苯甲醇：性質，製備，應用

芳族醇 - 苯同系物衍生物，在基團，其上的氫原子被羥基取代。 目前，香水業，常使用苯甲醇。 通過醇與苯（苯基）的基團殘基表示的化合物的結構式 - S6N5SN2ON。 芳族醇，其特徵在於異構基團的側鏈和貼裝組 - OH在烴鏈。 酒精在大多數情況下，給出的俗名。

苯甲醇：獲得方式

在自由狀態下芳香醇，廣泛分佈於自然界。 作為一項規則，他們在精油進行檢測。 芐醇是從鹵化苯同系物，其中該鹵素是在側鏈局部合成。 這些醇從上面所有因為它們沒有明顯的不同酚類 酸性性質。 也從天然原料，其含有得到芐醇 的酯。 然後，將如此得到的芳族醇萃取。 芳族醇是非常接近的脂族醇：由鹼金屬醇鹽的作用，以形成; 通過氧化，取決於結構，它被轉化成相應的醛或酮; 這是很容易的形式醚和酯。

醇的物理性質

的第一代表 同源系列 液體，和高級醇- -固體無環醇。 第一同源物（甲醇，乙醇，丙醇）有醇，介質（異丙醇，丁醇，異丁醇，戊醇，己醇）的氣味 - 雜醇油，高級 - 無臭味。 醇具有高 沸點， 其與分子的通過氫鍵裝置的關聯相關聯。 大多數的這些和醇的其他物理化學性質變化隨分子量。

應該考慮到一個事實，即從液體變為氣體狀態（在沸騰）中的過渡醇破壞 氫鍵。 的紫外吸收光譜有在該區域150-200納米的頻帶。 X射線和電子衍射可以確定非線性耦合的110°25 C-C-N'的角度。 作為芳香醇，然後它們由相同的特性即無環醇的表徵。 這些化合物是較差或根本不溶於水，良好 - 在有機溶劑中。 沸點比相應的芳烴顯著較高。 在紫外和紅外光譜的吸收帶類似的脂族醇。

芳族醇的化學性質

這些化合物具有相同的化學性質的脂族醇。 它們形成醇鹽，醚和酯，鹵代在側鏈上，而當氧化 - 酮，醛，和芳族酸。 另外，這些醇可以顯示出性質芳烴。 例如，它們可以反應benzenovogo核 - 鹵化，硝化，磺化，和加氫等

芐醇 - 固體，易溶於乙醇，很差 - 水，熔點為15.3℃，在205,8℃下沸騰 通過在氫氧化鈉的存在下，某些精油和天然香脂與甲醛苯甲醛反應製備的其芐基氯鹼性水解。 作為香味，氣味鎖，在香料工業溶劑。

的β-苯乙醇 - 在27℃下為固體熔化並在222℃下沸騰，易溶於乙醇。 包括在粉紅色，丁香精油。 它用作芳香物質，其具有的玫瑰的氣味。 此外，物質常用於香水，食品等行業使用。

肉桂醇 - 在33℃下為固體熔化時，易溶於乙醇。 它主要包含在精油，香樹脂，香脂醚的形式。 與風信子氣味芳香物質在香料工業中使用，並且作為原料的大部分香味物質的合成。