如何煮餃子。 詳細說明

餃子是已知的，自14世紀以來我們的同胞的喜愛。 他們的第一個“客戶”是俄羅斯東北部的居民。 最有可能的，這菜是從中亞國家烏拉爾流離失所進口。 並不是沒有，因為它相信，餛飩的發源地 - 中國。 這道菜是非常喜歡的，並迅速紮根在我們的國家，因為它不僅是美味的和令人滿意的，而且能收穫供日後使用。 如何煮餃子，你現在知道了。

因此，對於六杯麵粉過篩取溫鹽水（鹽一勺）半杯。 這一切必須以圓周運動進行攪拌抹刀。 應該得到均勻的物質。 現在，你需要更多的麵粉，這將需要慢慢攪拌成麵團，直到那時，直到它是不夠冷靜，這樣從它可能是一些雕刻。

當有人準備好了，把它到麵粉板或廚房的桌子，和摺痕它，揉，直到它是有彈性的。 之前你煮餃子，成品麵團需要一點點，約15-20分鐘，站覆蓋用乾淨的毛巾或其他華夫布。 然後，你必須反复搓揉它，加入少許麵粉。 現在，它是完全準備好。

大部分的花費造型餛飩的時候，那麼多不希望他們 小提琴，在賣場購買一個現成的半成品。 但我們都知道， 自製的餛飩味道更好，因為它不含有任何轉基因生物和其他不必要的添加劑。 因此，我們把我們的麵團，割下一塊的話，這是一個約3-4厘米長的香腸捲曲的厚度。

下一步是怎麼煮餃子，將削減該香腸成等份，並約3-4厘米寬。 他們每個人都崩潰麵粉，所以沒有堅持，並推出用擀麵杖形成薄片。 當然，你可以更輕鬆：切一塊麵團滾出來的成薄餅，從頸部薄玻璃杯切平圓。 但是這個缺點是不花光了所有的麵團，一些仍然存在，這將再次有混合和過度飯剛破壞麵團，使其成為一個“木”。 從這一點很難做到的東西盲目。 在任何情況下，選擇是你的。

現在，當切片準備好了，你就可以開始建模餃子。 之前 如何煮餃子， 為他們做餡。 因為這將要求任何牛肉，一斤左右。 它可以在絞肉機絞加蔥，鹽，胡椒和擠壓蒜瓣。 所有這一切都加入到味道。 現在，我們準備先pelmeshek：取麵團圈，並把一茶匙了一下他的肉的中間。 關閉“煎餅”了一半，他的手指，以前在蘸麵粉，緊緊zaschipyvaem邊緣。 以相同的方式lepim其他餃子。

最後一個階段 - 烹飪餃子。 這裡一切都很簡單：取一鍋較大，三升，加水（考慮到倒 阿基米德原理 沉浸在她的體液位移），煮滾，加點鹽和她的餃子拋出。 太“過載”鍋是沒有必要的，產品中有足夠的自由游泳。 煮約五分鐘，偶爾攪拌，以免粘在底部。 主要指標，粽子準備好了，是他們上升到水面。