脂肪在鹽水：烹調方法。 簡單的食譜

一旦誹謗脂肪（比如，有害膽固醇）恢復。 此外，醫生帶到全國，甚至脂肪的知識是非常有用的，如果你不單獨吃。 然而，靈感來自於信息的人很快失望：在商店出售，市場通常nevkusen的產品，或者至少，枯燥和無趣。 解決方法很簡單：你自己煮的美味。 鹽水脂肪最容易和最快的方式來醃製：烹調方法需要一定的時間，比酸洗黃瓜甚至更少。 此外，當您使用最終產品從來沒有變成黃色（如在幹醃），事實證明非常可口，可以保存很長時間。

一些提示

選項 像培根鹽 的鹽水，豐富。 並認為自己的是很容易，你只需要使用自己喜歡的調料進行試驗。 然而，缺乏經驗的zasolschikam肯定某些細微差別的有用的知識。

1. 主要成功的關鍵 - 正確的產品選擇。 它不應該是一個灰色或黃色的色調，只有白色或粉紅色。 肉應該是牢固，平整，但在同一時間輕鬆地穿透了比賽。 如果你不能出差錯與購買，這樣保證了實驗的成功。
2. 不要讓脂肪在鹽水完成酸洗工藝之後。 紙漿可能喪失結構，並開始蔓延。 這是更好地取出產物，乾燥，在羊皮紙或織物包裹。 儲存的脂肪，不能在冰箱裡，雖然還是更好地隱藏在陰涼 - 即使是在最熱的月份。
3. 從理論上講，在鹽水中的脂肪（在這裡準備錯綜複雜的方法並不重要）過分不可能的。 起始材料需要根據需要盡可能多的鹽，並沒有更多。 但情況是不同的：如果產品仍然過於咸，他obsushivayut，包裹在粗棉布或亞麻布餐巾的幾層，並在寒冷的去除。 白天過量的鹽胎面表面，並且可以與刀被清除掉。

醃製臘肉的其餘部分 - 工藝簡單和方便，即使是新手廚師。 恐懼不迭 - 測試自己的一小塊。 優異的成績給予信心在未來可以大批量鹽漬美味。

脂肪在鹽水：準備一個經典的方法

事實上，鹵水 - 一個非常濃鹽水。 它的使用使輸出非常嫩滑爽口脂肪是吃只是瞬間。 大約有一公斤產品切成可以在銀行的頸部很容易地舉行塊（在空間鹽肥目前的短缺是最方便的trehlitrovkah）。 片折疊成一個碗不夯實，很自由，否則有可能會導致窒息。 每一層穿插Lavrushko，黑胡椒，辣椒和蒜。 其次是本身鹽水：水煮沸（稍升），它被倒入杯中鹽和容器舉行了火，直至完全溶解。 所需溶液要塞 - 當降低馬鈴薯彈出到它。 Ostyvshim鹽水倒入豬油，頸部用乾淨的布捆綁，銀行三天在黑暗和乾燥，但涼爽的地方去除。

加味鹽水

驚人的，又香又好吃的不得了培根可以得到“懶惰”的方式。 漏極與鹽水的番茄（僅當它的成員不包括醋！），在液體升鹽水和傾堆疊在一個罐子脂肪的玻璃。 無香料添加是沒有必要的，並在一個星期他在冰箱裡度過的，你可以享受真正的美味。

祖母的菜譜

有球迷 熟熏肉。 而且如果正確準備真的是好吃。 您可以在鹽水“熏”臘肉。 準備仍然是簡單的。 產品切成大塊公斤，升的水沸騰，它溶解鹽和一半桂樹（通過眼睛）和五個擠壓蒜瓣杯放置胡椒。 一兩分鐘後，倒入沸騰的安靜polstakana蟬翼，和兩個後 - 被放置培根的作品。 煮大約需要一個半到兩個小時，在此之後，預製棒在當天冷凍擦上鹽和胡椒，蒜皮。

蜂蜜鹽水

我們的股票是美味的臘肉非常不尋常的配方。 它可以快速調用：吃的美味將是準備的日子。 它不如買胖挑染，不太厚，它會更鮮美。 對於polutorakilogrammovogo切片水煮升水。 它充滿了鹽，大約玻璃的一半，大量的辣椒，豌豆和桂樹，以及香料。 什麼這取決於廚師。 特別普遍的是孜然，荳蔻，香菜種子 - 但在這裡你可以發揮想像力，並添加自己的，心靈的東西。 煮鹽水應該是3-5分鐘，直到調料不會給它的味道鹽水（但不啟動消化，失去香味）。 一旦滷汁已經離火，它增加了蜂蜜的三大匙。 如果你能找到 - 石灰或草藥。 在此之後，鹽水浸泡五分鐘，盛入容器內，這是由基礎大塊。 蓋子關閉，找准 - 一小時珍饈美味可以品嚐。

培根蔬菜

人們對他們來說，脂肪醃製並不是一種全新的體驗，通常用幹調味料，包括草藥。 然而，人們很早就注意到果嶺使產品完全令人難以置信的味道和香氣。 你願意讓 - 遵循這樣的指示。

它是黑和紅辣椒，大蒜壓力和切碎蒔蘿的混合物。 後者應該是很多，你可以用香菜，羅勒和香菜連接。 並允許夢想：也許有人喜歡薄荷的味道。 在豬油容器在層鋪設，各層交錯製備的混合物。 鹵水是強大的，它應該降低飄起了生雞蛋。 當它在鹽水煮沸加入月桂和Goroshkova胡椒，銳度愛好者可以vkinut幹辣椒，辣和支持者 - 倒的紅辣椒。 當煮沸的組合物，將其冷卻並倒入豬油的容器。 置於負載的頂部 - 與他的脂肪醃製會更快，會更加均勻。 和對待的一個星期後，你可以試試！