食品和飲料咖啡

有關如何正確地做咖啡的幾句話

眾所周知,誰在我的生活中喝咖啡的人感到更加自信別人,肯定知道如何正確地做咖啡。 如何更加細緻入微。 所以剛才概括已知的所有的東西。

如何研磨和儲存穀物。

碾磨穀物是最好的只是醞釀之前,並會得到充分利用的程度。

如果你喜歡買煮咖啡粉,重要的是要確保其正常的存儲。 規則很簡單 - 咖啡不會失去它的味道,因為它被放置在隔離的其他物質,並在密封良好的容器中。

購買更好的豆真空包裝,在這種情況下,它們的性質盡可能長時間保存。 所述包開的內容倒入玻璃容器與地面覆蓋好。 房子的存儲位置應乾燥,從爐子和自來水除去。 據氣餒接近強烈氣味的物質(香料,例如)。

現在,關於飯菜的質量。 這一切都取決於咖啡將如何釀製而成。 如果在Cezve(特克),一個鍋或壺釀造,然後研磨為最薄。 然後,水和糧食之間的接觸面積達到最大,我們得到真正的風味飲料。

如果在一個咖啡機沖泡咖啡,研磨應該是平均水平。 否則擦除在顆粒灰塵雜散成硬塊並防止液體通過過濾器。

穀物和水的O比。

這裡的共識,當然不是。 有人誰喜歡喝咖啡強,有些弱。 平均的一定比例:一個-地面豆兩勺 一杯咖啡。 用水量只有過濾。 它應該牢記的是,大量的咖啡不釀製而成,它不是飲料。

如何使咖啡 在Cezve(土耳其人)。

簡要描述最常見的方式之一。

蒂爾克(盆)被加熱時,例如,沖洗用沸水。 然後將其倒入一個磨碎的穀物和傾他們 用熱水。 液位應略低於dzhezovoy“腰”。 理想的是,表面上的咖啡沒有。 現在的盆放在一個小火,看它的內容。

它出現在泡沫混合物,其致力於從特克斯“逃離”的表面上。 這發生在水沸騰前,這是不可能避免的(煮咖啡推定死亡)。 一旦泡沫將開始移動到出口,盆關火。 等待泡沫有點先後落戶。 有些人認為在花盆需要添加的冷幾滴 開水, 相信它加速沉降。 準備好飲料仔細倒入準備杯。

沒有不常見的是烹飪的另一種方式,其追隨者認為唯一正確答案的問題:“如何煮咖啡泡沫。”

盆潑了一盆冷水,並把它燒開。 土耳其人離火,倒入她的咖啡,劇烈攪拌,直到厚的泡沫。 然後等待它(泡沫)定居下來,並再次把鍋在火上。

很短的時間後,泡沫再次將積極上升,然後土耳其人從火上移開並等到“內部風暴”鎮定下來並穩定的油沫層。 “迷失”所得到的泡沫吸收穀物的味道和氣味,並防止飲料的風味。 該過程重複數次(3〜7)。 然後倒入咖啡杯。

如何使在咖啡機的咖啡,或信息對於那些誰不喜歡“趕”的泡沫。

如今,大量廣泛的咖啡機,在家裡煮咖啡專用機。 他們是非常舒適的,有不同的性能,適合在網吧,辦公室或家庭使用。 如果你喜歡製作咖啡的自動化過程,這是有道理的考慮買車。

選擇購買哪個單位,注意製造商(卡泰斯克,你知道...),和可用性更換濾芯。 考慮需要的選項。 例如,如果有人在你的家人喜歡卡布奇諾,請確保您的機器能煮它。

實際上,因為咖啡機上的飲料更關注的準備購買沒有。 只會選擇品牌粒,並按照指示。

所以總結。 如何沖泡咖啡,每個人都為自己決定。 最終,一些方式來享受比其他人更安全。 或者你可以用不同的方式做飯,根據不同的情況和心情。 最主要的是有樂趣和飲料,並在他的烹飪營造的氣氛。

最後,記得高爾斯華綏簡潔地曾經說過:“有些事情是值得他們是忠實的。 例如,咖啡“。

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