茄子和西紅柿和大蒜的沙拉：配方。 家庭烹飪

西紅柿，茄子等 - 的常客，在我們的餐桌，尤其是在秋天倍。 此外，它們是完全相互在沙拉，開胃菜，燉肉的形式相結合。 每個家庭都有自己的特殊食譜。 茄子西紅柿 和大蒜，以任何方式烹調-節日表的美麗的裝飾。

茄子沙拉進行各種烹調的。 它們可以炒，燉，烤，釀，甚至混蛋。 新鮮的茄子味道有點苦，但在烹飪過程中，改變其結構，並變得柔軟，味道鮮美。 不管熱處理的類型，在茄子保存了很多有用的維生素。 沒有特殊氣味，茄子具有吸收氣味的能力。 這種蔬菜是迅速惡化，所以你需要立即做飯。

西紅柿也是身體的源需要的維生素和礦物質。 此外，它們是低熱量。 西紅柿含有血清素，這被認為是幸福的荷爾蒙。 他們完美地去與大多數產品，包括茄子。

大蒜的好處是眾所周知的。 自古以來，它被用來作為一種手段，增強免疫力。 這家工廠是在早春為腳氣補救流感流行期間不可缺少的，以及。 大蒜沙拉及其他菜餚刺激食慾，食物飽和寶貴的維生素和微量元素。

結合這些有益的蔬菜，它有可能獲得一個良好的口感，富含維生素的飲食菜。 西紅柿和蒜茄子的菜有很多的烹飪選擇。 考慮最流行的。

茄子沙拉和大蒜西紅柿

這麻辣 小吃沙拉 應提前做好準備，以便他能釀造。 這道菜是低熱量，所以它是適合那些誰堅持節食。

為了準備美味的 茄子沙拉 用西紅柿，茄子，您將需要三個，三個大西紅柿，大蒜六顆牙，香草，鹽，胡椒，檸檬，糖兩茶匙，換藥橄欖油。

準備

茄子洗淨，obsushivayut使用紙巾。 折的耐火容器，在預熱的烤箱烤放在一個半小時。 對於均勻烘烤最好是每十分鐘翻身。 當茄子會變成褐色，乾癟而柔軟，可以被刪除。

直到蔬菜降溫，研磨草藥和大蒜，他們用橄欖油，鹽，糖，胡椒粉和檸檬汁連接。 當茄子很酷，第一次降息縱向成四大塊，然後橫向成大塊，放入深盤中。 粗碎的西紅柿加入其中。 蔬菜都充滿了先前準備的蒜蓉辣醬。 茄子和西紅柿和大蒜沙拉應在食用前要堅持。 因此，培養皿蓋上蓋，並把它們在冰箱中一個小時。

香辣沙拉

還有另一種配方。 茄子，西紅柿和大蒜不會在該實施例中少好吃。 取3茄子，兩個小番茄，大蒜（1丁香），植物油用於油炸，奶油餡，鹽味幾勺。

製備的過程

洗茄子後，削減他們在一個大稻草。 為了讓茄子美味的沙拉，他們需要擺脫的痛苦，它可以破壞菜的味道。 為了這個目的，一升水和的鹽溶液兩茶匙製成，其中蔬菜被放置在五分鐘。 然後，水被排出，而茄子鋪在加熱平底鍋炒蔬菜油，只要他們是軟的。 應注意，這樣的蔬菜烤，為此，他們需要不斷攪拌。

西紅柿橫向切割，從種子中刪除，再切成中等大小的塊。 茄子和番茄上流傳一盤，撒上大蒜和酸奶油補。 這茄子沙拉，大蒜，西紅柿，應立即烹調後食用，而後者沒有時間挑選出汁，菜沒有變得水汪汪的。

開胃菜 烤茄子 和奶酪

這個簡單的菜熟得很快。 您將需要一個茄子，兩個西紅柿，雙瓣大蒜，煎炸某些植物油50克奶酪，鹽。

如何煮

西紅柿茄子和大蒜的開胃如下製備。 首先要洗藍菜，幹後用紙巾，切成圈。 厚度小環 - 約1cm茄子然後在植物油炒成金黃色，稍醃。 植物油將所有倒的時候，因為這些蔬菜都非常迅速吸收它。

在準備茄子，洗淨，切西紅柿obsushivayut環。 環的大小 - 和1厘米左右的菜會更好看，如果茄子和西紅柿差不多大小..

在一盤茄子就緒蔓延，西紅柿交替他們。 蔬菜撒上碎大蒜和奶酪，磨碎的粗擦菜板。 任選盤傾蛋黃醬。 西紅柿和蒜茄子的菜，日服表編制後立即雖然在冷卻的形式所具有的美妙滋味。

茄子的香辣開胃 西紅柿

此零食緊急措施，大蒜的量如果需要，可以改變。 要準備，你需要採取四項茄子，兩個或三個西紅柿，大蒜味，香草，植物油和少許鹽菜。

烹飪處方

如何煮西紅柿，草藥和蒜茄子？ 很簡單。 向該茄洗滌應在0.5-1厘米圈厚度的形式被切割，折疊成深盤，傾井鹽醃蘇打，覆蓋所述負載和離開作為這種半小時。

西紅柿擦上擦菜板，轉向原漿鹽。 連接切碎草藥和切碎的大蒜。

壓下茄子和在煎鍋直到褐變炸，然後在單一的層鋪在平盤中。 每個環上的勺子塗在上面番茄醬 - 大蒜和蒔蘿。 之前為您帶來茄子和西紅柿有大蒜和香草的表沙拉，最好放置在冰箱裡一段時間。

另一種選擇零食

在本實施例中，菜餚的製備中相同的方式製備茄如前面的配方。 在培養皿中已經奠定了蔬菜，它們抹上蛋黃醬和大蒜的混合物。 在每個環茄子放番茄的循環，這是在上面，潤滑用大蒜蛋黃醬混合物。 最後一步 - 與蛋黃醬的頂部下降茄子圈。 食用前，裝飾有綠色植物。

涼拌茄子和西紅柿是好的，作為一個單獨的菜，並以補充肉類，配菜。 嘗試這樣做。 知道如何煮大蒜，西紅柿茄子，無需特殊財務費用即可獲得美味和健康的菜餚。