美麗的點心 - 菠蘿酥皮

是否有可能烹製精美可口的甜點，而不在爐子花了幾個小時？ 原來，是的！ 如此美妙的甜味菜的例子可以在酥皮菠蘿服務。 這種不尋常的美味的糕點，空氣，及其製備將不超過半小時，如果所有需要的產品將在現場。

這是很自然的，我們需要菠蘿和酥皮。 菠蘿，最好是用罐頭，切片環。 在一個大罐子（850gr），通常12-15這樣的環，這意味著一些蛋糕，我們可以做到這一點。

酥皮，它是最容易買一個現成的凍結。 要選擇這種產品的無酵版本。 但是，當然，烘烤麵團可以自行烹調，使用的是經典 的食譜酥皮， 奶油的氣層。 然而，這種烹飪方法會需要很長的時間，那麼我們的酥皮菠蘿會很難稱之為快餐食譜。

還有另一種選擇 - 準備一個“假”酥皮。 通過這種方法製備，所述麵團呈現出特徵結構，由於油的不均勻分佈。 儘管此選項不能稱為完全片狀，用它製成的產品是嫩脆比使用根據經典配方，調製麵團不能少。

為了準備“快”酥麵團將需要2杯麵粉，超過三分之一的冷水一杯多一點200克黃油（奶油可以採取霜），鹽四分之一茶匙的大約一半檸檬汁湯匙。

油一定要冷，剛剛從冰箱中取出的。 切成片，並把它放在過篩的麵粉。 我們開始“黑客”黃油刀與麵粉，確保橫空出世細粒度。 擦不建議使用此麵團用手，因為油將體內的熱量和麵團的影響下融化不會在這個空氣中工作，因為它應該是。

倒入冷水的燒杯中，溶解在其中的鹽和檸檬汁，液體倒入麵粉和油迅速揉好的麵團的混合物。 然後，把它放在一個包裝 食品薄膜 和在冰箱裡放了至少一個小時。 更妙的是提前準備的麵團，例如，在晚上，但菠蘿酥皮開始在早上準備。

你開始雕刻熟麵團前，應推出蛋糕，少許麵粉和podpylit折成四層，如此重複2-3次。 然後，你就可以開始切割。

將製備的麵團（熟或獨立地解凍SHOP）推出到地層的厚度約0.7厘米，切成窄條大約1厘米寬。

在此期間，你需要排水菠蘿罐頭環的易拉罐，裝上紙巾，因此他們乾涸。 準備在她準備環糖粉和肉桂卷的混合物。 如果你不喜歡吃甜食，然後滾菠蘿只能在肉桂肉桂或與澱粉混合使用。 現在我們包裹麵團的菠蘿帶的片，通過所述內開口穿線它。 麵團的強烈密集堆疊層不是必需的，即使是在辨別果肉的空白。 無需嘗試切長條太，工作不舒服。 麵團可以完美地粘在菠蘿圈，並在“接縫”的完成形式將不可見。

酥皮蔓延準備菠蘿在烤盤中，奠定了 烘焙紙， 絨毛植物油。 在面片的頂部可以潤滑蛋黃。 在200度的溫度烘烤7-10分鐘。

庫克菠蘿各種方式測試。 例如，對於一個變化，你可以代替粉撲糕點酵母。 另一種選擇 - 菠蘿麵糊。 為了使這個甜點，你需要做的150克牛奶，生雞蛋，白糖一匙和撲滅少量蘇打水的混合物。 所述液體混合物可以添加香草糖，然後輕輕地介紹繞麵粉杯。 麵團應該像酸奶油的稠度。 現在蘸麵糊完菠蘿的餐巾環乾燥，並與熱油鍋給他們。 炸至金黃色。 然後鋪陳在一張餐巾紙上完成的環去除多餘的油。 食用前，撒上肉桂粉和糖粉的混合物。

享受你的茶！