白菜大頭菜食譜

其中最普遍的類型白菜的 - 白菜大頭菜。 它看起來像這樣：胖得像桿的球，並在它外面伸出個別葉。 很多人大頭菜在外觀上更像是一個遠白菜和蘿蔔。 最適合吃蔬菜-大白菜 大頭菜，食譜 這是一個巨大的成功。

歷史大頭菜

這種蔬菜的第一提及在古羅馬的歷史被發現。 有捲心菜消耗非常差和奴隸。 而直到大約16世紀，人們在電力大頭菜沒有發揮重大作用。 蔬菜已成為後廣泛種植在德國。 從那裡傳來的詞“大頭菜”，從德文翻譯，意思是“蘿蔔白菜”。 在17世紀，這種蔬菜已知和整個歐洲使用。

迄今為止，最大的業餘大頭菜是：美國，德國，保加利亞和中國。 它也有流傳於荷蘭，幾乎所有的歐洲和中亞的國家。

吃的是幹。 通過使用這樣的蔬菜如甘藍大頭菜食譜是完全不同的。 例如，你可以吃白菜煮，生食，烤，煎和燉。 它經常被添加到湯和沙拉，各種餡料（大米，蔬菜，肉類）釀。 你甚至可以成為它作為配菜肉類菜餚。

在一些歐洲國家消費不僅是幹的，但植物的嫩葉。

白菜的有害和有益的特性

像任何其他大頭菜白菜含有大量的礦物質和維生素。 因此，它具有對人體有益的影響。

例如，大頭菜能夠恢復正常代謝，所以它經常被添加到食品中的兒童或人誰是超重。 從新鮮的 捲心菜汁 ，如果你口腔有炎症是非常有用的。 而對於患有腸道疾病，腎臟，肝臟和胃，配方白菜大頭菜一般應該是權力的基礎。

但是除了白菜大頭菜的積極性仍然是負的。

白菜屬於此類的蔬菜，它們能夠積累大量的硝酸鹽。 尤其是在植物中很多人在大棚和溫室種植。 在加工食品中過量的硝酸鹽是很難攜帶氧氣的血液增加，患癌症的甚至有可能。

白菜大頭菜食譜從極為鮮美，非常喜歡的人。 但是從它的使用應保持與胃腸道疾病誰從高酸度遭受的人，和那些/

白菜大頭菜。 食譜

從我國大頭菜很多菜譜都非常受歡迎。 例如，這樣的：

花椰菜湯

配料：

- 100克苤;

- 20克胡蘿蔔;

- 15克蘿蔔;

- 5克香菜;

- 10克洋蔥;

- 第5克番茄醬;

- 50克土豆;

- 油10克;

- 10克生菜;

- 25克酸奶。

切碎的香菜，胡蘿蔔，芹菜，蘿蔔，洋蔥。 所有這一切都必須在黃油炒，再放入鍋裡番茄醬。 此外切片切片大頭菜，在上篩幾分鐘，斜倚開水浸洗它。 切塊的土豆。 在預先準備煮肉湯（可能只是水）把蔬菜。 讓煮在鍋裡在煮低放入切好的生菜20分鐘一兩分鐘的烹飪結束前。

佐以酸奶油湯。

涼拌 胡蘿蔔

成分;

- 400克苤;

- 胡蘿蔔200克的;

- 一個蘋果;

- 1台。 檸檬汁的勺子;

- 150克奶油;

- 鹽。

清洗胡蘿蔔和甘藍的皮，切成條。 從種子和蘋果的皮純化，切成條狀，用檸檬汁混合。 然後，所有你需要連接，加入鹽，攪拌，並添加酸奶油。