燒烤醃料：沒有蛋黃醬，沒有醋

好公司，一個肉香味，舒適的篝火煙，自然 - 與美味的燒烤和蔬菜充滿活力的調色板完美的暑假。 醃泡汁和調味料的驚人烤羊肉串居然多：很簡單，沒有從真正的味道和肉的質感，複雜的多組分，微細且鮮明，豐富和美味的減損。 格魯吉亞的特性，神秘的東方香料，細膩，不尋常的。 對於清脆多汁的翅膀或有點幹，需要補充，牛腩，豬樸實無華容易牛肉僵硬，重度脂肪羊肉，要求做飯，但驚人的遊戲。 並與所有的各種肉類，烤的，醬汁和補充方法，最喜歡傳統的軟化醋或蔥 - 蛋黃醬醃料與所有雜少許調味的典型風味。

好是否有這樣的選擇有限。 醋，特別是如果你跟他過分，絕對殺死的味道。 在這種情況下，醋暗示，不恰當的度假，思考的新鮮度和選擇的肉類質量。 即使豬肉昨日，“對話”，醋味無意中引起懷疑。 蛋黃醬只是平庸，而且，是不是一個秘密，這家店的產品分解時加熱到不太食用產品作為一個結果。 也許現在是時候擺脫蛋黃醬或乙不可或缺緩解的傳統路程，轉到其他美味多樣，有用的滷汁，這將強調和補充肉，它的香味，美味的質地，硬度，或乾巴巴地償還鈔票的真正味道。

美味和有效的滷汁不一定必須是一個多組分的，複雜的或昂貴的。 它提供礦泉水。 她的氣泡結構完全軟化和香料和風味多樣添加香料，藥材的意願和喜好。 這樣的肉變得多汁自然，簡單的生活，回到原始的元素，生產口渴和狩獵的滿意度。 更好，更實用，更有趣的是醋 檸檬汁。 它不應該在其純的形式使用時，必須以溶解礦泉水。 此醃泡汁可以補充甜味東方音符，加入柑橘（橙，橘子）汁，或蜂蜜的一小部分。 和油炸有點柑橘串時撒碎皮。 非常精緻，文雅，高貴變成肉 石榴汁。 醬油 是簡單的-石榴汁，獼猴桃果肉，這需要相當多的，不超過一個中等的水果2-2.5公斤。 這滷汁完全消除過多的脂肪含量，例如，羊肉或豬肉，牛肉，使多汁，招標中成績優異，給人的高貴薄混合肉香味。

我們不能忘記菲爾-番茄傳統 醃製羊肉串。 酸牛奶醃料是適合任何肉，這很簡單，但它比蛋黃醬味道更好。 關於 串，醃 的西紅柿汁或新鮮的西紅柿切片，他們說，一旦你嘗試，沒有多餘的裝飾等也不想。 值得注意的是，番茄軟化肉，但不允許他進行傳播，分層，失去形狀。 獲得強大的多汁件用美妙的地殼和辛辣的香氣。 從所獲得的淤漿洋蔥急性原始滷汁，洋蔥粉碎它（粉碎機，攪拌機），以及肉軛下進行酸洗。 非常精緻與菠蘿汁醃。 除了果汁應添加到醬油，chesnochek，辣椒或辣椒醬，蜂蜜一滴。

而且，當然，更不用提酒精滷汁，但是，如果計劃的野餐是不適合兒童。 酒精滷汁是指高速復甦的醬汁。 在葡萄酒，例如，你可以醃的肉，甚至凍結後，這將是多汁，新鮮動人。 在酒醃過的肉應該保持很長一段時間，否則就可能變成壞賬。