葡萄酒從櫻桃在家裡。 食譜的特點

今天，在超級市場和雜貨店，葡萄酒的種類廣泛，不過像以前一樣，許多人喜歡使用自製產品，因為中毒的可能性被最小化了。 此外，如果您正確地遵循配方的準備，您可以驚喜的高貴飲料的質量，即使是最苛刻的美食。

葡萄酒可以由不同的水果製成，但由櫻桃製成的酒精產品仍然很受歡迎。

這種水果植物的品種眾多。 他們每個人都有不同程度的適合性來準備貴族飲料。 當然，很多人會有興趣了解如何從家裡的櫻桃釀酒 。

應該指出，使用“shpanka”，“lyubskaya”，“vladimirskaya”等深色品種是理想的選擇。 感謝他們，產品將變得香氣濃密。

在談到如何 從 家裡的 櫻桃 製作 葡萄酒 的問題之前，有必要對這種漿果分配的果汁說幾句話。 它是非常厚的，它含有大量的酸 - 高達2.2％，葡萄糖 - 12.8％。 還有單寧 - 0.1％，其對酒精飲料賦予澀味。

在家裡從櫻桃準備葡萄酒之前，請閱讀以下提示：

A）只能使用完整和成熟的漿果，不應該過熟。 請注意，水果適合從收穫之日起三天烹製葡萄酒。

B）在從家裡的櫻桃製作葡萄酒之前，從漿果中取出骨頭，否則飲料會變得苦澀。

記住，你不能忽視上述規則，否則飲料的質量就會受損。

所以，最簡單的 食譜從櫻桃的葡萄酒。 你將需要這些成分：

1）櫻桃汁 - 1升;

2）水 - 0.5升;

3）糖 - 350克。

上述組分被稱為麥芽汁。

首先，要在絞肉機的幫助下洗滌和研磨漿果，然後將其放在新聞界下。 結果，你會得到一個破碎的櫻桃，釀酒師稱之為紙漿。

然後，您需要從粉碎的漿果中獲得果汁，並用水稀釋。 為了使葡萄酒變得堅強，加糖，但是不要過度重要，因為發酵過程可能會減緩。

下一階段是發酵。 為了確保它正確進行，專家使用特殊的酒精顫抖。 如果不是，那麼你可以買到通常的那些。 一些作為良好發酵的成分被推薦放入葡萄乾。

發酵完成後，取10升玻璃容器，並加入3/4麥芽汁。 瓶子的頸部用軟木塞密封，葡萄酒放在黑暗的地方。 然而，這不是製作自製葡萄酒的結束。 在三天內，飲料將開始積極地流淌。 上述過程將持續約三週。 發酵結束15天后，可以通過人造方法進行葡萄酒材料的澄清處理。 然後將酒再次倒入玻璃容器中，堵塞並放置在地下室進行儲存。

結果是，從櫻桃製作自製葡萄酒不是一個困難的過程，但它需要一定的技能。