐一道輕薄的餅乾，裡面浸滿了一個香濃的焦糖和多汁的梨子。 為了烘烤，您需要首先從梨開始焦糖化，然後將其從皮膚上清除並切成4份。

當梨準備好時，可以做麵團的準備。 要做到這一點，打軟化的黃油首先白色（300克），然後加入糖（220克）和4個雞蛋。 混合攪拌機直到糖溶解。 然後在同一批量中加入烘焙粉（2茶匙），一小片鹽和麵粉（200克）。 將麵團放入烤盤中。 在他的頂部，把梨放在你的口味上，把所有的焦糖從鍋中倒出來。

焦糖梨的餡餅在180度烘烤45分鐘。 服務前，撒上糖粉。

倒置的蛋糕 與焦糖梨

當準備這個餡餅時，梨子不用大塊切開焦糖，而是薄片，厚度不超過5毫米。 由於切片非常薄而脆，它們不會放入鍋中，而是直接在烤盤中倒入焦糖中。 梨在烤箱中烘烤時直接焦糖化。

對於一個餡餅，將需要兩個大梨。 他們切成薄片，以羊皮紙的形式展開，圓形，尖端朝向中心。 在梨的頂部倒入深琥珀焦糖，使其覆蓋模具的整個底部。 對於這個餡餅，分裂的形狀是不合適的，因為焦糖會流出它。

現在你需要做一個麵團。 要做到這一點，用紅糖（1湯匙）打黃油（110克）。 然後一個進入2個雞蛋，牛奶（1/2湯匙）。 在塊體獲得均勻的稠度之後，將麵粉（1½湯匙），用烘焙粉（1½茶匙），肉桂，姜，香草醛（1/2茶匙）和鹽混合。 用梨子和水平面上的抹刀分配成品麵團。 用焦糖梨在180度烘烤45分鐘。 當模具冷卻下來，它被翻轉，以便梨在上面。

巧克力梨蛋糕

梨和巧克力的組合被許多烹飪專家認為是理想的。 因此， 巧克力派 與焦糖梨相比，可口可樂，但烹飪時間卻相當簡單。

要開始梨，必鬚根據上述配方進行焦糖化，先前將其切成4或8份。 然後煮麵團。 要做到這一點，單獨乾燥成分（一杯麵粉，70克一杯可可粉，¾湯匙蘇打水），並用潮濕的打擊攪拌機。 黃油（60克）和巧克力棒必須融化。 然後加入糖（170克）和錘子蛋（2片）。 與攪拌機混合好 加香草提取物（1茶匙）。 現在收到重量兩次，加入乾混和牛奶（0.5件），不要停止鞭打。

麵團，整個體積的一半，倒入羊皮紙模具，佈置梨（沒有焦糖），並添加剩餘的麵團。 在180度烘烤45分鐘，直到干燥的牙籤。 剩下的焦糖在其酌情決定的情況下使用，例如作為冰淇淋的頂部。

巧克力蛋糕與焦糖梨

根據這個食譜，焦糖梨的蛋糕將成為節日桌的精美裝飾。

為了製作蛋糕的麵團，需要將黃油（350克），1/3杯黑糖蜜（可以用反相糖漿代替），紅糖（1/2盎司）和2湯匙溶解。 液體蜂蜜的勺子 在另一個碗裡，鞭打3個雞蛋和450毫升的牛奶。 逐漸進入糖混合物和麵粉（650克麵粉，3茶匙蘇打水，1茶匙薑和肉桂）。 將麵團倒入羊皮紙中，送至烤箱（180度）半小時。 冷卻的餅乾切成4塊蛋糕。

梨（12件）剝皮，不切割，直接用“尾巴”焦糖化。 準備奶油奶油。 要做到這一點，奶油奶酪（1湯匙）用黃油（100克）。 然後加入牛奶（¼分）和糖粉（2½杯）。 準備好的奶油冷卻並傳播到蛋糕上。 在上面用梨裝飾蛋糕，倒入奶油焦糖。 焦糖後殘留的糖漿與奶油（300毫升）和黃油（50毫升）混合。

用焦糖化的梨子酥皮點心

為另一個美味的餡餅介紹食譜。 在這個時候，一個餡餅與一個焦糖梨從酥皮點心和堅果焦糖。 為了做到這一點，三梨是焦糖，切成8份或更多份。 但這道菜的主要成分是堅果焦糖。 為了做飯，你需要在煎鍋中加熱糖粉（125克），使其開始熔化。 不要停止攪拌，保持焦糖直到出現琥珀色的陰影。 然後加入蜂蜜（50克）和奶油（240毫升）。 在烹飪的最後，倒入堅果的焦糖混合物（100g）。

要收集蛋糕，您需要根據形狀和尺寸在2厘米高度的邊緣切割一個酥皮點心圈，然後將其分佈在底部和牆壁上，並對雞蛋進行潤滑。 接下來把堅果焦糖放在形式上，再用梨子。

一個含有焦糖梨的泡泡蛋糕在180度下烘烤半小時。 然後必須冷卻並切成多個部分。