羅宋湯的歷史。 烹飪選項。 烏克蘭羅宋湯與甜甜圈：發生的歷史

如果廚房裡的女主人巧妙地烤蛋糕，香濃的湯煮，並準備了其他東西，你可以肯定的是，女人在烹飪黑帶。 應特別注意支付給羅宋湯。 這一切是如何開始的？ 誰發明了湯？ 這將在本文中進行討論。

外觀羅宋湯史

沒有人會叫的確切日期和誰準備湯，第一次的人的名字。 此外，比方說，一個國家的美食就屬於這種菜，也絕對不可能。 波蘭人被認為具有 烹飪羅宋湯 目前。 熱門立陶宛人說，這是他們的祖先嘗試。 但在世界各地說這湯-一個 烏克蘭國菜。 由此可以得出結論，在這種遙遠的年齡羅宋湯出來的歷史，有幾乎是不可能的樣子。 不過，事情已經到了我們的日子。

語言學家報告說，“森林”和“u”在一個點下跌到位的話“湯”。 許多人認為，這個故事在這裡開始羅宋湯。 字中的“森林”的一部分，從棕色來了。 有松樹，其紅色的樹皮，一個區域說“松樹林”。 紅曾經被稱為褐色。 甜菜根也紅了，但她並開始有尊嚴“甜菜”。 因此，這個詞的第一部分。

許多世紀前在村莊表端上來的湯中肉清湯白菜，它被稱為“STI”。 時間過去了，“STI”變成了“湯”。 它的菜餚，如湯，但沒有甜菜。 現在連接“鑽”和“湯” - 來自“湯”。 這是白菜湯甜菜。

不像白菜，甜菜稱為抗凍性將無法正常工作。 甜菜生長於南方地區，所以有湯中漂浮甜菜和白菜蔓延。 在北面有在桌子上這些地區不斷增長的白菜服湯。

歷史是堆滿了羅宋湯不同的傳說。 其中最流行的狀態的那道菜發明扎波羅熱哥薩克人。 在亞速海的規定要塞的捕獲稀少。 哥薩克人吃了什麼，他們發現食用，熟自己的飯菜。 什麼樣的準備的一個結果是手頭上發現，所有的非常多。 勇敢的傢伙已經重新排布湯“損害”的名字的字母變成湯。 過了很久，但至今哥薩克相信，隨著甜菜起源虧欠他們的湯。

不管是什麼，這個菜是很多人在這個星球上的最愛。 但最普遍的湯在烏克蘭接受。 以不同的方式做準備。 有準備的三個主要選項。

1.紅色。

2.綠色。

3.冷卻。

在每個應停止，並找出做熟的傑作。

紅色的羅宋湯

每逢節假日和以不同的方式製成平日的湯。 節日湯肉湯煮。 在剩下的日子做炒大蒜，洋蔥和培根。 這道菜是不完整的沒有很多的甜菜。 用於再填充酸乳清。 在烏克蘭菜土豆只出現在19世紀，到這個時候在湯史羅宋湯國家加入烤粉，豆類，粥。 在特殊情況下，當一個表來重新填充酸奶油。

綠色羅宋湯

他釀造的主要栗色。 所謂春這樣的湯。 在這一年的時間已經想有點維生素和東西。 在那些日子裡，羅宋湯準備與今天完全不同。 主持人彈撥年輕的蕁麻，藜，還是非常小的碎片甜菜。 所有這一切都被切斷，在肉湯扔。 添加煮熟切碎的雞蛋，乳清味，酸奶油。 無肉熟湯無肉，但它是由蘑菇和魚為輔。

冷湯

從名字本身就意味著湯是冷食。 熟甜菜年輕人被切成條狀。 填充這個菜不同，如克瓦斯或血清。 煮雞蛋，防風草，蔥，茴香，大蒜切碎並趕到加油站，以及飽腹感，加入少許酸奶油。 在天熱的時候沒有時間做飯，並收穫一場戰鬥，冷湯是救贖。 吃這些東西麵包菜。

羅宋湯獲得核准，並找到了完美的分佈幾乎所有的菜餚不同的國籍。 他的愛在俄羅斯，白俄羅斯，摩爾多瓦做飯。 不過，烏克蘭 - 最有名的湯。

烏克蘭羅宋湯

收穫的羅宋湯之前，它包括的產品，其存儲時間長。 例如，酸菜，老臘肉，熏肉，甜菜。 這道菜竟然豐盛和美味。

食譜烏克蘭羅宋湯非常多。 每個地區取得了什麼的自己吧。 牛肉和羊肉清湯煮沸羅宋湯在基輔，但有加豆。 切爾尼戈夫其特徵在於，它的添加酸蘋果。 波爾塔瓦煮熟的家禽，主要是鴨或鵝的肉湯。 利沃夫有美味的香腸準備。 每個婦女自行決定如何煮羅宋湯烏克蘭語。 您可以使用的配方，這在下面給出。

配方烏克蘭羅宋湯

鍋被放置約500克豬肉，傾倒水，加熱至沸騰，除去泡沫和熟直到投標。 直到肉在一個單獨的鍋煮熟的甜菜切成脂肪炒番茄醬三湯匙條。 甜菜採取的味道 - 越多，甜羹。 一旦加入少量肉湯，一對夫婦的糖勺，並持續發酵，直到準備甜菜。 在用事先準備好的肉放入鍋中放入切好的新鮮的大白菜，對頭部的一半，這取決於辣椒的大小和數量在一塊，五土豆，胡蘿蔔，碎，鹽和月桂葉。 將得到的混合物加熱到沸騰，並用甜菜組合。 在末尾加上炸粉。 在大蒜的最起碼4瓣擦上豬油50克。 這一切罷工的菜幾乎準備就緒。 煮 - 煮熟的飯！ 但是，烏克蘭羅宋湯沒有pampushek？

歷史羅宋湯與甜甜圈

此湯歷史學家的最早提及在古羅馬找到。 在羅馬軍隊如何征服世界的過程中，這道菜排在歐洲。 那麼俄羅斯被分裂成文化的幾個中心 - 波洛茨克，Tmutarakan，大諾夫哥羅德，基輔。 我在這裡出生，並與烏克蘭甜甜圈羅宋湯。 其模棱兩可的出現的歷史記錄並清除根部沒有觀察到。 這些地區的小麥只生長在基輔和Tmutarakani，剩餘的 - 燕麥和黑麥。 在這方面，烏克蘭的未來由白麵包的美味佳餚，其中發現的地方，並與大蒜鬱鬱蔥蔥的小麥餃子。 他們是一個完美的結合，從甜菜製成的湯。 現在很少有人想像烏克蘭羅宋湯沒有pampushek。 不是什麼難事，順便說一下，煮任何一種湯甜甜圈。 而且可以肯定這將是非常可口。