甘油及其應用。 食品甘油

物質被稱為“甘油”1779年一年，在生產肥皂的浪費首次生產。 從那時起，它已成功地應用在幾乎所有行業，包括食品。

甘油 - 是什麼呢？

今天食品甘油從幾乎任何通過水解動物脂肪和油的種類產生的，包括在與水接觸的原始物質的膨脹。

除了傳統的名字，這種物質有幾個標準的符號組成：

• E422，主要用於食品行業;
• 甘油。

該物質的化學組合物為三元醇，和甘油的物理性能： - 具有甜味，無異味的透明和粘稠液體。 它是完全溶於水，並用任何其體積的混合。

食品甘油和技術：有什麼區別？

並不是每一個類型的甘油中的衛生用品或食品的生產製造。 式的兩個開她的上千次實驗四分之一個世紀之後已經進行了，因為其中有甘油為以下幾種類型之間有明顯的區別的結果：

• 技術;
• 藥房;
• 食品;
• 特別。

特殊使用甘油，例如，作為用於電子煙基礎流體，其主要成分是丙二醇。 食品甘油，也稱為食品 添加劑E422， 只有天然油脂或動物脂肪製成的。 從技術甘油食品或藥品純甘油含量的主要區別是在該物質（99％）。

食品安全甘油

在大多數國家，它被廣泛地在允許使用作為一個國家級食品用甘油，其結構 的食品添加劑 在食品產品的生產。 該物質對人體完全安全的，但它是建議由於其degidraliziruyuschih性質的腎臟和心臟的某些疾病盡量少用。

在另一方面，食品甘油是對人體健康無害，原因如下：

• 它是對身體的天然產物，因為自產中時的在膽汁膳食脂肪溶解在胃腸道;
• 甘油是絕對無毒;
• 科學證明，小劑量的甘油具有對多種臟器，血管壁和皮膚粘膜產生積極的影響。

所用的甘油

在食品工業中被廣泛使用的甘油。 食品添加劑E422是最常見的一種，並用於：

• 口香糖，說糖替代品的生產;
• 在烘焙產品的製造中，防止在不新鮮的麵包外皮的形成;
• 在糖果的製造，巧克力棒讓更多的溫和，溫和的味道;
• 生產的碳酸飲料和多種開胃菜 - 使味道更甜美和溫柔;
• 在麵食的製造，特別是麵條和掛麵消除粘性和razvaristosti。

此外食品甘油用於增加 的保質期 一大群的食品產品，提高在一定的貯存條件下的物種。 提取甘油浸濕經常把它們放在櫃檯前進行乾燥。

為了使茶或咖啡的特定風味和飽和有的廠家處理甘油。 甚至煙草，這很難歸因於食品處理提取物E422除去其自然氣味。

如從使用的一般範圍看出，甘油是用於產生烹飪和糖果的通用添加劑。

在化妝品和藥物使用甘油

在健康和美容使用的藥劑，和非食品甘油。 藥房實現此物質使用，順便說一句，相當大的需求，主要以液體或凝膠形式。

甘油對皮膚產生積極的影響，軟化和滋養，從乾燥保護。 甘油，在藥店銷售，自製化妝品衛生 - 面霜，洗髮水，口罩和頭髮。

甘油也用作某些疾病的治療藥物。 特別是，攝入可降低顱內和眼內壓，提高滲透。

甘油的直腸給藥有助於直腸粘膜刺激，刺激宮縮。 為了達到5毫升甘油的施用足夠輕瀉作用，但與痔瘡和炎性腸物質使用是不被允許的。