薑黃 - 調味品和醫藥

薑黃 - 姜科多年生的植物。 熱帶性質，大約有60種該屬。 其中一些（薑黃家，C.白色和K.龍）在東南亞各國栽培世紀。 在食品工業，醫藥，香料等行業使用的植物的根莖。

在歐洲，這種作物是生長在空地的國家，屬亞熱帶氣候。 多虧了所謂的“窗台上的熱帶”薑黃的時尚開始出現即使在城市公寓。 儘管如此，它是舶來品，到目前為止非常罕見。 首先薑黃我們 - 調味。 這香黃色粉末，這給菜溫暖的金色和特徵愉快的氣味。 當加鬱金？ 在印度，工廠的家，這幾乎是每餐的一個組成部分，並在世界香料的其餘部分中使用足夠廣泛。 它是米飯，燉菜，湯，煎蛋餅，醬，布丁，麵食，蔬菜，蛋，肉，禽適當的。 薑黃染色油，利口酒，軟飲料，芥末，將其添加和糖果。 這是咖哩的組成部分之一，此外，對於藏紅花的廉價替代品。

在印度，借題發揮是非常讚賞和廣泛使用薑黃。 節日不僅提高了色彩和不同的菜餚味道，而且對人體健康有益的影響。 自古以來，印度教徒認為，經常使用這種香料可以幫助淨化身體。 這個現代科學家確認發現，研究薑黃根豐富的化學成分之後。 結果發現，薑黃素的顏料粉末給人一片金黃 - 一種強抗氧化劑和獨特的天然抗生素。 這種物質屬於多酚類物質 - 植物色素，其在食品中使用，對新陳代謝產生積極的影響。 因此，許多減肥食品包括薑黃。 調料提高 熱量的消耗 ，並從體內清除流體的，也就是說，它不僅可以防止體重增加，但即使是有利於減肥。

據了解，多酚 - 是中和過多的高脂肪食物的有效途徑。 因此，在“重”高脂肪的食物是特別適合薑黃。 一些長期測試的配方，可以稍微修改，添加這個有用的成分。 把調料大米，燉牛肉，油炸土豆，豬肉，雞肉，魚肉時要使用它，你會看到如何把熟悉的菜餚。 即使是普通的米飯變成了美味的風味和顏色，如果它被添加薑黃。

調料也是國內化妝品的組成部分 - 口罩和面霜的臉，消除紅斑和丘疹，清潔毛孔，改善膚色。 它與化妝品粘土，精油，牛奶，蜂蜜，檸檬汁混合，獲得由皮膚開始煥發健康簡單的，但真正的治療手段。 一個最簡單的掩模組成薑黃一茶匙，用少量牛奶混合（直至乳脂狀質量）。 將混合物輕輕地施加到面部，和半小時後，用溫水洗掉。

從這些成分可以使減肥雞尾酒。 30克調料的填充開水的第三杯，然後向此混合物加入到牛奶（200克）和蜂蜜味。 喝你需要睡前每天的飲料。 很顯然，與薑黃雞尾酒將不利於 減肥， 如果這個小舉動，吃薯片，巧克力和垃圾食品。 但是，這些誰已決定在圖中認真地參與，這是值得關注的這個不尋常的香料是通常被稱為“生活的情趣。”

在這種情況下，請注意，薑黃 - 一個相當強烈的香料，所以應該謹慎。 首先，在小劑量加粉 - 從字面上在刀尖。 如果你有你喜歡的口味，你可以逐漸增加調味品的量。 但過於熱心不值得，以免中斷其他產品的味道。