越南咖啡。 咖啡粉越南：評論，價格

越南咖啡被稱為全世界得益於獨特的品質和不凡的品位。 在纏繞巧克力，香草，可可，奶油和糖果這種飲料的風味。 如果你曾經覺得它的非凡品味與細微的陰影，你將永遠這種飲料的粉絲。

飲料的歷史

咖啡是越南的一個標誌。 它的歷史開始於1857年。 在該國定居法國落在這裡第一的咖啡樹，確定 在越南的氣候 非常適合穀物成熟。 義安自1888年以來的一個省是其中第一個種植園出現的位置。 稍晚，咖啡開始增長，並收集在中部高地的泰Nguen高原。

在二十世紀中葉，這個增香飲料是該國的第二經濟作物，並一直持續到直到開始 的美國越南戰爭的 摧毀越南的經濟。 但由於人們的大愛這個美好的飲料，在上世紀80年代初，獨立實體的產量在全國恢復。 自1996年以來，越南是咖啡的世界第二大出口國。 現在，他的生產中心是多樂省，位於1500米的海拔高度。 種植園佔據506000公頃，產量 - 每公頃2-2.5噸。 每年收穫約1萬噸。

2001年，該國加入了“國際咖啡組織”，以及飲料的質量控制變得更加嚴格。 不幸的是，種植和加工方法的不完善，以及不正確的儲存和運輸條件降低產品質量。 經常飲用達不到的，因為損壞的穀物和穀殼存在的國際標準。 並不總是與成熟觀察到種植和收穫技術，經常在一起，果實被刪除和綠色。 此外，樹老，穀物的質量越低。 情況下，當大豆代替咖啡豆假冒。

主要品種

主要品種有羅布斯塔阿拉比卡和。 最後級 - 鑑賞家中最崇敬。 該阿拉比卡咖啡豆中含有大量的使飲料有一個明亮的香氣和口感滑爽酸味精油。 該品種是生長在北方較冷的區域。 該羅布斯塔包含兩倍的咖啡因所以喝味道微苦。 該品種是最常見和預算。 羅布斯塔生長在高濕度和高溫不斷的地區。

Trun的阮阿拉比卡硒 - 另一種流行的品種，只生長在越南。 該飲料有提神花香酸味。 這種咖啡有沒有苦味，具有光香草回味。
至少有一個體面的排序 - Katimor。 這種類型的越南咖啡是由於雜交育種品種Cattura和Hibrido帝汶。 Katimor級高產抗病。 飲料用它製成的，充滿香草和水果的香味。

這些不同品種和成本可以是從5到每1kg $ 15。 咖啡愛好者的注意，各種奇妙的芳香和清新的，第一口後，我想在試用購買所有品種。

珍稀物種

越南咖啡不太常見的品種，這是低於成本的價格要高得多。 這些品種的價格範圍從每公斤20-60 $。

沙裡（Ekselza）

這是最瀕危的物種之一。 該工廠是很任性的，不規則的果實，收穫量是不可預測的。 由於該品種被認為是不適合種植工業規模。 Ekselza有大粒，其中的咖啡因含量是最小的，所以即使焙燒後感到的綠色香氣濃烈。 買家，這種清潔飲料不是每個人的喜好的評論來看，但是當你把它添加到精英的混合咖啡與精彩口味的獨特組合獲得。

逸胡志明市 - 庫利

在多樂省生產精英，擁有高品質 的咖啡品位。 它的價格是高的，由於這一品種非常豐富的一個廣泛的光明風味和回味悠長的味道的事實。 庫利的精彩活血，因此被認為是能量飲料中的佼佼者。 該品種的球迷都注意到，順利冰和色調並冷卻，這使得飲料在炎熱的天氣必不可少的。

在非常有限的數量生產的越南咖啡庫裡。 羅布斯塔阿拉比卡和最佳粒品種由專業人員進行生產飲料的手動選擇。

麝香貓咖啡

這是一個獨特的和昂貴的樣子。 此外，越南咖啡魯哇克是由於生產的具體方法最奇特的品種。 小型肉食動物（椰子貓）飼料成熟的水果和香濃的咖啡樹，僅消化外殼。 咖啡豆已被處理動物的胃液後，他們收集，清洗和油炸。 在胃中，椰子貓豆飽和麝香和改變它們的化學成分，從而使飲料得到一個獨特的風味，口味獨特的巧克力提示和長和光亮表面。

最獨特的品種有“野”魯哇克。 這可以解釋收集的複雜性，因為在野生動物完全自由移動。 這種咖啡收穫數量不多，每年大約幾百公斤。 人造人生產當椰子貓養殖，更加普遍。 動物關在籠子裡，並用新鮮成熟的咖啡漿果每天餵。 餵養從事三四人。 每晚一個健康的動物吃掉，以漿果公斤。 該總量的獲得50克工人進行收集，洗滌和乾燥的綠豆。

據認為，魯瓦克越南咖啡有很強的藥用功效。 凡今日團購這種飲料？ 這可以在出售的咖啡專門店來完成。 它在種植園的價格大約是15 $ 100在歐洲，飲料成本達到每公斤400 $。

的魯瓦克咖啡評價是混合的，不是每個人都敢於嘗試的飲料生產這樣一個不尋常的方式。 有人認為這沒什麼特別的，標記為其他咖啡非常美味，柔軟，巧克力筆記唯一的刺耳的音符。 此外，飲料的鑑賞家說，咖啡不會影響心臟速率。

如何準備飲料

越南咖啡的調製是沒有特殊的過濾咖啡壺是不可想像的。 它們是由鋁，不銹鋼。 對於生產用銀制的最昂貴的項目。 正是由於這種安排，事實證明強大和美味的越南咖啡。 如何釀造的話，我們會詳細解釋。 我們希望您享用飲品。

為了製備所需飲料的單份：

• 磨碎的咖啡越南語 - 兩個或三個茶匙（優選介質研磨的咖啡）;
• 100毫升沸水;
• 金屬過濾器;
• 杯或玻璃杯。

製備方法

過濾器安裝在玻璃或陶瓷板。 然後將其倒入 咖啡粉 越南，在過濾器的底部均勻地分散了。 穀物數量取決於你喜歡喝什麼樣的堡壘。 配備了咖啡機和一點點在各方把它幾次撞向蓋。 容器傾大約10毫升煮沸水味碾碎的穀物打開的，補足用15-20秒剩餘的水。

覆蓋能力，我們正在等待，喝的時候開始滴落。 如果水滴迅速落下，然後按下咖啡是不夠的。 如果慢的話，相反，過於緊張。 最佳沖泡時間 - 5分鐘。 準備喝的是通過過濾器過濾。

越南咖啡熱白

在這個配方，但基本成分，還有煉乳。 咖啡濃郁的苦味與煉乳甜頭融合。 此外，該飲料具有獨特的回味。

“如何釀造越南咖啡這樣？” - 你問。 這也沒什麼大不了的。

為了準備它，你需要倒在耐熱玻璃的煉乳和在以前的配方描述重複的釀造過程。 香滴有多熱溶解在煉乳觀察，簡直是如痴如醉。 刪除後的咖啡將完全通過它，並填補了玻璃過濾器。 然後，你可以混合飲料，享受偉大的味道和香氣。 如果需要的話，準備的最後階段，你可以加冰塊。

提供你的客人以某種方式真正的越南咖啡釀造的味道。 遊客無疑將是最愉快的。 這種獨特的飲料是能帶來樂趣和現在的咖啡愛好者和實驗者的味道的質量。 這些誰曾經嘗試過的越南咖啡，永遠不會忘記這種獨特的飲料的味道。